돼지고기 조림 보관 방법:
1. 진공 포장하여 가스를 차단하면 기간을 적절하게 연장할 수 있으며, 전자레인지 살균으로 장기간 보관할 수 있습니다. 삶은 돼지고기를 비닐봉지에 넣어 단단히 묶은 뒤 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
2. 돼지고기 조림을 소금물에 담그면 돼지고기 조림의 유통기한도 연장할 수 있습니다.
소형 진공 포장기
식품을 진공 포장한 후 온도에 따라 유통기한이 달라집니다. 일반적으로 진공 포장된 육류 제품의 유통기한은 상온에서 20일, 냉장고에서 4도에서 2주, 냉동고에서 영하 18도에서 1~2개월입니다. 따라서 일부 지역 특산품과 식품은 진공 포장되어 있더라도 식품 부패를 방지하기 위해 가능한 한 빨리 섭취해야 합니다.
돼지고기 조림의 영양분석:
식욕을 높여주고 영양가도 높습니다. 대부분의 조림조미료에는 식욕을 돋우고 피부를 튼튼하게 하며 피부를 튼튼하게 하고 소화시키며 정체를 해소하는 기능이 있다. 따라서 조림 원료를 사용하면 신체의 단백질과 비타민 요구를 충족할 수 있을 뿐만 아니라 식욕을 돋우고 식욕을 증가시키는 목적을 달성할 수 있습니다.
돼지갈비찜 만드는 꿀팁, 돼지고기찜이 바삭하고 맛있을 거예요
재료 : 족발, 닭발, 쇠고기, 삼겹살, 달걀, 스타 아니스, 월계수 잎, 계피 , 풀 열매, Luo Han Guo, 치킨 에센스, 소금, 요리 와인, 오일 소비, 가벼운 간장.
첫 번째 단계:
고기를 구입한 후 먼저 물에 통과시킨 후 씻으세요.
두 번째 단계:
재료를 준비하세요. 양념장에는 수십 가지 재료가 들어간다고 광고하는데, 사실 소금물에 양념을 너무 많이 넣으면 맛이 섞일 필요가 없습니다.
P.3단계: 큰 냄비를 준비하고 냄비 바닥에 있는 고기가 타지 않도록 냄비 바닥에 대나무 매트를 깔아주세요;
4단계: 주요 재료를 냄비에 넣고(모든 재료를 냄비에 넣는 것을 잊지 마세요) 두툼한 삼겹살), 보르네올 설탕, 생강 조각, 향신료를 봉지에 넣습니다.
5단계: 다른 냄비를 준비하고 다음과 같은 육수를 요리합니다. 돼지갈비 육수(육수가 없으면 육수를 사용할 수 없음) 대신 물을 사용할 수 있습니다.
단계 6:
치킨에센스, 소금, 맛술, 기름,
적당량의 연한 간장을 넣습니다(연한 간장을 사용하는 것을 잊지 마세요. 진한 간장은 사용하지 마세요. 진한 간장에 끓인 것은 쉽게 색이 변할 수 있습니다.)
양념장에 국물이 잠길 때까지 끓인 육수를 추가하세요. 양념장은 짠 편이지만 싱거우면 맛이 좋지 않습니다. 종기를 가져오고 끓인다.
참고: 재료에 따라 양념장 시간이 다릅니다
제가 수년에 걸쳐 터득한 규칙은 삼겹살 35~45분, 쇠고기 40~50분, 닭발 20분입니다. 분, 족발 1시간, 오리 하트 10분, 닭날개 팁 15분.
끓인 후 불을 끄고 양념을 소금물에 20분 정도 담궈 양념이 충분히 스며들도록 해주세요. 찌개 재료가 되면 찌개 맛이 좋지 않게 된다.
7단계:
준비된 야채 조림은 색상이 밝고 매력적이며 맛이 부드럽고 부드럽습니다.