사과나무는 저온과 건조를 좋아하는 온대 과수입니다. 겨울에는 추위가 없고 여름에는 무더위가 없어야 한다. 적정 온도 범위는 연평균 기온 9 ~14 C, 겨울 극저온은-12 C 이상, 여름 최고 월평균 기온은 20 C 이하가 아니며 연적온도 ≥10 C 입니다 일반적으로 사과는 연평균 기온 7.5 ~14 C 지역에서 재배할 수 있다고 생각한다. 사과의 자연 휴면기는 매우 길다. 겨울철 온도가 너무 높아서 겨울 휴면에 필요한 저온에 이르지 못하면 봄에 싹이 고르지 않게 된다.
세계에서 사과가 가장 많은 지역을 보면 겨울 냉월 (북반구 65438+ 10 월, 남반구 7 월) 평균 기온은-10 ~10 C 사이입니다 우리나라 사과의 주산지 1 월 평균 기온은 이 범위 내에 있다. 성장기 (4 ~ 65438+ 10 월) 평균 기온12 ~18 C 여름 (6 ~ 8 월) 평균 기온 가을에는 낮의 기온이 높고, 밤에는 기온이 낮으며, 과일에는 당량이 높고, 착색이 좋고, 껍질이 두껍고, 과일가루가 많아 저장에 내성이 있다.
● 강수
사과의 성장기 에이커당 강수량은 약 180mm 이다. 보통 자연강수량은 실제로 과일나무에 흡수될 수 있는데, 대략 1/3 이므로 성장기 강수량은 540 mm 이면 충분하다. 4 월부터 9 월까지 강우량이 450mm 미만인 지역은 관개가 필요하다. 우리나라 북방의 강수 분포가 고르지 않아 70 ~ 80% 가 7 ~ 8 월에 집중되어 봄에는 물의 양이 부족하다. 내륙 지역은 강수량이 적고 수원이 부족하며, 건설원선지는 관개 조건과 수토 유지 조치를 고려해야 하며, 장마철 배수 조치도 주의해야 한다.
● 햇빛
사과는 희광수종으로 빛이 충분한 경우에만 정상적으로 자랄 수 있다. 산둥 농업대학에 따르면 태안지역 금관, 신흥광보상점은 600 ~ 800 m 촛불, 포화점은 3500 ~ 4500 m 촛불로 나타났다. 이 범위 내에서 빛의 강도가 증가하고 광합성도 강화된다. 일조 부족은 가지와 잎의 과도한 성장, 쇠약, 병충해 저항성 저하, 꽃 봉오리 분화 감소, 영양 저장량 감소, 개화 타과율 낮음, 뿌리 생장 영향, 과일 당량 낮음, 색차 등의 반응을 일으킬 수 있다.
● 토양
토양은 사과의 성장, 생산량, 품질에 큰 영향을 미친다. 주요 요인은 토층, 토양 환기, 토양 품질이다. 결론적으로 사과는 토양이 깊고, 배수가 양호하며, 유기질이 풍부하며, 미세산성에서 미세알칼리성까지 필요하다.
● 바람
강풍은 종종 사과의 성장과 발육에 많은 악영향을 미칠 수 있는데, 이를테면 수관의 편향을 초래하고, 꽃이 피고, 수분하고, 잎기관 파괴, 낙과 등을 초래한다. 따라서 다풍 지역에 사과밭을 설립하려면 방풍림을 만들어야 한다.
병충해는 사과의 주요 병해를 예방한다: 사과 얼룩덜룩 낙엽병, 사과 백분병, 사과 썩음병, 사과 갈색 반점, 사과 윤문병, 사과 흑성병, 사과 탄저병, 사과 주요 해충: 붉은 거미, 잎진드기, 나방, 곡엽나방, 사과 황진딧물, 개각충, 사과 면진딧물 호피병, 사과마자병, 사과수병, 사과소엽병, 사과황엽병, 사과수축병은 본속 중 약 25 종이며, 대부분 본종이나 본종과 다른 잡종에 속한다. 이 종에는 도생 사과와 파라다이스 사과라는 두 가지 변종이 있는데, 흔히 왜소하거나 반왜소 도마로 쓰인다. 생산상에는 또 다른 종류가 도목으로 쓰이는데, 예를 들면 서부 해당과, 후베이 해당화, 하남 해당화, 산꼭대기 등이 있다. 대부분의 사과나무는 이화수분으로 사과나무 좌석의 2 ~ 4% 가 이상적이다. 성숙한 사과의 크기, 모양, 색깔, 산도는 품종과 환경 조건에 따라 크게 다르지만 일반적으로 원, 직경 50 ~ 100 mm, 색이 빨갛거나 노랗게 변한다.
사과 품종은 수천 가지가 있는데, 양조품종, 요리품종, 꼬리식품의 세 가지 범주로 나뉜다. 세 품종의 크기, 색상, 향, 매끄러움 (아마도 바삭함과 풍미도 있을 수 있음) 은 모두 다르다. 많은 품종은 당량이 높고, 산도가 적당하며, 타닌 함량이 낮다. 생사과 외에도 많은 요리 방법이 있어 간식 충전재로 자주 쓰인다. 사과 샌드위치 팬케이크는 아마도 가장 오래된 미국 단 음식일 것이다. 튀긴 사과는 소시지, 돈까스 등 요리와 함께 자주 먹습니다. 특히 유럽에서는 더욱 그렇습니다. 최근 분류학 증거에 따르면 사과과 (속) 의 구성원은 38 명 이상이며' 족보' 를 찾는 것은 어렵지 않은 것 같지만, 각 종은 우리가 오늘 먹는 사과와 공통점이 있는 것 같다. 각 종은 과일을 제공할 수 있다. 비록 어떤 맛은 정말 좋지 않지만. 이런 관점에서 볼 때, 사과의 각 품종은 마트에 있는 사과의 단맛에 기여할 수 있다. 약 2000 년 전, 전 세계에 과수원이 있었다.
중국은 사과 생산대국으로 총 생산량의 65% 를 차지한다. 주요 품종: 간쑤 천수화우사과, 산시로천 후지, 산둥 홍성, 산시 만영 등.
미국의 유명한 품종은 뱀과입니다. 대만성은 발톱사과), 황금맛 등이라고 합니다. 영국 노스웨일스의 버드시 섬은 일반 과일나무보다 더 건강한 새로운 품종을 발견하고 있다. 해충을 제외하고는 아프지 않고 언론에 의해 세계에서 가장 희귀한 사과라고 불린다.
주요 품종은 다음과 같습니다: 리아 오 첨부; 제네바 조기; 여름의 녹색 푸 슈 아이; 안나; 텐무1; 제시 마이크; 로얄 파티 및 새싹 시리즈; 수홍 신홍성 슈퍼 레드 루비; 돈 공 왕관 신세계 요나킨과 그의 돌연변이계; 진관 왕림, 수홍; Lingbao 사과-중국 크라운; Qixia 사과-레드 후지; 꽃소 북두 김 슈 아이; 대사 세계 사과 재배 현황
세계 사과의 연간 생산량은 약 3200 만 톤이다. 유럽에서는 대부분의 사과가 사과주와 브랜디를 만드는 데 사용된다. 사과주를 만드는 데 쓰이는 사과가 세계 생산량의 1/4 를 차지한다. 미국, 중국, 프랑스, 이탈리아, 터키가 가장 큰 생산국이며 프랑스, 이탈리아, 헝가리, 아르헨티나, 칠레, 남아프리카, 미국은 가장 큰 수출국이다. 세계에서 사과를 생산하는 국가는 80 여 개, 주산국 12 개, 연간 생산량이 100 만 톤을 초과하거나 근접한다. 생산량별로 중국 (46%), 미국 (9%), 터키 (6%), 이탈리아 (5%), 프랑스 (5%), 폴란드 (5%) 입니다. 중국 외에 원수와 금관은 세계 두 가지 주요 재배 품종이다. 중국을 포함하면 후지는 세계에서 가장 큰 재배 품종이 될 것이다. 미국, 이탈리아, 프랑스, 칠레, 남아프리카공화국에서 새로 개발된 과수원은 홍후지의 50% 이상을 차지하고, 우리나라 홍후지 재배 면적은 애플의 총면적의 49.6% 를 차지한다.
각국이 재배하는 주요 품종: 중국: 화소, 홍성, 영광, 원수계, 홍장군 등. 한국어: 감홍, 루홍, 서광, 추광, 화홍 미국: 요나킨, 은파, 신홍성, 갈라, 브리본; 호주: 수입 대리석, 호주 청사과, 메리보석 등. 뉴질랜드: 갈라, 태평양 장미, 브리벤, 화려함 일본: 후지, 국광, 진경, 왕림, 조나단, 육오, 삼나무 등. 업계의 진보가 매우 크고 성적이 매우 크다. 2005 년 재배 면적은 654.38+0.89 만 헥타르로 생산량은 2400 만 톤에 달하며 각각 세계 사과 총생산량의 2/5 와 654.38+0/3 을 차지했다. 중국은 이미 세계 최대의 애플 생산국이 되었다. 단위 면적 생산량은 1995 년 4.7 톤/헥타르에서 평균 12 톤/헥타르로 증가했다.
근 10 년 지역 배치 조정을 거쳐 우리나라 사과 면적이 과수원 총면적을 차지하는 비중은 0996 년 65438+34.9% 에서 2005 년 18.8% 로 떨어졌지만 사과 생산량은 여전히 증가하여 2005 년 전국 과일을 차지했다 발해만과 서북 황토고원 양대 사과 우세산지는 각각 전국 사과 총면적의 40%, 39%, 생산량의 45%, 35% 를 차지한다. 레드 후지 등 우량 품종 재배 면적이 80% 이상이며 수출 사과와 농축 사과 주스의 비율은 90% 이상이다. 애플의 저장 및 보존 능력은 1970 년대 전국 65438+ 만 톤에서 500 만 톤으로 증가하여 사과 총생산량의 약 25% 를 차지했다. 신선한 사과는 채취 후 상업화 가공 수준이 점차 높아져 사과 생산 판매 가공 선두 기업을 형성하였다. 중국은 이미 세계 최대의 농축 사과 주스 생산국이 되었다. 우리나라 농축 사과 주스 생산업체는 35 곳이 넘고 가공능력/KLOC-0 톤/시간 신선한 사과 가공 능력은 1996 사과 생산량의 5% 에서 20% 이상으로 증가했습니다. 생산능력이 80 년대 중반의 1000 톤에서 1 만톤으로 치솟았다.
애플 산업의 급속한 발전과 함께 품종 자원과 토지 자원의 제약이 날로 심해지는 것과 같은 문제도 있다. 제품의 전반적인 품질을 개선해야 한다. 선행 제작은 중기 제작, 후기 제작 등과 단절된다. 따라서 애플 산업은 지속 가능한 발전 전략을 더욱 실시해야 한다.
2003-2007 년 산둥 성 통계청 2003 년, 2004 년, 2005 년, 2006 년, 2007 년 지역 통계 (톤) 합계 21.654 38+0.776 23.675 473 23 934 베이징134,815134,753138,447/kloc- 0027692142882 2202273 2357620 2478845 산서1801786 2021372 65 049 1, 872,68 1 내몽골 5 1, 940 59,327 62,319 65 1191.2995951.301.399/kloc 055 133 153 헤이룽장16915160 003/kloc/ Kloc-0/58453 절강 8 10 안후이 휘장 221317 283 524 278143 34/ 89 20 1 강서 산둥 6 655438227 강 남쪽 2509614 2869272 3006245 322788 3523310 호 북쪽/Kloc- 866 10, 35 1 호남 광동 광서 해남청 6 44 1 6 854 6 094 6 326 693 쓰촨 225 384 240 481 Kloc-0/0239159 396 201962 234 855 티베트 5 577 5 327 5 327 5 674 3 934 3 994 산시 4 617 92/ 499,755 7,0 65,438+05,682 간쑤 829,959,799,6501,065,438+02,568/kk 3 1659395804 닝샤15492715633222126 200694275525 신강 2634/ 88 1 중국은 세계 최대 애플 생산국이자 소비국으로 세계 애플의 총 재배 면적과 생산량의 40% 이상을 차지하며 세계 애플 산업에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 중국에는 황토고원, 발해만, 노황하, 서남한지 등 4 대 사과 산지가 있다. 기후 생태 적합성 기준에 따르면 서북 황토고원 산지와 발해만 생산지는 우리나라에서 사과 재배에 가장 적합한 생산지로 각각 전국 사과 재배 면적의 44%, 34%, 전국 생산량의 49%, 365,438+0% 로 전국 수출량의 90% 를 차지한다. 황하고도산지는 사과 생산아적구에 속하며, 서남 냉량고원 사과 생산 규모는 작고, 산업기반은 형편없어 애플 생산의 우세 구역의 요구에 미치지 못한다.
천수: 천수화우사과는 중국 최초의 국제시장에서 공식 상표를 획득한 사과 품종입니다. 일찍이 40 여 년 전,' 천수화우사과' 는 미국의' 뱀과' 로 유명하다. 2008 년에 천수시는 농업부에 의해 전국 두 번째 사과 우세 산지로 등재되었다. 시 전체 사과 총면적 1 157000 무,' 꽃소' 면적만 758000 무, 총생산액 5 100 만원으로 전국 최대 원수인 애플 생산기지다.
중국 사과의 고향. 2007 년 정녕현 이점 밸리 654.38+ 만무 과일 수출기지는 국가검사총국 수출인증, 국가녹색식품개발센터 녹색식품' 정녕사과' 표준화생산기지 인증, 국가검사총국 녹색식품 정녕 사과제품인증, 정녕 사과지리표시제품보호를 통과했다.
백수: 이 현은 국내외 전문가들이 인정한 최고의 애플 우생구 중 하나로' 중국 사과의 고향' 으로 꼽히고 있으며,' 백수' 사과도 산시 성의 유명 브랜드로 인정받고 있다.
백수와 위북고원의 기후, 토양, 지리적 위치는 양질의 사과를 생산하는 생태 환경과 완전히 일치한다. 그들은 세계 최고의 사과 우생학 지역으로 산시 () 와 전국 사과 생산기지로 등재되어 있다.
1996 년, 백수 사과 상표는 국가공상총국에 의해 정식으로 등록되고 발표되었는데, 이는 중국 최초의 토지명으로 등록된 사과 상표이다. 같은 해 백수 사과는 국가 녹색식품 표지사용권을 취득하여 국가 관련 부서에 중국 명우과일 칭호를 수여받았다. 2007 년 백수 사과 상표는 중국 유명 상표로 확인되었다.
연안: 토층이 깊고 해발 800 ~1100m 입니다. 일조가 충분하고, 낮과 밤의 온도차가 크며, 과일당분의 축적에 유리하며, 사과가 가장 적합한 지대이다. 생산된 사과는 키가 크고, 색깔이 많고, 바삭하고 달콤하며, 저장운에 내성이 있고, 오염이 없고, 품종이 70 개에 육박하는데, 그중 대부분은 후지, 신홍성, 원수 등 우량 품종이다. 시 전체 재배 면적은 654.38+0 만 4 천 무, 연간 생산량은 약 654.38+0 억 킬로그램이다. 낙천현의 사과는 대외무역부 농업부 상무부 전국공급판매사가 애플 수출기지현으로 등재해' 중국 애플의 고향' 으로 꼽힌다. 이 현에서 생산한 사과는 1974 년 전국 237 개 참평 샘플 중 품질이 우수하며, 4 가지 이화지표와 총점이 모두 미국 에이스 과일' 뱀과' 를 제치고 전국 1 위를 차지했다. 1 1 아시안게임 전용 과일로 지정되었으며 1999 년 마카오가 중국으로 돌아왔을 때 축의용 사과를 축하하는 것으로 국내외에서 명성을 얻었습니다. 연안 사과와 주스, 말린 과일 등의 제품은 이미 전국 각지로 수출되는 명특산물과 연안 관광객들이 반드시 사야 할 선물이 되었다.
영보: 영보는 허난성 서부에 위치하여 황토고원 구릉구에 속하여 사과가 자라기에 가장 적합한 지역 중 하나입니다. 해발이 높기 때문에, 낮과 밤의 온도차가 커서, 특히 사과 성장에 적합하다. 그 과일맛은 신맛과 단맛에서 전국 다른 지역보다 높으며 사과의 왕이다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 이들 품종 중 일부는 무게가1~ 2kg 에 달하고, 색채가 밝고, 식감이 순수하며, 러시아 일본 등 수십 개 국가와 지역에 멀리 팔린다. 애플은 영보삼보 (영보삼보: 사과 대추금) 중 하나로 정부부문의 대대적인 지지를 받아 점차 좋은 생산, 저장, 가공, 판매 산업 체인을 형성하고 있다. 심도 있는 가공품은 사과식초, 사과주, 사과 쥬스, 사과포, 사과통조림 등 수십 가지 품종으로 전국 70% 이상의 시장 점유율을 차지하고 있습니다!
만영사과는 껍질이 얇고, 바삭하고, 새콤달콤하며,' 만영과 3 일' 이라는 명성을 누리고 있다. 독특한 맛은 wanrong county 의 독특한 지리적 환경에서 비롯됩니다. 만영사과는 전 세계 여러 나라에서 잘 팔리며 4 년 연속 호주로 수출돼 호주 사과 전체 수출의 40% 를 차지한다. 20 15 년 중국 최초의 미국 수출 애플 브랜드가 되었습니다.
연대: 연대 사과는 중국에서 가장 유명한 사과 생산지 중 하나입니다. 산지는 주로 연대 관할 구역 내의 노을, 장원, 해양, 무평, 후쿠야마 등의 시 (구) 이다. 그 중에서도 노을사과는 키 크고, 빛깔이 밝고, 광택이 좋고, 새콤달콤하고, 맑고, 바삭한 것으로 유명하다. 농업부에 의해 국가 양질의 과일 생산기지로 등재되고, 국내무역부에 의해 과일 생산 가공 판매 일체화 기지 시범도시로 등재되고, 중화전국공급판매협력총사, 국가기술감독국에 의해 전국 유일의 사과 표준화 시범도시로 등재되어 중국 명칭 조직위원회에 의해' 중국 애플의 고향' 으로 등재됐다. 연대 사과는 달콤하고 바삭하며 즙이 많은 것으로 알려져 국내외 시장의 사랑을 받고 있다. 연대 사과의 발원지로서 연대 사과의 발전은 비약적인 발전의 새로운 단계에 들어섰다. 2000 년까지 시 전체 과수원 면적과 사과 생산량은 1978 보다 6 ~ 7 배 증가했다. 일본, 한국, 싱가포르, 러시아 등의 국가와 지역을 멀리 판매하여 전 세계 소비자들의 사랑을 받고 있다.
Qixia apple 은 전국 및 산둥 성에서 열린 과일 감정회에서 농업부가 수여하는' 녹색 식품 증명서' 를 수상했고, Qixia apple 은 농업부와 중국 유통협회에 의해' 중국 명우과일' 으로 명명되었다.
정녕현은 2007 년 중국 사과 연례회의에서 중국 과일유통협회에' 중국 사과 20 강현' 이라는 칭호를 수여받았다. 레드 후지 시리즈, 진관사과는 여러 차례 성, 전시회에서 금상, 은상을 수상했다. 생산된 소금부 3 호, 추복 1, 계절승후지, 진관, 조수배는 농업부 과일나무 모종 품질 감독 검사 테스트 센터 (정주) 를 거쳐 각종 지표가 모두 국가 GB-98 기준을 충족하여 초과했다. 장부 2 호와 추복 1 은 1998 평량지역 제 1 회 임과 제품 전시 박람회에서 금상을 받았다. 연복 2 호는 2004 년 상하이 임박회에서' 명우신예상' 을 수상했고, 계승후지는 2005 년 중국 (선전) 과일과 채소 박람회에서' 우수한 전시품 금상' 을 수상하며' 중국 명우과일' 이라는 칭호를 받았다. 제 2 회 중국 (상하이) 국제 과일과 채소 산업 박람회에서' 계승' 홍후지가 양질의 과일상과 상하이 시민들이 가장 좋아하는 과일상을 수상했다. 2007 년 전국 양질의 사과 선정 행사에서 경녕 홍후지 사과가' 중국 양질의 사과 금상' 을 수상했다.
이원: 이원 사과는 산둥 성의 명산물 중 하나로 산둥 박보원산이다. 산둥 성에서 평균 고도가 가장 높은 현으로' 산둥 용마루' 로 불리며 전국 과일 생산 백강현, 수토유지선진현으로 국가과학위원회에 의해' 무공해 사과 생산기지' 로 인정받았다. 원사과는 빛깔이 밝고 맑고 달콤하기로 유명하며 중국에서 가장 중요한 사과 생산지이다. 이화원 과일은 성부급 칭호 38 개를 획득하여 4 회 연속 녹색박람회 농산물 거래회에서 가장 잘 팔리는 과일제품을 받았고, 홍후지사과는 국가' A 급 녹색식품' 을 수상했다. 베이징 올림픽 추천 과일 선발전과 중국 국제임업박람회에서 이원현이 조직한 홍후지애플이' 올림픽 추천 과일 1 등상' 과' 중국 국제임업박람회 금상' 을 수상하며' 중국 과일유통협회' 를 수여받았다. 2007 년 중국 사과 연례회의에서 중국 과일유통협회는' 중국 사과 20 강현' 영예라는 칭호를 수여했다. 베이징 올림픽 조직위' 올림픽 추천 과일' 1 등상을 수상하여 명실상부한' 올림픽 과일' 이 되었다. 2009 년, 이화원 애플 지리 로고는 상표가 등록 허가를 받았다는 것을 증명했다. 60 주년 성취전에서 이원사과는 산둥 성의 두 대 농산물에 뽑혔고, 이원사과는 인민대회당으로 들어갔다. 제 7 회 중국 국제농산물 거래회와 제 8 회 중국 장춘국제농업식품박람회에서' 이원사과' 가 과일류 금상을 수상해' 전운과' 로 확정됐다. 제 9 회 중국 녹색식품 박람회에서 이화원 사과가 이번 박람회에서 가장 잘 팔리는 과일제품상을 수상했다. 이화원 애플' 은 27 억 5800 만원의 브랜드 가치로' 20 10 중국 농산물 지역 공용 브랜드 100 강' 에 진입해 3 1 을 차지했다. 이화원 애플은 연이어 성 장관급 영예 타이틀 40 여 항을 수상했고, 전국 녹색박람회, 농산물 거래회 금상, 베스트셀러 제품상을 5 회 연속 수상하며' 베이징올림픽 전용 과일',' 제 11 회 전국운동회 전용 과일',' 상해엑스포 전용 과일' 으로 지정됐다. 바로 이런 유명한 영예로' 이원사과' 의' 브랜드 김신' 을 만들었다.
몽음: 몽음사과는 저장기간이 길고, 오염이 없고, 오염도 없고, 빛깔이 밝고, 붉고, 가루가 있고, 줄무늬가 있고, 플랩레드가 있고, 함량이 높고, 당량이 높고, 식감이 좋고, 바삭하고, 맛이 좋고, 즙이 가늘고, 품질이 높고, 크다. 산둥 몽음 () 은 온대 계절풍구 대륙성 기후로 산둥 성 평균 고도가 가장 높은 현으로' 산둥 용마루' 로 불린다. 고도 1, 430m, 풍경이 수려하고 토질이 좋고 지형이 높고, 빛이 강하고, 낮과 밤의 온도차가 크고, 경내 무객수가 유입된다 녹색 무공해 과일과 채소를 개발하는 것은 천부적인 조건을 가지고 있다.