물류 식당 관리 요약 (20xx 년, 병원의 전반적인 업무 계획과 현재의 경제 발전 상황에 따라 원내직원 보조금 기준을 높이고 직원 식당이 기초관리 강화, 대대적인 개혁, 적극적 혁신 발전을 요구하며 직원 식당을 물류 보증의 중점 부문으로 강조해야 한다. 식품 안전 위생과 직원 건강 보장,' 세 가지 만족' 을 위해 서비스 업무에 힘써야 한다.
올바른 지도력의 관심과 도움으로 행정부 지도자의 직접적인 리더십과 대대적인 지지 아래, 각 각급 지도자의 관심과 도움으로 각 관련 부처의 협조와 도움을 받아, 모든 직원들의 이해와 지원에 의지하고, 직원 식당 전체 신입 사원의 공동 노력으로 우리는 일년 내내 각 생산 임무를 원만하게 완수하고, 좋은 경제적, 사회적 효과를 거두며, 앞으로 서비스를 잘 하기 위해 더 많은 것을 축적했다. 구체적인 작업은 다음과 같이 요약됩니다.
리더십에 의지하고, 백본에 의지하고, 직원을 동원하고, 시스템 전체를 세우고, 개혁 혁신을 추진한다.
1. 20xx 년 10 월부터 팀 리더를 중심으로 한 리더십 팀이 구성되었습니다. 연구소의 관련 규제와 직원 식당의 구체적인 상황에 따라' 매우 규범적인 직원 수칙' (이후 직원 직무 책임서 발표) 을 제정해 업무의 성격, 직무 책임, 업무 규범을 명확하게 했다. 조직에서, 사상적으로 직원 식당이 개혁으로 발전을 추구하고 생존을 위한 서비스 이념을 발전시켜야 한다는 것을 확립하였다.
2. 20xx 년부터 팀장을 핵심으로 하는 지도부는 매주 한 번씩 관리회의를 열고, 매주 금요일 전체 직원들이 미리 출근하고 30 분 앞당겨 학습생활회를 열고, 안배작업 요약, 우평열, 신제품 소개, 표준화 서비스 시범 등을 진행한다. 제도적으로 건립된 직원 식당은 결의와 자신감을 가지고 규범적인 서비스, 양질의 서비스로 물류 지원 업무를 잘 해나가고 있다.
3. 20xx 월부터는 컴퓨터 설비를 신청하여 시장 공급 정보 및 각종 식품위생안전, 신상품 보급 등의 정보를 적시에 파악합니다. , 매주 레시피를 개발하고 생산 임무를 배정해 각 생산팀이 매달 두 가지 이상의 새로운 품종을 내놓도록 요구하고, 병원 야간 외래 전문가의 요구에 따라 야간 외식 서비스를 동시에 내놓으며, 풍미식품의 각종 제철 간식을 지속적으로 내놓으며 병원 직원과 식객들의 호평을 받고 있다.
4. 20xx 월부터는 제조업체에 연락해 각종 바비큐 설비와 음료 충전 설비를 속속 도입해 수술실 등 관련 부서에 적시에 투입해 일선 노동자들이 언제든지 맛있는 음료를 마시고 맛있는 음식을 먹을 수 있도록 했다.
5.20xx 년 10 월 이후 직원 식당 환경을 크게 개선하고, 배치를 재조정하고, 시설을 늘리고, 큐잉 질서를 규범화하고, 병원 직원들의 공동 노력으로 장기적으로 존재하는 외래인원이 수술실에 들어가는 문제가 효과적으로 해결되었다.
6, 감독자의 정기적 인 추적 시스템을 수립하고 개선합니다.
7. 대량 인도 예정된 물품 등록 제도를 수립하고 개선한다.
8. 가장 중요한 것은 병원 지도자의 지원과 각 부처의 대대적인 협조로 20xx 년 10 월 전원 재직 직원 식사 카드 교체 작업을 순조롭게 완료하고 1400 여 장을 도태시켜 전원 직원의 식사 복지를 근본적으로 보장했다는 점이다
물류 식당 관리 요약 (2) 1 입니다. 인식 제고 및 팀 시스템 구축 강화
학교는 식당 지도 전문반을 설립하고, 물류인원의 서비스 의식과 적극성을 강화하고, 서비스 이념을 강화하고, 서비스 취지를 명확히 하는 것이 식당 업무를 잘 할 수 있는 기초이다.
일부 물류 인력은 물류 작업이 서비스, 열등감, 열등감, 비교적 사고라고 생각합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 학교는 학습을 조직하고, 개별담화, 대화, 교류 등을 전개해야 한다. 물류 직원들이 자신의 일의 의미를 정확히 인식하고, 명예감과 책임감을 강화하고, 적극성을 높일 수 있도록 한다. 동시에, 그들은 물류 근로자의 생활 복지에 관한 실제적인 문제들을 진지하게 해결하고 관심을 가져야 하며, 모든 물류 근로자들이 스트레스와 내적 활력을 가질 수 있도록 해야 한다.
제도 건설에서 학교는 사람, 일, 돈, 물건의 네 가지 방면에서 상대적으로 완전하고 효과적인 규칙과 제도를 건전하게 세워야 한다. 학교 재력이 제한되어 교육경비를 보장한다는 전제하에 예산 계획을 잘 세우고, 총괄적으로 병행하고, 요점을 보장하고, 일반을 돌보며, 가능한 적은 비용으로 더 많은 일을 할 수 있도록 노력한다.
둘째, 민주적 관리, 조달에 대한 엄격한 통제
우선 학교는 식당 사무팀을 구성해야 한다. 예를 들어, 노교사 중에서 경험이 있고 책임감이 강한 교사를 선발하여 관리인으로 일하고, 원식당 근로자들은 식당 관리로 전환한다. 그들의 업무 분담은 물품 보관, 구매, 감독, 학생 식사 관리, 메뉴 코디 관리 등을 포함하여 분명하다.
둘째, 감독 메커니즘을 강화한다. 예를 들어, 구매자가 매일 시장을 뛰어다닐 때, 주관은 구매한 모든 물품에 대해 항목별로 무게를 검사하고, 이행 수속을 서명하고, 수지는 한 부씩, 한 부는 재무실에, 한 부는 홍보를 합니다. 전교 교사가 번갈아가며 식당 업무 관리에 참여하다. 그들은 모두 식당 관리에 참여하고 서로 구매 경험을 교환했다. 더 중요한 것은, 그들은 식량 시장의 시세를 정확하게 파악하면서 교직원들이 의심했던 입고 행위를 민주화하고, 공개화하고, 간부관계를 융합하고, 학교의 각 업무 전개에 유리하며, 선생님들도 후방 인원의 수고를 이해하고 이해한다는 것이다.
셋째, 관리를 개선하고 매점 감독을 보장합니다.
식품 가공을 엄격하게 통제하는 것은 안전식당 건설의 보증이므로 식당 직원에게 집중해야 한다.
첫째, 식품 저장은' 3 전문',' 4 방방', 즉 전담자, 전문실, 전문장, 방파리, 방쥐, 방독, 곰팡이 방지를 해야 한다.
둘째, 구매한 식품은 전부 분류하여 벽에다가 보관해야 하며, 한가한 사람들이 마음대로 식료품 저장실에 출입하는 것을 엄금한다.
셋째, 식품 출고는 반드시 학교 행정관, 창고 보관원, 식당 직원 검증을 거쳐야 하며, 품질 문제가 없어야 출고할 수 있고, 주방에 넣을 수 있다.
넷째, 조사를 위해 각 식품의 샘플을 보존하기 위해 서명 수속을 엄격히 집행해야 한다.
다섯째, 직원들은 개인 위생, 작업복 입고, 손 씻기, 손톱 깎기, 병 없이 출근해야 한다.
여섯째, 식품 이상은 제때에 보고하고 적절하게 처리해야 한다. 일곱째, 식당은 학생들에게 위조와 변질된 음식을 제공할 수 없다는 점에 유의해야 한다.
넷째, 서비스 우선, 양질의 식사 제공.
이른바' 민이 음식을 하늘로 삼는다' 는 것은' 만족스러운 식당' 을 만드는 핵심 기준이다. 따라서 학교 식당은 학생 음식 개혁부터 시작하여 영양식사 계획을 대대적으로 추진하고 영양전문가와 위생감독기관에 문의하여 연령대가 다른 학생들의 생리적 성장 요구에 따라 과학적 초등학생 영양식단을 마련해야 한다. 실제 상황에 따라 구체적인 주, 일 식단을 제정하고 공시를 실시하여 현 물류처의 검사와 사회감독을 받는다. 학생 영양식은 주 부식과 채소를 합리적으로 배합하여 세심하고 세심한 서비스를 제공해야 한다.
학교는 항상' 학생 중심' 이라는 이념을 확고히 세우고,' 안심할 수 있는 식당' 창조 활동을 꾸준히 전개하고, 학생들을 위해 안전하고 편안하고 문명화된 학습 생활 환경을 조성하기 위해 노력해야 한다. 진정으로 학교를 학생 사랑, 학부모 안심, 사회 만족의 행복한 식당으로 건설해야 한다.
물류 식당 관리 총결산 (3) 시간이 정말 빨라서 거의 1 년이 다 되어간다. 지난날을 돌이켜 보면, 외식부의 한 직원으로서, 나는 책임감이 크고 업무 스트레스가 매우 컸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 내가 하는 일은 모든 직원의 심신 건강에 영향을 줄 수 있기 때문이다. 따라서 장점을 살리고 단점을 피하기 위해 앞으로의 일을 더 잘 하기 위해, 올해 일을 다음과 같이 요약할 것이다.
우선, 회사의 직원이 될 수 있어서 큰 영광입니다. 작업 단계에서 회사 지도자의 지도와 동료의 도움으로 업무 중의 일부 부족이 이미 기본적인 개선을 얻어 좋은 효과를 거두었다. 나의 개인 업무 능력과 처사 능력은 일상 업무에서 끊임없이 향상되고 있다. 자신의 부족함을 깨달을 때 낙담하지 않고 경험 많은 동료의 건의를 겸허하게 받아들이다. 식당으로서 당연히 음식을 빼놓을 수 없다. 식당은 모든 사람의 생활에서 없어서는 안 될 부분이다. 먹은 것을 남겨두면 살 수 없기 때문에 직장인 식당도 중요하다. 식당 직원으로서, 우리는 각 직원의 심신 건강을 보장하기 위해 음식에 더욱 주의를 기울여야 한다.
게다가, 내가 일하는 동안, 나는 지도 동료들의 보살핌에 빚을 지고, 회사가 배정한 일상적인 일을 완성하였다. 현재 주로 식당 물류 일일 수지 관리에 종사하고 있습니다. 내가 이 직위를 맡은 이후로, 나는 비록 나의 업무 태도가 개선되어야 하지만, 백오피스로서의 책임을 깊이 깨달았다. 예를 들어, 식당 물류 분야에서는 여전히 경험이 부족하고, 문제를 해결할 때는 결단력이 부족하고, 이따금 작은 좌절도 일에 대한 나의 자신감에 영향을 미칠 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자신감명언) 이러한 부족함을 인식하면서, 나는 태도가 진보의 전제조건이라고 시종 굳게 믿는다. 앞으로의 일에서 부족을 메우고, 헌신적으로 헌신하고, 열심히 공부하면 반드시 공원의 순조로운 발전을 위해 최선을 다할 것이라고 믿는다.
마지막으로, 일 년의 일을 돌이켜 보면, 나는 사상, 학습, 일에서 모두 새로운 발전을 이루었지만, 자신의 부족함을 깨닫고, 이론 지식 수준은 비교적 낮고, 현대 사무 기술은 강하지 않다는 것을 깨달았다. 앞으로 우리는 반드시 자신의 결점을 극복하고, 열심히 공부하고, 열심히 일하며, 회사의 발전에 가장 큰 공헌을 할 것입니다!
과거의 득실을 총결하는 기초 위에서, 나는 시대와 함께 전진하고, 학습을 강화하고, 백오피스 방면에서 더 잘할 수 있도록 노력할 것이다. 현재, 업무 기술을 강화하는 학습은 나에게 매우 중요하지만, 나는 나의 강한 책임감으로, 나는 반드시 지도자가 위탁한 일을 잘 하고, 큰일과 작은 일을 모두 잘 하는 원칙을 고수할 것이라고 믿는다. 지도자의 신임에 감사하는 동시에, 나도 자신을 채찍질하여 충전을 많이 하고 공부를 많이 하도록 채찍질할 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언)
우리는 충만한 열정으로 새해를 맞이할 것이다. 이것은 새로운 기회와 새로운 도전을 의미한다. 나는 지도자의 결정에 따라 회사의 내일이 더 좋아질 것이라고 굳게 믿는다. 회사의 일원으로서, 나는 여느 때와 다름없이, 다음 한 해 동안 전심전력으로 회사의 지속적인 발전에 공헌할 것이다. 나는 통태 전체 멤버들이 더욱 분발하여 한 단계 더 나아가기 위해 노력할 것이라고 믿는다!