최근 충칭 케이터링 업계에 큰 소식이 전해졌다. 팜스프링스에 있는 하이 악어 레스토랑이 18만 8천 위안의 가격으로 연회를 열었다는 것이다. 이런 값비싼 연회는 시민들 사이에서 소란을 일으켰다.
왜 이렇게 비싸요?
“가격은 188,000 위안으로 충칭에서는 정말 높은 가격이지만 정말 비싼 데에는 이유가 있습니다”라고 인터뷰에서 말했습니다. : 이렇게 하세요 이번 연회를 위해 싱싱한 악어 12마리를 도살했고, 악어의 뇌, 담낭, 채찍, 입술 등 악어의 가장 귀중한 부분을 채취했습니다. 주재료는 물론 요리에 들어가는 보조재료까지 최고급 재료로 만들어집니다. 예를 들어, 동충하초를 곁들인 악어 뇌 조림은 악어 뇌의 정수를 사용할 뿐만 아니라, 엄선된 티베트 동충하초의 가격은 한 마리에 120,000위안이나 됩니다. 이 요리는 1인당 한 컵씩 제공됩니다. 한 컵에는 악어 뇌 1개와 동충하초 3개가 들어 있으므로 한 컵의 가격은 1,288위안입니다. 악어발에 사용된 화이트 트러플은 테이블 위의 '화이트 다이아몬드'라 할 수 있다. 그 중 하나가 33만 달러라는 고가에 낙찰됐다.
원재료만 비싼 게 아니다
식당 총지배인은 희귀한 악어와 최고급 액세서리, 뛰어난 요리 기술이 어우러져 건강의 가치를 더해준다고 말했다. 악어의 전체 활용이 가능합니다. 악어 자체는 건강 가치가 매우 높으며 몸 전체가 보물로 가득 차 있습니다. Haiguo Quanxi 레스토랑에서 조리된 악어 요리의 건강 가치는 매우 뛰어납니다. 예를 들어, 동충하초를 넣고 끓인 악어 뇌를 먹으면 기(氣)를 키우고 정신을 기르며 지능을 향상하고 뇌를 강화할 수 있습니다. 흰 송로버섯을 넣은 악어 손바닥 조림에는 10가지 이상의 불포화 지방산과 풍부한 콜라겐이 함유되어 있어 미용 효과가 좋습니다.
몸과 마음을 풍요롭게 해주는 고급스럽고 진귀한 요리는 물론, 하늘을 찌르는 악어 잔치에 맞춰 차별화된 차별화된 서비스도 큰 장점이다. 악어 잔치는 15일 전에 미리 예약해야 합니다(신선한 악어와 다양한 고급 보조 재료 구매를 용이하게 하기 위해). 식사 당일 레스토랑은 VIP 전용 시스템을 채택합니다. 손님들은 5성급 주차장에서 바로 레스토랑에 입장한 후 독점적이고 프라이빗한 공간으로 들어갑니다. 팜스프링스의 조용한 단독 주택 빌라 가든 레스토랑에는 30명이 넘는 요리 전문가와 음식 컨설턴트가 모두 참석하여 악어 잔치를 즐기는 손님들에게 완전하고 세심한 서비스를 제공했습니다.
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