물람족 () 은 일명 푸족 () 으로, 먼 옛날부터 진한 () 까지 백푸 대지에서 번식하고 있다. 다년간의 이주를 거쳐 지금의 물람족으로 발전하였다. 한편' 물로족 백년지' 에 따르면 현재 인환이 살고 있는 8 개 민족 중 물로족은 적수하 연안의 최초의 원주민이며, 다른 민족은 모두 외래민족이다.
기원전 135 년, 물람족이 제 1 단 장향주를 양조했다. 적수강변에 사는 물람 선민이 양조 기예를 장악하였다. 물람 전통 양조공예는 하늘에 제사, 약제곡, 제사, 윤곡, 찜질, 비빔곡, 발효, 취주, 혼합, 밀봉 등의 공정을 통해 완성된다. , 풍부한 민족 색채를 가지고 있다.
송대송백인' 주간사' 도' 남월 몽골 조롱박 소스' 를 기록한다. 청나라 때 인품은 진석진의 시를 잘 알고 "한가는 물가루가 무슨 일인지, 당태의 부를 얻었다" 고 말했다. 이 모든 것은 일찍이 한대 () 에서 인회 경내에 술이 많이 생산되었다는 것을 증명하며, 물람 () 선민이 빚은 물가루가 매우 인기가 있다는 것을 증명하였다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
1953 년 7 월, 마오타이진 성이, 영화, 항흥 3 개 민영 와이너리가 합병되어 성급 기업으로 분류되어 정식 명칭이 구이저우 마오타이주공장으로 바뀌었다. 마오타이는 모로족의 원래 양조 공예를 수정하여 마오타이가 탄생했다. 영광의 언뜻, 마오타이는 국주 브랜드 가치 창출에 힘입어 결국 장향형 술의 제 1 브랜드가 되었다.
정웅장향형 백주는 물람족 양조기예 비유전승인 장재빈 씨가 창립하여 1998 에 설립했으며, 생산기지는 마오타이진 핵심산지 3.8km 내에 위치해 있다. 장향주의 시조 물람족이 양조한 정웅장향주는 고대 민족의 양조 기예를 계승하여 장향주의 원미를 보존했다.
20 19, 천년의 물람 전통 양조 기예-정웅장향형 백주가 구이저우성 무형문화유산에 성공적으로 선정됐다. 정웅장향주 한 잔은 물람족의 수천 년 전통문화를 농축하여 백년 기업을 주조했다. 이것은 정웅와인의 꿈의 길이자 물람족 무형문화유산의 전승의 길이다.
물람족 양조기예 전승인 장재빈 씨는 최근 마오타이가 장향주를 크게 만들어 준 것에 대해 감사를 표했다. 10 년 전, 장향형 백주는 여전히 소중류였으나, 지금은 이미 진한 향형 백주와 경쟁할 수 있게 되었다. 2020 년에는 장향형 백주 전국 판매 이윤이 630 억으로 업계 총이익의 39.7% 를 차지할 것으로 전망된다. 소비 업그레이드 등 시장 원인 외에 마오타이의 대동도 빼놓을 수 없다.
정웅주업은 물람족 양조기예의 전승 보호 기업으로 마오타이진의 최초의 양조업체 중 하나로 2000 여 년의 양조기예를 계승하여 물람족 전통문화를 발굴하고 전승하기 위해 민족 전통 양조공예를 발양하는 데 두드러진 공헌을 하였다.
기원전 135 년, 물람족이 제 1 단 장향주를 양조했다.
1953 년, 마오타이는' 너를 비추다' 에서 태어났다.
정웅, 장향주의 원미,
물람족은 비유전 상속인이 양조한 것이다.
정웅장향주는 물람족 양조기예 비유전승인 장재빈 씨가 양조하는데, 각 병은 모두 원즙이다. 전통 공구를 이용하여 수공으로 양조하고, 고대 공예의 모든 단계를 따른다. 초본제곡, 순신제사, 단오제곡, 중양하사, 오래된 양조훈련에 따라 자연을 두려워하고 조상이 물려준 문화적 보물에 감사하다. 곰은 마오타이와 함께 물람족의 양조 기예를 끊임없이 전승하여 중국 전통문화를 발양하고 있다.