1, 인두빵. 서주 인두는 서주의 유명한 간식이자 서주 사람들이 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는 분식이다. 인두를 먹으면 유연하고, 힘줄이 부드럽고, 씹는 머리가 있다. 서주 인두반죽이 매우 얇게 깔려 있는데, 현지인들이 흔히 먹는 방법은 인두롤 () 이나 개인의 맛에 따라 다른 반찬을 말아서, 작은 금나비 () 를 얇은 인두에 말려들고, 입구는 바삭하고 유연하며, 반찬을 말아 올리지 않아도 독특한 맛이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언)
2, 나비 요리. 나비는 서주의 특색 있는 음식이다. 외형이 아름답고 나비처럼 생겼기 때문에 붙여진 이름이다. 텅스텐은 사실 많은 곳에 있지만, 서주의 나비는 더 가늘고 먹으면 더욱 바삭하다.
3, 아이가 바삭하다. 아이가 바삭바삭한 것은 서주의 전통 명점이다. 어린이 파삭 파삭 한 것은 땅콩, 참깨, 설탕 등 다양한 원료를 함께 만든 아이 모양의 파삭 한 설탕으로 향, 파삭 파삭 한, 단 세 가지 특징을 가지고 있습니다. 서주에서 바삭한 것은 남녀노소 모두 즐겨 먹는 바삭한 설탕으로 매년 설날에 많은 가족들이 스스로 만든다.