블랙 타르타르 메밀차(검은색)와 타르타르 메밀차(노란색)의 차이는 비타민P나 루틴의 함량에 있는데, 타르타르 메밀차의 루틴 함량은 1.8%입니다. 차는 2.3%이다.
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1. 타르타르메밀차는 타르타르메밀씨앗을 걸러내고 볶아서 만든 음료입니다. 타르타르메밀의 학명은 타르타르입니다. 메밀(F.tataricum)은 일반 타르타르메밀과 검정 타르타르메밀로 나뉘며, 일반 타르타르메밀은 껍질이 황백색인데, 검은색 타르타르메밀은 "검은 진주"라고 불리며 짙은 검은색 껍질을 가지고 있습니다. p>2. 이 차는 볶음밥차의 일종으로 서늘한 기후를 좋아하고 불임에 강하며 주로 고산지대에서 자라며 주로 쓰촨성, 산시성, 운남성, 산시성에서 생산된다. /p>