발전 추세가 빨라지면서 리듬이 빠르고 민간화
는 2019 년 새로운 국가지원정책의 영향으로 서민화의 특색 음식 가맹은 소비자들에게 더 인기가 많았고, 현재 사회 리듬이 빨라지면서 빠르고 편리한 음식 형식도 점차 이 업계의 주류가 되고 있다. 이 시장 환경에서 차가운 꼬치, 종이컵 꼬치, 빠른 샤브샤브 등은 반드시 뜨거워지고 주류가 될 것이다.
트렌드 2: 단행보다 가맹
시장 경쟁 압력이 커짐에 따라 단행보다 가맹의 우세도 점점 더 두드러지고 있다. 간단히 말해서, 가입은 비용 및 사후 유지 관리 비용 (비용 이점) 이 낮고, 가격 안정은 시장의 영향이 적고, 인력 서비스 관리 이점, 브랜드 영향 이점 등의 장점을 가지고 있습니다. 팀이 개인보다 더 큰 이치는 모두가 알고 있다고 믿으며, 이는 2019 년 가맹 브랜드 수에 대한 큰 데이터로 확인할 수 있다. 동시에 브랜드상들에게는 시장 발전에 영합하고, 자신의 운영 모델을 지속적으로 최적화하는 것도 발전 과정에서 없어서는 안 될 부분이다.
트렌드 3: 가맹업계에 대한 빅데이터의 침투
빅데이터가 취사 가맹업계에 침투하는 것이 좋습니까? 본인이 제시한 답은 제대로 이용한다면 경쟁 우위가 분명하다는 것이다. 한 점포를 운영하는 후기비용이 꾸준히 오르고 있다는 것을 모두 알고 있지만, 빅데이터 분석을 통해 맞춤형 비용 구조도를 만들어 수지비례를 통해 비용을 압축할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 많은 사람들이 구름 안개 속에 있다고 말할지도 모릅니다. 예를 들어, 입방냉랭한 이 브랜드에 입단하면 중앙 집중식 구매 배송 모델을 통해 투자자의 구매 비용을 크게 절감할 수 있을 뿐만 아니라 투자자 점포의 매장 비용도 줄일 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
트렌드 4: 브랜드에 대한 대중의 신뢰가 높아졌습니다.
음식업계의 입맛이 좋은 것이 왕도임에도 불구하고 사회가 발전함에 따라 브랜드에 대한 소비자의 추구가 갈수록 높아지고 있습니다. 빠르게 진행되는 사회에서는 익숙한 브랜드와 낯선 브랜드 소비자가 전자를 선택하는 것을 선호한다. 익숙한 브랜드는 서비스, 품질, 맛, 신뢰도 등 여러 방면에서 보장되고, 마음을 가라앉히고 낯선 브랜드를 익히려는 소비자는 극히 소수에 불과하기 때문이다.
트렌드 5: 특색 음식의 부상
지금 가맹에 적합합니까?
2019 년 특색 취사 가맹에 적합하지 않다는 점은 일반화할 수 없습니다. 투자자마다 자신의 상황에 따라 (도시 인구, 인구 소비력, 대중관념 등) 답이 다릅니다