1. 접수 준비를 하고 모든 공간에서 위생을 유지하세요.
2. 고객이 요구하는 서비스 절차와 기준을 숙지하세요.
3. 각종 음료의 가격, 각종 컵의 특징, 마시는 방법 등을 숙지한다.
4. 손님의 요구에 따라 와인과 음료를 제공합니다.
5. 제때에 컵을 청소하고 컵 세척실로 보내세요.
6. 영업 전을 포함하여 바를 깨끗하고 깔끔하게 유지하세요.
7. 고객의 결제 프로세스에 불만이 있는 경우 즉시 신고해 주세요.
8. 웨이터 운영 사양 및 기준 1. 손님 환영, 손님 맞이, 환영 연설, 웃으며 서기, 환영 자세로 30도 굽히기, 큰 소리 내기, 따뜻하고 관대함 그리고 적절한 표현.
9. 손님이 앉으면 좋아하는 자리로 데려가십시오. 오른손을 사용하여 안내하는 손의 손가락을 모으고 닫으십시오. 높지도 낮지도 않게 조화롭게 수화를 사용하세요. 다른 손님들을 제때에 피하고 손님을 만족스러운 장소로 안내하세요. 선생님, 이게 꼭 필요한 와인입니다. 천천히 사용해 주세요. 테이블 정리를 도와주시겠어요? 기다리게 해서 죄송합니다.