소스마다 기능이 다릅니다.
1. 출처가 다릅니다. 대두 레시틴은 대두유의 기름진 발에서 추출됩니다. 이는 글리세롤, 지방산, 콜린 또는 콜아민으로 구성된 에스테르입니다. 지방과 비극성 용매에 용해될 수 있습니다. 옥수수 레시틴은 옥수수에서 추출됩니다.
2. 기능이 다릅니다. 대두 레시틴은 동맥 경화를 예방하고 간 세포를 보호하며 간 기능을 강화하고 알츠하이머 병을 예방할 수 있습니다. 옥수수 레시틴은 화장품, 식품 및 제약 산업의 다양한 의약품 제조를 위한 부형제, 유화제, 컨디셔너 및 가용화제의 제조 및 생산에 이상적인 원료입니다.