식품 노점상은 서류관리를 실시한다. 식품노점상은 경영 활동에 종사하며, 마땅히 거리에 신고해야 하며, 경영자의 신분증, 주소, 연락처, 경영품종, 건강증 등의 정보를 제공해야 한다. 거리는 기록 정보에 따라 식품 노점상 정보 공시를 통일적으로 제작했다. 식품노점상 정보 공표지판에는 식품노점상 이름, 경영품종, 경영지역, 경영기한 등의 정보가 포함되어야 한다. 식품노점상은 노점의 뚜렷한 위치에 식품노점상 정보 공표지판과 종업원 건강증을 전시해야 한다.