5 개
본 직업 * * * 5 개 등급을 각각 초급 (국가직업자격 5 급), 중급 (국가직업자격 4 급), 고급 (국가직업자격 3 급) 으로 설정합니다.
다예사 시험 내용에는 이론 지식과 기술 조작이 포함됩니다.
(1) 이론지식: 직업윤리, 기초지식, 예절, 접대, 다예준비, 다예시연, 다사서비스, 판매, 다예관 디자인 요구 사항, 다예관 배치, 다음료 서비스, 차보건서비스
(2) 기술 운영: 예절, 접대, 다예준비, 다예시연, 다사서비스, 판매, 다예관 디자인 요구 사항, 다예관 배치, 다음료 서비스, 차보건서비스, 다예공연, 다과회 조직
평가 방법
는 이론 지식 시험과 기술 운영 평가로 나뉜다. 문권 필기 시험 방식을 이용한 이론 지식 시험; 스킬 운영 평가는 실제 운영, 현장 질의 응답 등을 통해 2 ~ 3 명의 평가자로 구성된 평가팀으로, 평가원은 기능 평가 규정에 따라 각각 평균 점수를 평가 점수로 나누었다. 이론 지식 심사와 기능 조작 심사는 모두 백분제를 실시하여, 성적이 모두 60 점 이상인 사람이 합격이다. 기술자와 고급 기술자 감정도 종합 심사가 필요하다.
작업 내용
1. 차 품질 확인
2. 차 품질에 따라 적절한 수질, 물, 수온 및 버블링 기구를 선택하고 다과를 선택하세요.
3. 다예 요구 사항에 따라 음악, 의류, 꽃꽂이, 훈향 등을 선택하세요.
4. 차 양조 과정과 기교를 전시하고 설명하다.
5. 명차, 명천, 차를 마시는 지식, 찻잎 보관법 등을 소개합니다.