양고기의 독특한 맛, 영양, 건강, 안전은 이미 사람들의 마음을 파고들었다. 양고기 제품의 소비 장면이 갈수록 많아지면서 양고기 소비량도 해마다 증가하고 있다.
최근 중국과 몽골 쌍방의 긴밀한 협조 아래 반년여의 세심한 준비를 거쳐 몽골이 중국의 전염병 퇴치를 지원하기 위해 기증한 3 만 마리의 양이 안전을 확보하면서 중국에 정식으로 이양된 것은 몽골이 중국 정부와 인민에 대한 전염병 퇴치를 위한 확고한 지지와 우리 국민에 대한 좋은 축원, 그리고 쌍방의 깊은 우정을 반영한 것이다.
양이 온다는 소식에 많은 네티즌들은 호탕한 3 만 마리의 양이 어떻게 중국으로 안전하게 운반될 수 있을지 추측하고 있다.
이 양들은 2 연호트 격리 구역으로 운반되며, 관련 방역 규정에 따라 14 일 이내에 한 식품 가공 공장에서 집중 도살과 냉장을 마칠 예정이다.
이 공장은 지난달에야 완공되어 생산에 들어갔다. 선진적인 수치 제어 도살 설비와 높은 수치 제어 기술을 갖추어 가공 효율을 크게 높였다. 살아있는 양의 연간 도살 능력은 654.38+0 만 2 천 마리에 달할 수 있다.
3 만 마리의 양을 도살한 후 500 ~ 600 톤의 양고기를 형성하여 회사 3000 톤의 냉동창고에 보내 후기조직의 차량 수송을 위해 후베이를 준비한다고 한다.
우리나라 양고기 산업의 급속한 발전에 따라 생산량이 크게 증가하여 양고기 생산량이 오랫동안 세계 선두에 서 있다.
중국은 줄곧 양고기 생산과 소비 대국이었다. 통계에 따르면 2009 년 양고기 생산량은 487 만 톤을 넘어 전년 동기 대비 거의 2.8% 증가했다.
한편, 양 생산량이 꾸준히 증가하고 양고기 품종이 끊임없이 최적화되면서 사람들의 식탁에 있는 육류 식품 구조가 풍부해졌을 뿐만 아니라, 우리나라 양고기 제품 소비가 단기, 지역, 연도, 전국, 전국의 공백을 메웠다.
최근 몇 년 동안 우리나라 양고기 산업은 경쟁이 치열하여 중소기업이 많고, 업종집중도와 자동화 수준이 높지 않다.
오늘날 양고기 등 육류 제품의 품질, 안전, 맛, 식감에 대한 관심이 높아지면서 도살업계는 전기계화, 자동화, 산업화를 실현하고 있다. 육양 등 가축 가공을 가속화하는 수치 제어 기술 수준은 이미 도살생산업체의 변화와 업그레이드의 최우선 순위가 되었으며, 인민 대중이 마음을 놓을 수 있는 중요한 조치이기도 하다.
뿐만 아니라, 최근 공신부, 중국공정원 조직은' 수치 제어 세대 장비 혁신 공사 행동 계획' 을 제정했다. 이 가운데 기계장비 수제어화는 이미 중요한 발전 추세가 되었으며, 수치 제어 기술 개조로 전통 장비 제조업을 제고하는 것을 강조했다.
계획 기간은 20 1 1 -2020 년이며 가축 도살 및 육류 가공 기계는 식품 가공 및 포장 기계 산업과 함께 프로젝트 행동 계획에 포함된 것으로 알려졌다.
양 등 가축 도살업의 편수를 높이고 수치 제어 기술 수준을 높이는 것이 필수적이라는 것을 알 수 있다.
오늘날 많은 지역에서는 양 등 가축 도살 이전 업그레이드 관리와 기계화 자동화 도살의 중요성과 긴박성을 충분히 인식하고 양 등 가축 도살장 기계화 작업을 추진하고 있다.
동시에, 현장 인공 도살장, 관할 구역 내 인공 도살장 폐쇄 또는 금지, 기계화 도살장 시설 및 도살장 위생 검사, 생돼지 도살장 환경 보호, 오수 처리 설비 시설을 엄금하여 생산의 품질과 안전을 확보하다.
오랫동안 네티즌들은 몽골에 양 기증에 대해 열띤 토론을 벌였는데, 이 3 만 마리의 양은 모두 따뜻한 양에서 왔다고 한다.
경제가 발달하지 못하고 전염병에 시달리는 나라에서는 이번에 3 만 마리의 양을 기증하겠다는 약속이 성의가 넘친다고 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 경제명언)
양 수치 제어 가공 설비의 증축, 가공 효율이 현저히 향상되었으며 양고기의 품질과 안전성도 더욱 보장됐다고 믿습니다. 후베이 사람들은 곧 따뜻하고 안전한 양고기 제품을 맛볼 수 있게 되었다.