1, 색깔을 보면 천도를 고를 때 가장 먼저 보이는 것도 그 색깔이다 색깔이 너무 화려해 보이는데, 빨간색과 노란색 천도 복숭아 한 조각을 사지 마세요. 이런 천도는 성숙하지 않고, 빛이 고르지 않아 대부분 식감이 좋지 않아요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)
2, 겉모습을 보면 성숙하고 맛있는 천도는 일반적으로 비교적 규칙적인 원이나 타원형이다. 이런 천도는 육질이 섬세하고 고기가 많고 달콤하며, 천도가 기형이면 아직 성숙하지 않았고, 자연식감도 좋지 않다는 뜻이다.
3, 감촉을 보면 성숙한 천도 복숭아가 만져보면 감촉이 좋고, 탄력이 있고, 특히 딱딱하지 않고, 눌러주면 눌러주면 눌러도 된다. 이런 천도는 먹으면 달콤하고 즙도 풍부하다. 하지만 천도 복숭아를 만지면 석두 만지는 것처럼 딱딱하게 느껴진다면 천도 복숭아는 아직 성장기에 있고 식감은 바삭하지만 단맛이 부족하고 즙도 잘 익은 천도 복숭아보다 많지 않다는 것을 알 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)