가압 압출 글루텐 성형기를 사용하여 글루텐을 관형 몰드로 압출합니다.
글루텐 꼬치 절단기에도 두 가지 형태가 있습니다
1. 수동 회전 글루텐 꼬치는 칼날을 사용하여 나선형 패턴을 절단합니다.
2 고속 글루텐 꼬치 절단기를 사용하여 혁신적인 칼 기술인 양방향 앞뒤 칼 절단을 수행합니다. 자동 절단 속도는 시간당 1200꼬치입니다. 이 방법으로 절단한 글루텐 꼬치는 더욱 아름답습니다.
추가 정보
글루텐은 글리아딘과 글루테닌으로 구성되어 있습니다. 밀가루에 적당량의 물과 약간의 소금을 넣고 잘 저어 반죽을 만든 후 물로 반복해서 씻어 반죽 속의 활성분말과 기타 불순물을 모두 제거하고 나머지는 글루텐입니다.
역사기록에 따르면 글루텐은 우리나라 남조와 북조 시대에 처음 발명됐다는 게 채식정원에서는 신기한 일이다. 특히 글루텐을 주성분으로 하는 채식 모조 고기 요리도 그중 하나다. 중국 요리의 최고이며 항상 사람들의 사랑을 받아 왔습니다. 원나라에는 글루텐이 대량으로 생산되었고, 글루텐을 세척하는 방법은 명나라 방의지의 『물리학소지식』에 자세히 소개되어 있다. 청나라 시대에는 글루텐 요리의 수가 늘어나고 스타일도 지속적으로 업데이트되었습니다.
바이두 백과사전—글루텐 끈 성형 기계