뒤쪽 주방은 무슨 뜻인가요? 호텔에서 일하고 싶은데 경험이 없습니다. 첫 번째 단계에서는 어떤 일을 해야 합니까?

백 키친은 호텔에 식사하러 오는 손님들을 위해 요리를 제공하는 곳을 뜻하며, 셰프의 작업실이기도 하다. 경험이 없다면 견습생으로 시작하여 감자 껍질 벗기기, 다른 요리사를 위한 간단한 재료 준비, 주방 청소 및 기타 간단한 작업과 같은 유연한 작업을 수행해야 합니다. 일정 시간이 지나면 경험을 쌓을 수 있습니다. .재료를 잘라서 준비할 수도 있고, 신선한 재료를 특별히 도살할 수도 있습니다. 저도 셰프라는 직업이 생각보다 훨씬 어렵습니다.