2020년 1월 기준으로 야채볶음집을 오픈하려면 약 5만 위안 정도의 투자가 필요하다.
1. 매장 임대료: 다들 아시다시피 매장 오픈 후 수익은 매장 위치에 따라 결정됩니다. 일반적으로 1선과 2선 도시의 인기 지역 임대료는 약 10만 위안이고, 3, 4선 도시의 임대료는 약 1만 위안이다. ?
2. 장식 비용: 8,000~10,000위안. ?
3. 가맹비: 일반적으로 야채조림 음식점 브랜드에 가입할 때 가맹점은 브랜드 본사에 일정 수수료를 지불해야 하는데, 보통 10,000위안 정도입니다. ?
4. 장비 및 제품 : 일반적으로 야채조림 레스토랑 브랜드에 가입하면 본사에서 모든 제품과 장비를 가맹점에서 직접 구매할 수도 있으며 비용은 입니다. 5,000~8,000위안 정도.
추가 정보:
각종 야채 조림:
1. 빨간 찌개?
빨간 찌개는 찌개를 만들 때 쓰는 말입니다. 볶은 설탕(튀긴 설탕이 빨갛게 변함)이나 간장을 조금 넣으면 절인 음식이 빨갛게 됩니다. 붉은 양념장은 조림의 일종으로 준비된 양념장에 원료를 전처리한 후 데쳐서 만든 요리이다. ?
2. 소금_?
소금_을 가공하여 절인 원료를 거즈종이에 싸서 구운 붉은 결정 굵은소금에 묻혀 소금의 열전도율을 이용하여, 원료를 가열하여 접시에 담는 기술. 주로 소금구이 강장어, 소금새우, 소금닭을 만드는 데 사용됩니다.
3. 매운맛?
매운맛은 사천 요리에서 흔히 사용되는 맛 중 하나입니다. 걸쭉한 매운 맛, 짠맛, 향이 나는 것이 특징입니다. 삶은 돼지 고기 조각, 마파 두부, 매운 쇠고기, 우설 상추, 매운 닭고기 조각, 마오두 뜨거운 등 가금류, 가축, 내장, 건조 및 신선한 야채, 콩 및 콩 제품을 원료로 사용하는 차갑고 따뜻한 요리에 널리 사용됩니다. 냄비 등은 주로 칠리 고추, 사천 후추, 사천 소금, MSG 및 요리 와인으로 만들어집니다.