식용소금은 눈을 녹일 수 있지만, 눈을 녹이는 소금은 우리가 일반적으로 요리에 사용하는 식염과 다릅니다. 눈녹이는 소금은 공업소금이므로 먹으면 사람에게 독이 됩니다. 며칠 전, 사람들의 여행에 영향을 미치는 눈이 많이 내렸습니다. 그래서 위생 부서에서는 눈을 녹이는 소금을 사용하여 눈을 청소했습니다. 그 결과 장쑤성 창수에서 눈이 녹는 소금을 도난당했습니다. 실수로 먹으면 결과는 비참할 것입니다!
1. 노부인은 녹은 눈으로 피클을 피클했다
1월 24일 오후, 장쑤성 창수 기상대는 20일부터 시내에 폭설이 내릴 것이라고 예보했다. 그날 밤부터 25일까지.
즉시 긴급조치가 취해졌습니다.
그날 오후 4시쯤, 메일리진 건설국에서는 소금 작업자들이 미리 여러 다리에 공업용 소금을 놓아두도록 주선했는데, 그중에는 한 봉지의 무게가 100kg인 소금 6포대가 있었습니다. 메일리교에 위치.
한 시간 반 뒤, 메일리진 파출소에는 메일리교에서 공업소금이 수거됐다는 신고가 접수됐다.
경찰서는 신속하게 인력을 파견해 현장 점검을 실시했지만, 다리 위 감시 지점 중 한 곳이 멀리 떨어져 있고 사각지대가 있었고, 곳곳에 소금 봉지가 여러 개 흩어져 있었기 때문에, 몇 봉지가 없어졌는지는 확인이 불가능했고, 나중에 경찰에 연락해 소금을 빼낸 것으로 확인됐다.
그날 밤, 현지 TV 방송국과 창수 교통 경찰 웨이보에는 소금 찾기에 대한 정보가 게시되었습니다. “소금은 비, 눈, 영하의 날씨에 원활한 교통을 보장하는 비상 물질입니다. 사람을 살리는 것이 중요하다는 사실을 널리 알려주세요.”
경찰서 조사 결과 약 30분쯤 지나던 행인이 소금 봉지를 훔쳐간 것을 발견했다. 아침 4시 30분.
오후 3시쯤, 경찰은 두 번째로 소금 봉지를 가져간 양추이롄을 마침내 발견했고, 소금 봉지를 먹지 않았다며 소금 봉지를 가져갔다고 한다. 경찰서 직원이 근처 쓰레기통에서 버려진 소금을 발견했습니다.
또 다른 분실 소금 봉지에 대해서는 경찰서 관계자가 25일 오전 영상감시를 실시한 결과 전날 17시 40분경 삼륜차에 실려 압수된 것으로 확인됐다. .
경찰은 오후 2시경, 소금 봉지가 있던 곳인 메이리진에서 약 10km 떨어진 선시 마을에서 발견했다. B 할머니가 집에 없기 때문에 소금을 가져간 동기다. 경찰은 확인 후 아직 개봉하지 않은 소금을 가져왔습니다.
지금까지 세 차례에 걸쳐 빼앗긴 공업소금 2봉지를 실종 20시간여 만에 회수한 것으로 알려졌다. “실수로 먹은 사람은 없습니다.”
장아찌
25일 오전 3시 30분 양추련은 일어나 외출 준비를 했다. 집에서 2km 떨어진 아침식사 가게에서 찐빵을 만드는 그녀는 매일 새벽 4시에 출근해 10시 30분에 퇴근한다.
그녀는 매일 가족의 전기 세발자전거를 타고 출근하며, 먼저 동네를 벗어나 2~3분 정도 운전해 메이리 다리를 지나 500m가 넘는 거리에 도착한다.
창수기상대에 따르면 1월 25일 0시 7분쯤 기상대는 황설경보를 발령했고, 9일 자정부터 낮까지 6㎜ 이상의 폭설이 내릴 것으로 예상된다. 25일 눈이 많이 쌓였습니다.
경찰서 기록에 따르면 양추련은 25일 오전 4시 17분쯤 차를 몰고 메이리교로 진입했다. 4시 30분쯤에는 세발자전거에 공업용 소금 한 봉지를 싣고 다리를 빠져나갔다. .
“다리를 지나가다가 (공업소금)이 뭔지 알아보고 먹어봤는데 지금은 좋은 소금(식용소금)이 있더라고요. 이런 종류는 먹지 마세요. 하지만 우리는 어렸을 때 이런 피클을 만들 수 있었습니다.”라고 Yang Cuilian 부인은 회상했습니다.
공업용 소금은 눈을 녹이는 많은 물질 중 하나인데, 소금을 눈물에 녹이면 얼음이 생기기 어려워지고, 비가 오거나 눈이 올 때 교통사고나 교통체증을 어느 정도 피할 수 있습니다. 날.
그러나 공업소금은 본질적으로 정제되지 않은 생소금으로 독성 중금속이 함유되어 있을 수 있으며, 심지어 부식을 늦추기 위해 사용되는 아질산염의 일종도 0.2~0.5g을 초과하면 중독될 수 있다. 사망을 초래할 수 있습니다. 공식 정보에 따르면 양추련 앞에서 소금 봉지를 가져갔다가 돌려보낸 A 할머니도 장아찌를 담그는 데 사용할 계획이었다.
“(야채절임)은 굵은 소금으로 공업용 소금보다 미세한데 (둘이) 너무 비슷해서 구별하기 힘든 요즘, 시골에서 베이컨을 만들면, 굵은 소금을 많이 만들면 여전히 사용됩니다." 메일리진 당정부 청장 종젠둥(Zhong Jiandong)은 나중에 자신이 한때 식품 안전 분야에서 일했다고 소개했습니다.
그러나 양추련은 이 사실을 모르고 소금봉지에 '식사 금지'라고 표시되어 있음에도 불구하고 문맹이라 차에 공업소금을 들고 출근했다.
그녀가 일하는 동안 약 6시간 동안 소금 봉지는 밖에 주차된 세발자전거에 보관되어 있었는데 아무도 그것이 독성이 있는 공업용 소금이라는 사실을 상기시켜 주지 않았습니다.
오후 양추련의 남편은 집으로 돌아오기 전 길에서 경찰이 자신의 동네에서 소금을 찾고 있다는 소식을 들었다. 지역 주민들은 양추련의 남편이 매우 화가 나서 양추련 할머니를 심하게 꾸짖은 적이 있다고 회상했다.
그래서 경찰서 경찰이 그녀를 발견하기 전에 양추련은 이미 동네 쓰레기통 옆에 소금을 버렸습니다.
경찰이 소금 봉지를 압수한 후, 양추련의 가족은 집 앞의 돌구유에 소량의 소금 입자를 뿌렸습니다.
"물건을 훔치는 그런 나쁜 짓을 하다니 어떻게 그렇게 창피할 수 있니? 남들이 떨어뜨린 물건을 줍는 것이 아니라 다리 위에 있는 물건이라고 주장하는 동네 노인." Yang Cuilian이 약간 화가 났음을 알았습니다.
또 다른 이웃은 양추련의 집이 형편이 좋았는데 이번에 소금을 먹게 된 가장 큰 이유는 “그냥 이득을 보기 위해 소금을 못 먹는 줄 몰랐기 때문”이라고 말했다. 그것."
아침식사 가게 주인은 처음에는 인터뷰를 꺼려했지만 결국 몇 마디를 하지 않을 수 없었다. 남의 물건은 절대 가져가지 않아요."
이 아침가게의 생고기 만두 한 봉지는 7위안이고, 고기만두와 야채만두는 모두 1위안입니다. 주인은 매우 캐주얼합니다. 가게 이름이 틀렸다는 지적을 받고 그냥 웃었다.
약간 통통한 양추련의 모습은 보라색 다운 재킷을 입고 팔에 빨간 소매를 두른 채 목을 가리고 있는 작은 스카프로 가족들을 위한 저녁 식사를 준비하며 이야기를 나누고 있었다.
처음에 양취련은 자신이 소금을 먹었다는 이야기를 하는 데 아무런 저항도 하지 않았고, 그녀의 말은 차분했다. 그런데 정부에서 눈을 녹이려고 소금을 뿌린다는 얘기가 나오자 조금 짜증이 나서 "나 혼자가 아니고 세 명이 구하러 갔다. 오십 명이 (봤다면)."이라며 목소리를 높였다. 50명이 사러 갔지만 아무도 관심을 두지 않았다.”
몇 차례 언론의 방문과 관심을 겪은 후 양추련의 아들은 언론이 난리를 피우고 있다고 생각했다. 아침에 출근해서 감시를 했더니 여기가 있더라고요.”
'메리진의 세 노부인이 경찰 서리를 망쳤다'는 이야기는 이미 창수에서 잘 알려져 있다. 양추련의 아들은 "내년에 눈이 오면 내 이름을 알리겠다"고 농담했다. ."
"메리 타운에는 다리가 너무 많습니다. 모든 사람이 모든 다리를 볼 수는 없습니다. 우선, 공공 재산을 어떻게 집으로 가져갈 수 있습니까? 복구되었으며 안전 사고는 발생하지 않았지만 (그러나) 그들에게 개인적 책임을 져야 하는 것은 당연한 일입니다.”라고 진 정부 당 정부 부국장 Xu Xiaoying이 불만을 표명했습니다.
2. 눈 녹이는 소금은 먹을 수 없습니다.
눈 녹이는 소금은 먹어도 되나요?
답변: 눈 녹이는 소금은 겉모습은 비슷하지만요. 식용소금은 화학적 조성이 동일하지 않으니 집에 가져가서 먹지 마세요. 한번 실수로 먹으면 그 결과는 재앙이 될 것입니다.
눈이 녹은 소금의 성분은 NaCl입니다. 여기에 용해 균형이 있습니다. 이렇게 균형이 소금이 완전히 용해되는 방향으로 이동합니다. , 눈이 녹아 소금으로 변합니다.
제설제는 크게 두 가지로 분류되는데, 그 중 하나는 아세트산칼륨을 주성분으로 하는 유기제설제인데, 이 유형의 제설제는 제설 효과가 좋고 부식 손상이 없습니다. 가격이 너무 높습니다. 일반적으로 공항 및 기타 장소에만 적용됩니다. 다른 유형은 일반적으로 '빙염'으로 알려진 염화나트륨, 염화칼슘, 염화마그네슘, 염화칼륨 등을 포함하는 염소염 제설제입니다. 가격이 저렴하다는 장점이 있고 가격도 유기제설제의 1/10에 불과하다. 그러나 대규모 공공시설의 부식은 매우 심각하다.
염소염 제설제의 제설효과는 소금의 용해와 열흡수 외에 또 다른 효과는 소금물의 어는점이 낮다는 점이다. 눈 물에 소금이 녹아 있으면 다시 제거하기가 어렵습니다. 얼음 덩어리가 형성되어 제설이 용이합니다.
눈을 녹이는 물질이 물에 용해되면 물 속의 이온 농도가 증가하여 물의 액체 증기압이 감소하지만 얼음의 고체 증기압은 변하지 않습니다. 얼음-물 혼합물의 고체-액체 증기압 등의 상태에 따라 얼음이 녹습니다. 이 원리는 소금물이 얼기 쉽지 않은 이유도 설명합니다.
3. 절인 음식 섭취의 위험성
(1) 간에 부담을 증가
방부제, 착색제, 색소 첨가로 인해- 보존제, 이러한 첨가제는 과다 복용하지 않는 한 중독을 일으키지 않지만 여전히 인간의 간에 부담을 증가시킵니다.
(2) 신장에 부담을 증가
대부분의 햄과 기타 제품은 고염분 식품이므로 다량 섭취하면 체내 수분 균형에 영향을 줄 수 있습니다. , 혈압 변동 및 신장 질환을 유발합니다.
(3) 궤양과 염증이 생기기 쉽다
절임음식은 비타민C가 많이 파괴되어 성분이 거의 '사라져' 있다. 따라서 피클을 많이 먹으면 인체에 비타민C 결핍증이 발생하게 됩니다. VC가 부족하면 저항력이 감소하고 다양한 염증과 궤양이 발생합니다. 각종 질병을 쉽게 일으키기도 합니다.
(4) 쉽게 중독됨
절임 식품은 절임 과정에서 미생물에 의해 오염되는 경우가 많습니다. 첨가되는 소금의 양이 15% 미만이면 야채의 질산염이 줄어들 수 있습니다. 미생물에 의해 아질산염이 생성될 수 있습니다. 아질산염이 함유된 절인 제품을 먹으면 중독될 수 있습니다. 증상으로는 청자색 피부와 점막, 파란색 입술과 손발톱바닥 등이 있으며, 심한 경우에는 현기증, 두통, 심박수 증가 및 기타 증상, 심지어 혼수상태까지 나타납니다.
(5) 결석이 생기기 쉽다
절임채소에는 옥살산과 칼슘이 더 많이 들어 있다. 산성도가 높아서 장에서 옥살산칼슘이 쉽게 생성되지 않고 섭취 후에도 배설되지 않는다. 다량으로 흡수되면 옥살산칼슘은 결정화되어 요로계에 침착되어 결석을 형성합니다.
(6) 암을 유발하기 쉽다
절임 과정에서 식품은 발암물질인 니트로사민을 다량 생성할 수 있으며, 이는 비인두암 등 악성 종양 발생 위험을 크게 증가시킵니다. 또한, 고농도의 소금은 위장 점막을 심각하게 손상시킬 수 있기 때문에, 절인 음식을 정기적으로 섭취하는 사람들은 위장 염증 및 궤양 발생률이 더 높습니다.
소금에 절인 음식은 식사 대용으로도 좋습니다. 특히 식욕이 없다고 느낄 때 절인 음식을 먹어서 식욕을 조절해야 하는 경우도 있습니다. 값싸게 욕심내시면 공업용 눈녹이는 소금 사세요. 눈녹이는 소금은 먹으면 중독되어 죽습니다. 길에서 물건을 그냥 가져가지 마세요. 집!