마오타이, 전명 구이저우 마오타이주 주식유한공사는 1999 에 설립되어 구이저우성 준의시에 위치해 있으며 와인 음료 정제차 제조 위주의 기업이다. 주석은 정웅군이다. 창업자는 라이 영초, 왕 리브, 화련 혜입니다. 마오타이주는 중국 대곡장향형 백주의 원조로 국주로 불린다.
모태주는 주로 모태주와 모태시리즈의 생산과 판매에 종사한다. 주도 제품인 구이저우 마오타이주는 중국 대곡장향형 백주의 원조이자 전형적 대표로 녹색식품, 유기식품, 국가지리표시보호 제품이다. 202 1 년 6 월, 케이도는 202 1 연도 케이도 BrandZ 세계에서 가장 가치 있는 브랜드 순위, 마오타이 브랜드 가치 순위 1 1 을 발표했습니다.
지역 환경
마오타이주는 준의적수강변의 마오타이타운에서 생산한 것으로 명명되었다. 모태진은 하곡지대에 위치해 있어 풍속이 낮기 때문에 모태주를 양조하는 미생물의 서식과 번식에 매우 유리하다. 1960 년대와 1970 년대에 전국 각지의 전문가들은 마오타이주 기술과 원료, 구덩이 진흙, 심지어 노동자와 기술자까지 각기 다른 곳에서 생산했지만, 제품은 같은 효과를 얻지 못했다. 모태주가 산지와 밀접한 관련이 있다는 것을 충분히 증명하였으며, 모태주는 복제할 수 없었다.
이에 따라 200 1 년, 마오타이주는 중국 백주 최초로 원산지 지리보호에 포함된 제품이 됐다. 마오타이 와이너리는 적수강 상류에 건설되어 수질이 좋고 경도가 낮으며 미량 원소가 풍부하고 오염이 없다. 협곡 지역의 미산성 보라색 토양, 겨울철 따뜻한 여름열, 비가 적게 오고 바람이 적게 불고, 고온과 습도가 높은 특수기후, 밀레니엄 양조 환경, 공기가 풍부하고 독특한 미생물 군락으로 가득 차 있다.