외식업체 경영규범' 은 식당, 식당, 식당, 식당 (식당, 호텔, 호텔이 운영하는 식당 포함), 분식점, 패스트푸드점, 음료점, 단체식사 배송업체 등 다양한 경제 유형의 기업에 적용된다. 이 기준은 관련 법률, 기준과 맞물려 자질, 작업장, 설비시설, 규제제도, 건강안전, 후속처리 등에서 기업 자질과 운영관리에 대해 명확하고 합리적이며 상세한 규정을 내렸다. 동시에, 기업의 운영 위험을 줄이고 서비스 품질을 보장하기 위해, 이 기준은 서로 다른 비즈니스 모델, 서로 다른 비즈니스 분야 기업의 구체적인 상황을 충분히 고려하며, 해당 요구 사항을 제시합니다. 업계 내에서 높은 지도 역할을 할 뿐만 아니라 요구도 높습니다. 또 절약형 사회 건설의 요구에 따라 이 기준은 외식업체의 에너지 절약 환경 보호에 상응하는 규정을 마련해 절약형 외식을 건설하는 데 중요한 현실적 의의를 가지고 있다.
현재 우리나라 외식업계는 거의 2 천만 명의 종업원을 끌어들이고 있는 것으로 추산된다. 2006 년 중국 외식업 소매액은 6543.8+0034 억 5500 만 원에 달했다. 올 상반기 외식업계는 소매액 5810/0.37 억원을 달성해 전년 동기 대비 18% 증가하여 지난해 같은 기간보다 2.7% 포인트 상승해 사회소비재 소매총액의 13.8% 를 차지했다.