해산물을 좋아하는 분들이라면 참치에 대해 잘 아실 텐데요. 우리나라의 연안 어업이 성숙해지면서 참치는 사람들의 식탁에 오르는 가장 흔한 음식 중 하나가 되었습니다. 참치는 고품질의 단백질과 다양한 고급 영양소를 함유하고 있어 많은 사람들에게 환영을 받고 있습니다. 그렇다면 참치는 어디에서 왔는가? 살펴보자!
참치 생산지
참치 생산지는 전 세계적으로 열대 및 온대 해역(북위 40°와 남위 40°)에 분포하며, 중앙 밀집 지역은 적도. 우리나라의 참치 생산지는 남중국해와 동중국해의 시사(西沙), 중사(中沙), 난사(南沙)군도에 분포한다.
현재 일본, 미국, 필리핀, 스페인, 인도네시아를 중심으로 세계 70여 개국이 참치 어업에 종사하고 있으며, 이들의 생산량은 전 세계 참치 생산량의 70%를 차지한다. . 참치의 주요 소비국은 일본, 서유럽, 미국이다.
참치는 주변 물보다 높은 체온을 유지할 수 있는 어종입니다. 그들은 매끄럽고 유선형의 몸을 가진 활동적이고 민첩한 포식자이며 가장 빠르게 수영하는 원양 어류 중 하나입니다. 참치는 따뜻한 바다에서 발견되며 상업적으로 대량으로 어획되는 어종으로 낚시용으로 인기가 높은 어종입니다. 인간의 남획으로 인해 참 다랑어와 같은 일부 참치 종은 멸종 위기에 처해 있습니다.