한편, 신선한 상품은 표준품이 아니기 때문에 시장에서 구매한 원자재는 거의 가공되지 않아 품질과 실제 무게를 보증하기 어렵고, 어느 정도 품절 교환 등 각종 불확실성이 있을 수 있다.
신규 및 기존 직원의 이직 변동, 고객 주문 관리의 복잡성, 주문 정보 통신 미흡 등 몇 가지 객관적인 원인도 추가됐다.
기업이 고객 주문 정보의 변화를 따라가는 규범적인 생배송관리 시스템이 없다면, 고객이 마지막으로 물건을 받았을 때 주문의 중량과 실제 중량이 다를 가능성이 높으며, 심지어 고객이 교환을 요구하며 일정을 잊는 것과 같은 일련의 유사한 상황이 발생할 수도 있다. 고객이 추가 주문을 요구해도 놓치게 될 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)