몇 가지 전략 추출:
우리나라의 식당, 음료점, 식당 등 외식 서비스 부서는 모두 눈에 띄는 위치에 식품 안전 등급을 공시한다. 현지 식품의약감독부는 요청 시 게시, 매달림, 식음료 서비스 식품안전등급 공시 표지판을 설치하지 않은 단위에 대해 신문매체나 감독부 홈페이지에 발표할 예정이다.
미국 식품의약감독국이 최근 발표한 통지에 따르면 우리나라는 식당, 패스트푸드점, 분식점, 음료점, 식당, 집단식사 배송단위, 중앙 주방 등 외식서비스 단위의 식품안전을 수량화할 예정이다. 이 사업의 중점은 규모 이상의 식당, 학교 식당, 500 명 이상의 기관인 기업사업단위 식당, 외식 체인업체, 단체식사 배송단위, 중앙주방, 관광지 외식 서비스 단위입니다.
정량화 등급은 동적 등급과 연간 등급으로 나뉜다. 동적 등급은 식품 서비스 단위의 식품 안전 관리 상황에 대한 감독 부서의 각 감독 검사 결과를 평가하는 것이다. 동적 수준은 우수, 양호, 보통 세 등급으로 나뉘어 각각 웃음, 미소, 납작한 얼굴 세 개의 만화 이미지로 표현된다. 연간 등급은 지난 12 개월 케이터링 서비스 식품안전관리감독검사 결과에 대한 감독부의 종합 평가다. 연간 성적은 우수, 양호, 보통 세 등급으로 나뉘어 각각 A, B, C 의 세 글자로 표기된다.
국가미 식품의약감독국은 각지의 식품의약감독부에 공시표를 통일적으로 제작하고 외식서비스 단위 입구 로비 등 눈에 띄는 위치에 게시, 매달림, 배치해 사회에 외식서비스 단위 식품안전등급을 공시할 것을 요구하고 있다. 요청 시 게시, 매달림, 배치 또는 변조, 음식 서비스 식품 안전 등급 공시 표지판을 파괴하지 않는 단위에 대해서는 각지의 식품의약감독부가 뉴스 매체나 감독부 홈페이지에 발표해야 한다.