이제 많은 사람들이 온라인으로 물건을 구매하고 이로 인해 많은 실제 매장이 문을 열지 못하게 되었습니다. 이 사람들은 일하기를 원하지 않으며, 모두 요식업이 매우 수익성이 높다고 생각합니다. 요식업에 종사하면서 음식점이 급속도로 성장하고 있지만, 소비하는 고객이 너무 많아 외식업 운영이 점점 어려워지고 있는 것이 가장 큰 이유입니다.
손님들에게 저녁을 대접하거나 가족끼리 저녁식사를 할 때 집에서 해먹는 것을 선호하는 사람들도 있는데, 식당이 위생적이지 않다는 생각이 들기도 한다. 집에서 요리하는 것이 가장 깨끗합니다. 네, 사실 요즘 대부분의 레스토랑은 위생에 매우 까다롭습니다. 이는 또한 매우 중요한 이유입니다.
요즘은 비교의식이 강하다. 한 달 월급을 내고 나면 외식할 돈이 없다. 돈이 부족하고 저녁 파티를 하는 경우가 많습니다. 이러한 이유로 케이터링 산업이 점점 더 어려워지고 있는 것 같습니다. 내 말이 맞다고 생각하시나요?
@神子:
저는 이 사업을 한 지 10년이 넘었습니다. 10년 전에는 다들 식당을 열면 돈 벌기가 쉽다는 말을 들었습니다. 몇 년 전만 해도 돈 벌기는 정말 쉬웠는데, 가게를 차릴 줄은 알지만, 경험이 많지 않은 사람도 그때는 기본적으로 돈을 많이 벌 수 있었다. 투자금도 지금만큼 크지 않았고 장식, 인건비, 장비도 상대적으로 저렴했다.
10년이 지난 오늘날, 음식은 중국음식, 서양음식, 패스트푸드, 핫푸드 등 어디에나 있다. 냄비, 야식, 다양한 분식 프랜차이즈 매장에 이어 이제는 먹고 마시고 놀고 즐길 수 있는 복합 쇼핑몰이 문을 열었습니다. 인터넷의 영향이 실물 경제를 붕괴시키는 또 다른 이유가 있습니다. 실제 매장을 여는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다.
위 사항들로 인해 케이터링이 점점 더 어려워지고 있다고 개인적으로 생각합니다. 혹시 언급되지 않은 내용이 있다면 댓글 남겨주세요.
@ Final Fantasy: 첫째, 케이터링 산업이 점점 더 어려워지는 이유에 대해 이야기하겠습니다. 첫째, 치열한 경쟁으로 인해 케이터링 상점이 너무 많아 두 번째로 임대료와 인건비가 계속됩니다. 셋째, 테이크아웃 시장의 성장으로 인해 이익 마진이 점차 증가하고 있습니다. 할 수 없다면 왜 점점 더 많이 열까요? 첫째, 중국의 요식업 시장은 매우 크며, 둘째, 음식은 국민에게 가장 중요한 것이기 때문에 요식업은 경제 환경의 영향을 덜 받습니다. 셋째, 요식업은 진입 장벽이 상대적으로 낮습니다. 높은 기술 문턱, 자본금 투자 규모는 크거나 작을 수 있으며, 많은 사람들이 창업을 하기 위한 첫 번째 선택입니다. 그러나 실제로 요식업계의 진입 문턱은 점점 더 높아지고 있으며 업계 전반에서 우수한 인재들이 합류하고 있어 요식업 기업가들에게 더 큰 시험이 되고 있습니다!
@Manman762: 현재 경기 침체로 인해 어떤 사업이든 부채가 있습니다. 단지 음식 비용이 상대적으로 적고 부채가 없습니다. 여기서 말하는 것은 대규모 요식업을 제외한 중소기업이다. 요즘은 테이크아웃이 인기입니다. 메이투안(Meituan)에 가입하거나 테이크아웃을 할 수도 있습니다. 최근 여러 상점에서 1위안 또는 90센트에 충칭 국수를 공동 구매했습니다. 믿을 수 없을 수도 있지만 사실입니다. 물론 쇼핑하러 갈 때 돈만 쓰는 것이 아니라 다른 것도 주문합니다. 그렇지 않으면 당황스러울 것입니다. 이런 식으로 기업은 돈을 벌 수 있습니다. 테이크아웃이 증가하면서 케이터링 장소에 대한 요구 사항이 낮아지고 좀 더 외진 곳이 될 수 있습니다. 이는 또한 산업 위험을 줄여줍니다. 정리하자면, 창업을 하면 케이터링을 선택할 위험이 상대적으로 낮아서 다양한 음식점이 속속 생겨나고 있지만, 좋은 사업을 운영하려면 많은 지식이 필요하다는 점을 모두가 함께 논의하는 것을 환영합니다.