충칭 별미에는 충칭 훠궈, 충칭 국수, 매운 훠궈, 방방치킨, 탕수육, 천마화, 생선 구이, 젤리 냉면, 냉새우 얼음 국수, 마오수왕 등이 있습니다. 털곱창 전골 또는 매운 전골로도 알려진 충칭 전골은 명나라 말기 충칭의 자링 강 유역과 조천문의 광범위한 식사 스타일에서 유래된 중국의 전통 식사 방식입니다. 청나라 초기의 원료는 주로 소곱창과 돼지 황목, 오리 내장, 소피 등이다.
중경면은 충칭의 4대 특징 중 하나이며, 충칭면의 한 종류로, 충칭에서 유래된 특별한 전통 간식으로 충칭 요리 중 가장 중요한 것 중 하나입니다. 가장 단순한 유형의 충칭 국수는 일반적으로 충칭 시민들이 남부 사람들로 받아들이는 전통 국수 요리로, 독특한 맛과 매운맛으로 유명하며 최근에는 전국적으로 유명해졌습니다.