다음은 해당 학교의 입찰 서류입니다
중산시 중등 직업학교 제2식당 운영 입찰 공고
1. 입찰식당 소개
중산기술중등학교는 우귀산 시구에 위치한 시립 전일제 중등 직업학교로 면적은 500에이커입니다. 약 6,000명의 학생과 400명 이상의 교직원이 있습니다. *** 2개의 구내식당을 건설했으며, 그 중 첫 번째는 2008년 9월에 운영되었습니다. 배려하는 사회 구성원들로부터 학교의 보살핌과 지원을 더 잘 받기 위해, 학생을 위해, 학생을 위해 모든 것을 한다는 자세로 제2식당 운영 담당자를 모집합니다. 현재 관련 상황과 요구 사항은 다음과 같이 발표됩니다.
1. 새로 건설된 학교의 두 번째 교사 및 학생 식당은 총 건축 면적이 7860제곱미터이고 3층 구조입니다. 3100㎡의 1층은 주방, 케이터링, 다이닝룸으로 사용된다. (2층은 학생들의 요리 인턴십을 위한 임시 공간이며, 3층은 교사의 체력단련실과 응접실로 식당으로 사용되지 않습니다.) 2층과 3층은 당분간 레스토랑으로 이용되지 않습니다.
2. 인력 요구 사항: 제빵사, 요리사, 영양사, 요리사, 잡역부, 소독 청소부, 구매자, 창고 관리자, 주방 관리자, 로비 관리자 등을 포함합니다. 구내식당 직원은 다음과 같은 자격을 갖추어야 합니다. 인원수는 교사와 학생의 식사 요구 사항을 충족해야 합니다.
3. 구내식당 구성:
(1) 학교 구내식당에는 물, 전기, 보일러실, 조처리실, 주 및 비주식 식품 가공실, 설계 요구 사항에 따라 비주식 식품 창고, 소독실 및 기타 공간이 모두 완비되었습니다.
(2) 학교 구내식당에는 화물엘리베이터, 식품판매실, 소형작업실, 냉장실, 베이커리 등이 있으며 조리구역, 절단구역, 조가공구역으로 구분된다. , 식기 세척실 및 판매 공간에는 추출 시스템 및 기타 사양이 관련 스테인레스 스틸 주방 용품으로 갖추어져 있습니다.
4. 구내식당의 기존 장비(현장, 도면, 정보 점검)
5. 식당의 주요 장비인 식탁, 의자 등 구성은 학교가 담당하며, 구체적인 배치는 학교와 계약자가 합의합니다.
6. 식당이 정상 운영된 후 10,000위안을 초과하는 신규 장비 또는 내장 장비는 쌍방이 합의하여 부담합니다.
2. 입찰 원칙
1. 개방성, 경쟁, 정량적 평가 및 능력 기반 채용 원칙
2. 과학적이고 합리적인 관리조치
3. 중복불가계약의 원칙(즉, 학교의 첫 매점을 계약한 자는 본 입찰에 참여할 수 없으며, 두 사람은 매점 계약자는 관계가 없습니다).
3. 계약자 책임 요구 사항 및 입찰자에 대한 지침
1. 독립적인 법인격을 보유해야 합니다(해당 인증서 포함).
2. 공상국에 등록된 요식업 법인 영업 허가증과 기업 코드 인증서가 있습니다.
3. 독립 의료 면허를 취득하세요.
4. 요식업계에서 2년 이상 3년 이상 학교 매점을 운영한 경험이 있고, 일정한 규모와 운영 팀을 보유하고 있으며, 확실한 운영 이점과 강력한 강점, 그리고 운영 능력을 갖추고 있습니다. 민사적, 법적 책임을 집니다.
5. 입찰 참가 시 회사 소개서, 요식업 운영 자격, 관련 증명서 및 사본 또는 사본 등 서면 서류를 지참해야 합니다.
6. 주로 다음 사항을 포함하는 구내식당 관리 계획을 수립합니다.
(l) 인력 배치, (2) 사업 전략; (4) 방법 및 종류 (5) 사업 내용(원자재 조달, 건강 보호, 식사 가격 책정 등 포함) (6) 인력 채용(급여, 수당, 장애, 사회 의료 보험 등) (7) 구내식당 계약 금액 및 시간 지불 방법 (8) 계약 위반에 대한 가정 및 보상 (9) 첫해와 두 번째 해에는 학교 관리비 30,000위안을 지불합니다. , 3년차는 양측이 협의해 결정한다.
IV. 입찰 서류 준비
1. 입찰 서류 구성
(1) 회사 프로필, 입찰 구내식당 사업 계획 설명, 서비스 약속 및 운영상의 이점과 지난 2년간의 케이터링 사업 실적 및 운영 보증 조건에 대한 설명입니다.
(2) 법인 자격 증명서.
(3) 요식업체의 영업 허가증 사본.
(4) 건강 면허증 및 기업 코드 인증서 사본.
2. 입찰 문서 요건
(1) 입찰 문서는 줄 추가, 삭제 또는 수정 없이 인쇄되어야 합니다.
(2) 입찰은 지정된 시간 내에 입찰 단위가 지정한 장소에 전달되어야 합니다. 일단 입찰이 전달되면 철회하거나 수정할 수 없습니다.
5. 입찰자의 책임 및 운영 요건
1. 식당은 한 케이터링 회사 또는 개인에 의해서만 완전히 운영됩니다.
2. 계약자는 구내식당을 개인적으로 양도하거나 다른 사람에게 운영을 위탁할 수 없으며, 학교 소유 자산을 사용하여 불법 운영에 참여하는 것도 허용되지 않습니다. 적발되면 입찰자는 계약 자격을 정지할 권리가 있으며 위반자는 이로 인해 발생하는 모든 책임과 손실에 대해 책임을 져야 합니다.
3. 구내식당 직원은 주로 계약업체가 채용하고 배치하며, 관련 정책 및 규정에 따라 직원은 자체 인건비를 부담합니다. 직원의 안전과 의료 보험. 교직원은 급식 규정, 법률 및 학교 규칙을 준수하고, 좋은 서비스 태도를 갖고 감독을 받아야 하며, 교사 및 학생과 다툼이나 갈등이 있어서는 안 됩니다. 위반자가 발견될 경우 학교는 이에 따라 처리 의견을 제시할 권리가 있습니다. 상황.
4. 건강검역, 직원 신체검사, 장애 및 질병 등에 대한 비용은 계약자가 부담해야 하며, 관리자의 관리 소홀로 인한 교사 및 학생의 식중독에 대한 책임은 전적으로 운영자에게 있습니다. 연산자.
5. 식당의 위생, 전염병 예방 및 식사 환경은 시 보건국과 시 교육국이 정한 기준을 충족해야 합니다. A급 식당을 평가하기 위한 조건을 만드는 것이 필요합니다. 학교는 정기적인 검사를 감독하고 실시할 권리가 있습니다.
6. 직원은 채용 전 식품위생 교육에 참여해야 하며, 채용 전 수료증 및 위생증명서를 받아야 합니다.
7. 근무기간 중 각종 피부질환 및 전염병에 걸린 직원은 근무할 수 없습니다.
8. 하루 4번의 식사가 제 시간에 이루어지고, 충분하고(참고: 학생당 식사 횟수), 품질이 우수하고(위생 및 안전) 다양하며(다양한 식사) 우대(할인된 식사)하는지 확인하세요. 가격)(예: 이윤폭 등), 교사와 학생의 다양한 경제 상황과 취향에 적응할 수 있는 식사.
9. 구내식당의 회계사는 학교가 임명한다. 매 분기 또는 월별 총이익률은 20% 이내로 통제되어야 하며, 초과된 이익은 학생들에게 반환되어야 한다(방법과 방법은 다음과 같다). 당사자 B)에 의해 공식화되었습니다.
10. 학교급식관리위원회는 정기적 또는 비정기적으로 식품의 질, 수량, 가격, 서비스 등을 조사하여 교사와 학생에게 통보합니다. 그렇지 않은 경우, 계약자는 열린 마음으로 의견을 경청하고 적시에 불리한 현상을 해결하기 위한 조치를 취해야 합니다.
11. 제품 소스 채널은 각종 인증서를 보유하고 환경 보호 및 건강 표준을 준수하며 우선 순위가 부여될 수 있는 상대적으로 안정적인 공급업체 또는 포인트를 보유하고 있습니다.
12. 학교는 매점의 재정 상태, 운영 조건, 비용, 수익, 서비스 품질 및 식사 가격을 감독하고 검사할 권리가 있습니다. 운영자는 독립적인 재무 회계를 수행하고 자신의 손익에 대해 책임을 집니다.
13. 식당의 물과 전기 비용은 계약자가 부담합니다. 학교의 일회성 구내식당에는 주방용품과 식기류가 있어야 하며, 일반기구는 계약업체가 제공해야 합니다.
14. 계약자는 100,000위안의 위험 보증금을 지불해야 합니다.
15. 각 계약기간은 3년이며, 식당교사 및 학생으로부터 모든 면에서 우수하다고 평가된 사람이 재계약의 대상이 됩니다.
VI. 입찰 시간 및 장소, 입찰, 입찰 개시 및 입찰 평가
1. 입찰 시간: 2010년 6월 7일.
2. 입찰 시간: 2010년 6월 7~17일, 6월 17일 오후 5시에 종료됩니다.
3. 입찰 장소: 중산 중등 직업 학교 총무실, 담당자: 황 씨, 류 씨, 전화: 88332754.
4. 입찰 개시 시간: 2010년 6월 20일 오후 2시 30분.
5. 입찰 개시 장소: 중산직업중등학교 제1회의실.
6. 입찰 평가: 입찰자는 입찰 평가 위원회를 구성하고 정량적 채점 규칙을 작성하며 입찰 문서를 평가하고 검사 결과를 비교합니다.
7. 입찰자는 입찰 수수료 2,000위안을 지불해야 합니다. 낙찰자가 포기하는 경우, 수수료는 환불되지 않습니다. 낙찰되지 못한 입찰자에게는 학교에서 2,000위안을 환불해 드립니다.
7. 입찰 평가 원칙
1. 입찰 평가는 입찰 요건 및 조건에 따라 수행되어야 하며, 입찰자의 규모 및 사업 평판은 다음과 같이 측정됩니다. 전체적으로 현재 운영 중인 학교 매점과 요식업체 등의 현실적인 요소에 초점을 맞췄다.
2. 자본보증의 신뢰성(등록자본금 30만 이상).
3. 기술력(기성 인력) 및 후속 운영의 안정성.
4. 정시 오픈의 신뢰성.
8. 낙찰 통보
입찰위원회의 검토, 조사, 시연을 거쳐 입찰 후 5일 이내에 쌍방간 계약을 체결하여 입찰을 결정합니다. 개통과 동시에 위험보증금 100,000원을 지급합니다.
중산 직업 중등학교
2010년 5월 20일