어떤 사람이 시골에 내려가 5 년여의 노모닭을 샀다. 왜요

우리 둘째 삼촌은 몇 년 전 농한가할 때 골목을 돌아다니며 5 년 이상 고가로 노모닭을 받았다. 그는 하루에 닭 몇 마리를 받을 수는 없지만 이윤은 상당히 많다고 말했다. 한 번은 이야기를 나누면서 삼촌에게 5 년여의 노모닭이 알을 낳지 않아 고기를 끓이기 어렵다고 물었다. 왜 고가로 회수해야 합니까? 무슨 소용이 있습니까? 둘째 숙은 일반적으로 암탉이 알을 낳는 가장 좋은 시간은 약 3 년밖에 되지 않으며, 이후 알을 낳는 수는 계속 줄어들며, 심지어 알을 전혀 낳지 않을 것이라고 말했다. 따라서 일부 대형 양식장에서는 산란의 성수기가 지난 암탉이 점차 도태되고, 팔 때 가격이 할인되고, 농촌의 경우는 정반대다. 농촌 토계이고 닭이 5 세 이상이면 가격이 높을 수 있는데, 그 이유는 다음과 같은 세 가지가 있기 때문이다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 농촌명언)

첫째, 인수 후 호텔에 팔아요.

아저씨는 시내에 있는 농가식당에 노모닭 삼계탕이라는 수프가 있다고 말했다. 이 탕은 반드시 노모닭과 인삼으로 5 년 이상 끓여야 한다. 맛이 신선하고 영양이 풍부하며 몸을 보양하다. 지금 사람들은 영양과 진급을 중시한다. 그래서 비싸지만, 많은 도시 사람들은 돈이 부족하지 않아 관광객들이 꼭 주문하는 국이 된다. 이것도 많은 농가의 메인 요리이다. 그래서 노모닭의 수요가 많아 많은 소상인들이 보았다. 둘째 삼촌은 그가 그 중 하나라고 말했는데, 이것이 일부 사람들이 농촌에 가서 노모닭을 고가로 사는 이유 중 하나이다.

둘째: 늙은 암탉은 영양 보충제입니다.

일부 한의학의 영향으로 5 세 이상 노모닭의 영양가가 암탉보다 높을 것으로 예상되며, 5 세 이상 노모닭이 끓인 국물이 더 맛있다고 생각하는 사람들도 많다. 그래서 많은 사람들이 5 년 이상 된 노모치킨으로 국을 끓이는 것을 선호한다. 게다가 노모닭은 공인된 보양제로, 그 영양가는 보통 생선갈비보다 훨씬 높다. 그리고 일부 양식업자들에 따르면 노모닭은 늙을수록 보양한다고 한다. 그래서 농촌에서는 큰 병 후에 조리가 필요한 환자든 갓 아기를 낳고 보충이 필요한 보모든 노모닭찜을 택한다. 따라서 큰 병을 앓고 있는 가정이든 산모가 있는 가정이든 노모닭이 보충해야 한다. 하지만 농촌과 같은 노모닭은 많지 않아, 노모닭을 고가로 인수하려고 할 수밖에 없다.

셋째: 전설적인 "닭 보물"

농촌에서는 노모닭을 고가로 사는 또 다른 목적이 있는데, 바로 닭보를 위한 것이다. 사람들은 줄곧 개보, 마보, 우보를 삼보라고 부르는데, 그들의 약용 가치가 매우 높기 때문에 가격이 비싸다. 마찬가지로 길보는 암탉의 체내에서 외부 자극, 난소 염증산물 등 다양한 요인으로 형성된 구형 황색 종괴다. 이렇게 하면 암탉의 정상적인 알을 낳는 데 영향을 줄 수 있지만, 길보는 시장에서 매우 값어치가 있고, 심지어 금보다 더 비싸다. 많은 사람들은 이런 희귀한 길보도가 농촌 노모닭의 체내에 숨어 있다고 생각한다. 또 닭바오는 철분이 비교적 높아 인체에' 보양' 작용을 한다고 한다. 그래서 많은 사람들이 하룻밤 사이에 벼락부자가 되기 위해 나가서 5 년 이상 된 노모닭을 고가로 사고, 닭보를 찾고, 부자가 되는 꿈을 꾼다.

길보가 정말 존재합니까?

지난 몇 년간의 문장 보도를 살펴 봅시다: 20 17 년 8 월 4 일, 17, 월드 와이드 웹은' 한 남자가 닭 한 마리를 죽이고' 닭보' 를 얻었고, 누군가 30 만 원을 내고 그것을 샀습니다 닭바오의 내력을 이야기했다. 문장 (WHO) 는 난닝 () 의 한 남자가 닭을 죽일 때 닭뱃속에서 노란 뾰루지 같은 것을 발견했는데, 나중에 닭보로 여겨졌는데, 이 보도의 진실성은 고증할 수 없었지만, 일부 농촌 사람들은 진짜라고 믿었다. 이는 누군가가 5 살 암탉을 고가로 사려는 중요한 이유이기도 하다. 하지만 전문가들은 길보가 개보, 소보, 주보와 마찬가지로 형성 확률이 매우 낮아 일반적으로 얻기가 어렵다고 말한다.

노모닭은 정말 영양이 있습니까? 보충할 수 있습니까?

사실 노모닭찜은 몸에 더 좋다. 이는 민간설일 뿐 과학적으로도 이런 논의는 없지만, 노모닭의 수명이 더 길고 흡수된 인간의 에센스가 더 많기 때문에 찜국이 더 영양가 있다는 논리가 있는 것 같다. 여기서 나는 분명히 하고 싶다, 이것은 잘못된 인식이다. 사실 닭고기의 영양성분은 주로 지방과 단백질이다. 노모계든 암탉이든 이 두 성분의 함량은 비슷하다.

또 여러 해 동안 사육해 온 노모닭의 닭기름 성분이 너무 높아서 체내의 지방 함량이 나이가 들면서 점차 늘어나면서 노모닭의 닭고기 비율이 떨어지고 육질이 위축되어 닭의 수분 유지 능력이 떨어지고 탄력이 약해지고 닭고기가 더 두껍고 질기고 조리가 쉽지 않아 조리가 잘 되지 않아 조리한 후 인체에 흡수되기 쉽지 않다. 그래서 영양가면에서 노모닭찜은 장점이 없지만 암탉만큼 좋지 않다. 노모닭찜이 더 향기롭다. 노모닭은 성장기간이 길기 때문에 그 고기의 근산과 크레아티닌은 맛을 느낄 수 있는 질소물질이 많이 스며들기 때문에 노모닭으로 끓인 국물이 더 부드럽고 맛있다. 그러나 신선한 맛을 낼 수 있는 질소 함유 추출물의 영양가가 그리 높지 않다는 점을 지적해야 한다. 그래서 노모닭은 조금 맛있을 뿐 영양은 우세하지 않다.

결론적으로, 노모닭의 영양함량이 더 높다고 생각하는 것은 민간 전설일 뿐 과학적 근거는 없다. 늙은 암탉이 닭보를 낳을 확률이 더 낮다. 비록 그녀가 운이 좋아서 닭보를 찾았다고 해도, 단지 가치가 있을 뿐 시장이 없을 뿐, 아무도 사지 않았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행운명언) 그래서 농촌에서 5 년 이상 된 노모닭 한 마리를 고가로 사는 것은 농촌의 전통적인 오해이자 하룻밤 사이에 벼락부자가 되는 마음이라고 생각한다. 과학적으로 말하자면, 그것은 가치가 없다.