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야채오행탕에 무잎이 없으면 무엇으로 대체할 수 있나요?

오행 야채 수프의 유래

일본의 오행 야채 수프

지난 10년간 일본에서는 오행 야채 수프가 인기를 끌었는데, 질병을 예방하고 면역력을 높이며 질병에 대한 저항력이 크다. 발명가는 일본의 세포학 박사인 다테이시 가즈 씨. 자신도 폐로 전이된 위암으로 투병 중이었는데, 그는 한정된 시간을 들여 1,500가지 음식에서 5가지 야채를 발견했습니다. 암을 억제하고 생명력과 활력을 불어넣는 효과가 있는 수프를 만들어 보세요. 다섯 가지 야채는 무잎은 녹색, 당근은 빨간색, 우엉은 우엉, 무는 흰색, 표고버섯은 검은색으로 각각 나무, 불, 흙, 금속, 물의 오행을 상징합니다. "황제내경" 기록에 따르면, 사람이 건강해지려면 오색, 오미, 오향 음식을 먹어야 합니다. 한의학에서는 오색오행이 5장(간, 심장, 비장, 폐, 신장)과 5부 장기(담낭, 소장, 위, 대장, 방광)에 영양을 공급한다고 합니다. ) 각각. 오색의 영양분은 분리되어 중첩되지 않아 균형잡힌 영양의 목적을 달성합니다. 또한, 오가지 성분이 하나로 통합되어 있기 때문에 인체에 생화학적 작용을 일으키고 다양한 항생 물질을 생성합니다.

오색

흰 무——흰색

흰 무에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 무에 함유된 살균제는 특정 박테리아와 바이러스에 효과적입니다. 무에는 강력한 살상 및 억제 효과가 있으며, 무에 함유된 아밀라아제는 소화 기능을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있으며 항산화 및 세포 노화 억제 효과도 매우 뚜렷하며 강력한 해독 기능을 가지고 있습니다.

당근——빨간색

당근은 자연의 루비라고 불립니다. 의학자들은 당근에 카로틴이 풍부하고 비타민 A가 함유되어 있어 효과적인 항암 물질이라고 믿습니다. 눈과 피부의 건강을 유지하는 식품 중 하나로, "당근은 여성을 여성미로 가득 채워준다"고 합니다. 리그닌에는 항암 효과가 매우 뛰어납니다. 혈압을 낮추고 지질을 낮추며 혈당을 낮추는 기능을 할 수 있습니다. 그러므로 당근을 더 많이 먹으면 모두가 건강하고 아름다워질 것입니다.

우엉——노란색

우엉은 일본에 풍부하여 무우, 동양인삼으로도 알려져 있다. 우엉은 이전까지 우리나라에서는 주로 약용으로 사용되었으나, 일본에서는 모든 가정의 일일 야채로 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 카로틴 함량은 야채 중에서 2위이며, 단백질, 칼슘 및 식물 섬유 함량은 뿌리 식품 중에서 1위를 차지합니다. 식물섬유는 체내 노폐물 제거에 도움을 주어 '천연 최고의 혈액정화제'로 알려져 있으며, 우엉에 가장 풍부한 식물섬유로 항균효과가 매우 뛰어납니다. 우엉에는 광범위한 항암 물질인 우엉이 포함되어 있으며, 성 호르몬 분비를 촉진할 수 있는 일종의 아르기닌인 이눌린(당뇨병 환자에게 적합)도 포함되어 있습니다. 근육과 뼈를 발달시키고 체력을 강화하며 양기를 강화시킵니다.

흰 무잎——녹색

흰 무잎의 영양가는 더욱 놀랍습니다. 비타민 A 함량은 같은 양의 녹색 콜리플라워보다 3배 이상 높습니다. 칼슘 함량은 시금치의 4배이며, 비타민 C는 레몬의 10배 이상입니다.

말린 표고버섯 - 검정

검은 말린 표고버섯은 비타민과 미네랄이 풍부합니다(5대 야채 중에는 인, 칼륨, 마그네슘, 구리, 아연, 셀레늄 함량이 포함되어 있습니다) 목록에서 1위), 버섯의 리브산은 질병과 종양에 저항하는 신체의 능력을 향상시킬 수 있습니다. 버섯에 함유된 렌티난은 인간 면역 세포를 조절하는 촉진제입니다. 다양한 곰팡이, 버섯에는 40가지 이상의 효소가 함유되어 있어 인체의 효소 결핍을 교정할 수 있습니다. 해외 과학자들이 표고버섯에서 강력한 항암물질과 면역기능을 강화하는 물질을 추출해냈다.

(출처: Fuzhou Evening News)

현대 건강 뉴스 기사

오색 건강 야채 수프

최근 싱가포르에서는 일본, 대만 다른 지역에는 오색 야채를 섞어 국물에 끓여 먹는 '오색 야채 수프'가 널리 퍼져 있습니다. 전문가들은 '오색 건강 야채 수프'가 5가지 요소가 신체의 5가지 내장과 조화를 이루고 상응한다는 중국 전통 의학의 이론과 일치한다고 믿습니다.

현재 '오색 건강 야채 수프'의 제조법, 재료, 조리 방법도 본토의 일부 주부들 사이에서 널리 유통되고 확산되고 있습니다.

녹색, 빨간색, 노란색, 흰색, 검정색이라는 5가지 색상은 녹색은 무잎, 빨간색은 당근, 노란색은 우엉, 흰색은 백무, 검은색은 버섯으로 각각 금속, 나무, 물, 불, 흙의 다섯 가지 요소를 나타냅니다.

오색 건강 야채 수프의 조리법과 재료, 조리 방법은 많은 주부들 사이에 전해져 누구나 직접 만들 수 있다.

오색 야채 수프의 유래는 일본에서 처음으로 발명된 사람이 타테이시 카즈(Tateeishi Kazu)라는 의사였으며, 그는 또한 책을 집필하고 나중에 번역되었습니다. 대만으로 이 책은 중국어로 쓰여져 2001년과 2002년에 현지 베스트셀러 목록에도 등장했습니다.

나물국의 효능과 조리방법이 자세히 기록되어 있어, 건강한 식생활에 관심을 기울이는 많은 주부들이 오색나물국을 '계승'하고 있다. 주부 자오차이샤(Zhao Caixia) 씨의 가족은 1년 넘게 오색 야채 수프를 마시고 있으며, 친구의 소개로 자신에게도 퍼졌다고 한다. 그녀는 "당근, 무, 표고버섯 등은 모두 영양가가 높은 야채다. 친구가 먹어보고 효과가 좋다고 해서 강력 추천했다. 야채를 많이 먹는 게 몸에 좋은 것 같다"고 말했다. ." 그리고 가격도 엄청 저렴하니 한번 먹어봐도 괜찮고, 수백 달러 들여 건강식 사먹는 것보다 낫습니다.

전문가 의견: 일찍이 '황제내경' 때 녹음이 됐습니다. 즉, 사람들은 건강해지려면 오색, 오미, 오향 음식을 먹어야 합니다. 우리 조상들은 이미 3000년 전부터 균형잡힌 식습관의 중요성을 깨달았음을 알 수 있습니다. 당근, 표고버섯, 우엉은 모두 암을 퇴치하는 야채인데, 특히 무는 비타민이 풍부하고 전분과 일산화탄소를 분해하는 효과가 있어 고기를 자주 먹는 사람들에게 특히 좋습니다. 고품질의 음식은 몸에서 노폐물을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.

오색 야채 수프는 이뇨 효과가 있습니다. 현대인들은 대부분의 시간을 에어컨이 나오는 방에 숨어 지내며 땀을 거의 흘리지 않아 건강에 좋지 않습니다. 야채 수프를 더 많이 마시면 ​​이 문제가 개선될 수 있습니다. 전문가의 조언: '오색건강채소국'의 5가지 재료 중 대부분의 독자들은 '우엉'이 생소할 수 있습니다. 전문가들에 따르면, 동양무라고도 알려진 우엉은 한의학에서는 달리자(Dalizi)라고 불리며, 그 씨앗은 한의학에서 사용됩니다. 땅속뿌리(노란색)는 다육질의 뿌리에 영양분이 풍부하여 음양을 보하고 신장을 보양하며 몸을 튼튼하게 하는 효능이 있는 식물이다. 올 겨울에는 약재 대신 우엉차를 마시고 우엉 야채를 건강 보조식품으로 먹는 것이 베이징 등 일부 지역 음식 도시에서 우엉 음식 축제를 개최하는 등 유행 음식의 주류가 된 것으로 알려졌다. 우엉은 아직 중국에서는 흔하지 않으며, 일부 지역에서는 찾기 어려울 수도 있습니다. 하지만 전문가들은 우엉을 살 수 없다면 우엉 대신 노란 호박을 사용하는 등 '오색 건강 야채 수프'를 만들 때 다른 노란 채소로 대체하는 것이 낫다고 본다. 전문가들은 다음과 같이 조언합니다. 사람들 사이에 퍼진 건강보존법은 모두 건강에 유익하지만, 모든 사람의 체격이 다르고 일반화할 수 없기 때문에 효능은 사람마다 다릅니다. 무엇이든 적당히 해야 하며, 과식하는 것은 유익하지 않으며, 시장에서 유행하는 것을 맹목적으로 따르지 말고, 음식의 가치를 더 많이 알고 자신의 필요에 따라 먹어야 합니다.

세부정보: 우엉차는 신선한 우엉 조각으로 만들어집니다.

우엉차를 직접 우려서 우려낼 수도 있고, 오행채국을 만들 때에도 건강, 항노화, 항암 효과가 있는 마법의 효능이 있다.

신선한 우엉이 제철이기 때문에 겨울에는 우엉차를 끓여 오행국을 끓여야 한다.

우엉과 오행탕에 대한 간략한 소개

여기와 여기를 보세요:

야채 국물에는 흰 무(흰색이 폐로 들어감)와 무를 사용합니다. 잎(녹색은 간에 들어감) 버섯(검은색은 신장에 들어감), 당근(빨간색은 심장에 들어감), 우엉(노란색은 비장에 들어감) 다섯 가지 채소의 조합입니다. 사람들은 감사의 마음을 담아 노인을 위한 구명국, 어른을 위한 건강국, 아기를 위한 스마트국이라고 부릅니다. 그리고 오색채소로 이루어져 있기 때문에 사람들은 그것을 "오행야채탕", "오색야채탕", "오색녹색야채탕" 또는 "우엉오행탕"이라고 부른다.

'마법의 야채 수프' 치료법이 일본, 한국, 대만, 미국에서 인기를 끌고 있다. 이 수프는 21세기의 '마법의 야채 수프'로 알려져 있다. 최근에는 우리나라에서도 인기를 얻었으며 동일한 기적적인 효과를 얻었습니다. 방법은 우엉, 무우, 무잎, 당근, 표고버섯을 일정 비율로 섞어 국물을 만들어 마시는 것이다. "마법의 야채 수프"를 정기적으로 마시면 신체를 강화하고 만성 질환을 치료할 수 있으며 많은 만성 및 완치성 질병이 점차 사라지게 됩니다.

'우엉오행탕'이 왜 이런 효과가 있는 걸까요?

인류의 식생활 구조 변화라는 관점에서 볼 때, 현대사회의 가속화된 생활 속도로 인해 사람들의 식습관도 아침에는 튀긴 간편식을 먹고, 점심에는 외식을 하고, 술을 마시는 등 변화를 거듭하고 있다. 저녁에는 술을 마시고, 고기, 기름, 단백질을 너무 많이 섭취하는 식습관은 야채 섭취 부족, 영양 불균형, 몸을 산성화시킵니다. 산성체는 모든 질병의 근원이며 암, 고혈압, 심장병, 뇌졸중, 동맥경화, 간질환, 당뇨병, 비만, 변비 등 다양한 결과를 초래하며 최근 많은 관심을 받고 있는 골다공증..., 야채 때문이다.

한의학의 관점에서 보면 '우엉과 오행'의 궁합은 바로 '성인병은 야채부족'이라고 할 수 있죠! 녹색(흰무잎)이 포함되어 간, 빨간색(당근)은 심장에 들어가고, 노란색(화기삼)은 비장에 들어가고, 흰색(흰무)은 폐에 들어가고, 검은색(표고버섯)은 신장에 들어갑니다. 다섯 가지 내장에 영양을 공급합니다. "오행 야채 수프"는 전통 중국 의학의 이론과 완전히 일치합니다. 오행론에 따르면 간은 목(木)에 속하고 심장(심낭)은 불에 속하며 비장은 흙에 속하고 폐는 금에 속하며 신장은 물에 속한다. 녹색은 나무에 속하고, 빨간색은 불에 속하고, 노란색은 흙에 속하고, 흰색은 금에 속하고, 검은색은 물에 속하며, 오행(목·화·토·금·수), 오장(간·심·수)에 속한다. 비장, 폐, 신장)과 오색(녹색, 빨간색, 노란색, 흰색, 검은색)이 하나로 통합되어 서로의 겉과 속이 되어 놀라운 힘을 만들어냅니다!

그렇다면 '오행채탕'의 영양성분은 무엇일까? '오행야채스프'의 주요 영양소에는 비타민A(베타카로틴), 칼슘, 철, 인, 마그네슘, 셀레늄, 조섬유, 탄닌산, 비타민D, B복합체 등이 포함된다. 그중 비타민 A(베타카로틴)는 면역 기능을 강화하고, 칼슘과 철분은 혈액의 질과 양을 높이고, 근육 피로를 없애며, 조섬유는 암을 억제합니다. 산은 염증을 억제할 수 있으며 비타민 D와 B 복합체는 신장, 간 및 면역 기능을 강화할 수 있습니다.

우엉오행탕 만드는 법

이틀에 걸쳐 만들어 준비한 후 유리용기에 담아 냉장고에 따뜻하게 보관하세요. 마실 때는 살짝.

기본 재료: 무우(중간 크기 뿌리의 1/4 정도), 무잎(큰 무잎의 1/4 정도를 사용합니다. 무잎은 2시간 전에 물에 불려두어야 합니다. 농약 잔류물을 피하기 위해 사용합니다. ), 당근(중간 크기 뿌리의 약 절반), 말린 표고버섯 1개(비타민 D를 재생하기 위해 건조) 구입할 수 없는 경우에는 신선한 말린 버섯을 직접 사용하거나 시장 판매업체에서 다시 일광욕을 할 수 있습니다.

기본 방법: 야채를 미리 데치지 말고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 내열 유리 냄비를 사용하여 야채에 3 배의 물을 첨가하십시오. 물을 끓인 후 약한 불로 2시간 동안 끓입니다. 차 대신 야채 수프를 마십니다.

참고: 균형 잡힌 효능을 잃지 않으려면 기본 분량에 따라 요리하세요. 독성 물질이 생성되지 않도록 다른 허브나 식물을 섞지 마세요. 법랑이나 테프론 처리 냄비는 절대 사용하지 마세요. 알루미늄 냄비와 내열 유리 냄비를 사용할 수 있으며, 보관에는 플라스틱 용기가 아닌 유리병만 사용하세요.

그리고 1인분 기준으로 물 8그릇이 필요합니다. 물이 끓으면 1시간 정도 은근한 불에서 끓입니다. 국물에 고기, 생선 등 아무것도 넣지 마세요.

효능 우엉과 오행의 수프

일본 야채 수프의 창시자인 타테이시 가즈 박사는 30년간의 실천 끝에 자신의 저서 『야채』에서 특히 '오행 야채 수프'를 추천한다고 합니다. 『국 강화법』에는 '오행채국'을 장기간 마시면 다음과 같은 효능이 있다고 되어 있습니다.

1. 암을 치료하고 예방하는 효과가 있습니다. p>

2. 손상된 관절의 뼈를 정상으로 회복시키고 튼튼하게 해줍니다.

3. 젊음의 활력을 되찾을 수 있습니다. 백내장 치료

5. 다양한 원인으로 인한 급성 및 만성 백혈병을 치료할 수 있습니다.

6. 간 질환, 고혈압, 당뇨병 등을 치료할 수 있습니다. 머리 질환.

무, 무잎, 당근, 표고버섯, 우엉 등으로 만든 국물을 배양액에 있는 암세포에 주입하면 현미경으로 관찰하면 원래 매우 활동적이고 딱딱한 암세포가 그는 몇 분 안에 죽었습니다. 쥐에게 수프를 주면 쥐는 더 건강하게 살 것입니다. 다테이시 카즈 씨는 오랫동안 야채 수프를 마신 후 몸에서 암세포가 더 이상 발견되지 않았다고 합니다.

과학적 연구에 따르면 체중 65kg의 사람 몸속에는 약 10kg의 대변이 있는 것으로 나타났다. 식사를 부적절하게 먹거나 대사 장애가 있으면 혈중 지질도 높아지며 혈관 벽에 콜레스테롤 플라크가 쌓이게 됩니다. 이들은 우리의 건강을 위협하는 눈에 보이지 않는 살인자입니다. 오행 야채 수프를 마시면 몸에서 독소와 오염 물질을 완전히 제거하고 세포에 필요한 영양분을 보충할 수 있습니다. 우리 몸의 세포가 건강하면 모든 질병이 사라질 것입니다.

우리는 “오행나물국을 정기적으로 마셔 건강을 유지한다”는 예방지향의 건강관리관을 옹호합니다. 최선의 치료는 예방이고, 예방은 치료이며, 예방은 치료보다 낫습니다. 몸에 독소가 가득 차서 심각하게 아플 때까지 기다리지 말고 야채 수프를 마시세요. 이제부터 정기적으로 야채 수프를 마시기 시작하면 건강이 보장됩니다.

오행 야채 수프 레시피

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