중양식, 원래 많은 차이가 있는데 중양식 예절의 차이가 뭔지 아세요? 다음은 제가 여러분을 위해 정리한 중식 예절과 양식 예절의 차이점입니다. 여러분을 도울 수 있기를 바랍니다!
중식 예절과 양식 예절의 차이
중식 예절
중서 음식 문화가 끊임없이 교류함에 따라 중식은 중국인의 전통 식습관일 뿐만 아니라 외국인들의 사랑을 받고 있다. 가장 평범해 보이는 중국식 음식인데, 식사할 때의 예의는 오히려 신경을 쓰는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 중국 음식의 식기는 주로 컵, 접시, 그릇, 접시, 젓가락, 숟가락 6 종류가 있다. 정식 연회에서 물잔은 접시 위에 놓고 술잔은 오른쪽 위에 놓는다. 젓가락과 숟가락은 전용 좌석에 놓거나 종이 커버에 둘 수 있다.
고대 식례는 법원, 관청, 행방, 민간 등 계층별로 나뉜다. 현대 식례는 주인님, 손님으로 단순화되었습니다. 손님으로서 연회에 참석하여 의용을 중시하고, 관계의 친소에 따라 작은 선물이나 좋은 술을 휴대할지 여부를 결정한다. 연회에 가서 시간을 지키며 약속을 지키다. 도착 후, 먼저 인식 여부에 따라, 자기 신문 집, 또는 호스트 소개 소개, 호스트 배치 에 따라. 그리고 자리에 앉는다: 이거? 영웅 소대? , 전체 중국 음식 의식 중 가장 중요한 것입니다. 예로부터 지금까지 테이블구의 진화로 인해 좌석의 배법도 그에 따라 바뀌었다. 전반적으로, 좌석? 상좌존동? ,? 대문을 향해 존귀하다고? 。 가연 수석은 항렬이 가장 높은 노인이고, 마지막 자리는 가장 낮은 사람이다. 가족 잔치, 수석은 지위가 가장 높은 손님이고, 손님 주인은 마지막 자리에 앉는다. 수석은 자리에 앉지 않았고, 모두 자리에 앉을 수 없었고, 수석은 손을 대지 않았고, 모두 손을 댈 수 없었고, 순찰할 때 수석에서 순서대로 존경하고 다시 마셨다. 더 중요한 것은, 만약 누군가가 와서, 존비적 지위에 관계없이, 전석 사람들이 마중을 나가야 한다는 것이다. 원탁의 경우 대문을 마주하고 있는 주객이고, 왼쪽은 2, 4, 6, 오른쪽은 3, 5, 7 순으로 합류한다. 팔선테이블의 경우, 대문을 마주하고 있는 좌석이 있다면, 대문 한쪽의 오른쪽 자리가 주객이고, 대문을 마주하고 있지 않으면, 동쪽의 한쪽이 수석이다. 그런 다음 수석의 왼편은 2, 4, 6, 8(8 은 맞은편), 오른쪽은 3, 5, 7(7 은 맞은편) 로 앉았다. 잔치라면 테이블과 테이블 사이의 배열은 수석거전 중심을 중시하고, 왼쪽은 2, 4, 6 석, 오른쪽은 3, 5, 7 석입니다. 주객 신분, 지위, 친소분좌에 따라.
젓가락은 중국 음식 중 가장 중요한 식사 도구이다. 젓가락 자세는 규범적이어야 하고, 시식은 다른 식기를 사용해야 할 때는 먼저 젓가락을 내려놓아야 한다. 젓가락은 반드시 젓가락 선반 위에 놓아야 하며, 컵이나 접시에 놓아서는 안 된다. 그렇지 않으면 쉽게 만질 수 있다. 만약 실수로 젓가락을 땅에 떨어뜨렸다면 종업원에게 한 켤레만 바꿔 달라고 부탁해도 된다. (윌리엄 셰익스피어, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락) 식사 중에 이미 젓가락을 들었지만 어떤 음식을 먹어야 할지 모를 때는 젓가락
을 각 접시에서 앞뒤로 움직이거나 공중에서 헤엄쳐서는 안 된다. 젓가락 포크로 음식을 입에 넣거나 혀로 젓가락의 부착물을 핥지 말고 젓가락으로 그릇, 접시, 컵을 밀지 마라. 일이 있으면 잠시 자리를 비우고, 젓가락을 그릇에 꽂을 수 없으니, 젓가락 선반에 가볍게 놓아야 한다.
자리에서 말할 때 젓가락을 소품으로 사용하지 말고 함부로 춤을 추세요. 젓가락으로 접시 탁자를 두드리거나 젓가락으로 다른 사람을 가리키기도 한다. (윌리엄 셰익스피어, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락) 매번 젓가락을 다 쓸 때마다 가볍게 내려 놓고, 가능한 한 소리를 내지 않도록 해야 한다.
서양식 예절
서양에서는 식당에 가서 밥을 먹을 때 보통 미리 예약을 해야 하는데, 예약할 때 특별히 주의해야 할 점이 몇 가지 있는데, 먼저 인원수와 시간을 설명하고, 그다음에는 흡연구역이나 시야가 좋은 좌석을 사용할지 여부를 표시해야 한다. 생일이나 다른 특별한 날이라면 연회의 목적과 예산을 알려드릴 수 있습니다. 예정된 시간에 도착하는 것은 기본적인 예의입니다. 아무리 비싼 캐주얼웨어라도 마음대로 입어서는 안 됩니다.
식당에서 식사할 때 옷을 잘 입는 것은 유럽 미인의 상식이다. 고급스러운 식당에 가면 남자는 단정하게 입어야 한다. 여자는 정장과 굽이 있는 신발을 신어야 한다. 정식 복장을 지정한다면 남자는 넥타이를 매고 식당에 들어갈 때 남자가 먼저 문을 열어야 합니다. 여성분들을 들어오세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 숙녀에게 앞으로 걸어달라고 요청해야 한다.
자리에 앉거나 식사할 때 모두 숙녀를 우선시해야 한다. 특히 단체행사, 여성들을 가장 잘 앉히는 방식은 좌측에서 앉는 것을 잊지 마세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 단체명언) 의자가 열렸을 때, 몸은 거의 탁자에 닿을 거리에 똑바로 서 있었고, 지도자는 의자를 밀어 올리고, 다리는 뒤의 의자에 닿으면 앉을 수 있었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 의자명언) 식사할 때 상완과 등은 의자 등받이에 기대고 복부와 탁자는 약 한 주먹의 거리를 유지해야 한다. 두 발이 교차하는 앉는 자세는 피하는 것이 가장 좋다.
고급 식당에서는 술 시음에 능숙한 바텐더가 술리스트를 가져오게 된다. 술에 대해 잘 모르는 사람은 자신이 고른 요리, 예산, 좋아하는 술 맛을 알려주는 것이 좋다. 주바텐더가 골라 준다. 메인 요리는 육류에 적포도주를 곁들여야 하고, 어류는 흰색을 배합해야 한다. 음식이 나오기 전에 샴페인, 셰리, 길주 등 연한 술 한 잔을 마셔도 무방하다.
정식 전체 양식 요리 순서는 ① 전채와 수프 ② 생선 ③ 과일 ④ 육류 ⑤ 치즈 ⑥ 디저트와 커피 ⑦ 과일, 식전 술과 식주입니다. 전부 주문할 필요는 없고, 너무 많이 주문하면 다 먹을 수 없고 오히려 실례가 된다. 약간 수준 있는 식당은 전채만 주문하는 손님을 환영합니다. 전채, 메인 요리 (생선이나 고기 중 하나) 에 디저트를 넣는 것이 가장 적합한 조합이다. 주문은 전채부터 시작하는 것이 아니라, 먼저 가장 먹고 싶은 메인 코스를 고르고 메인 코스에 맞는 수프를 곁들인다.
음식을 주문한 후 전채가 배달되기 전에 냅킨을 열고 안쪽으로 3 분의 1 을 접어 3 분의 2 를 무릎에 깔고 무릎 위의 다리 부분을 덮습니다. 냅킨을 네크라인에 넣지 않는 것이 좋다.
식사 중 팔자형이다. 식사 중 잠시 휴식을 취하면 나이프와 포크를 접시에 나누어 나이프와 포크를 마주 볼 수 있을까? 하나? 글리프 또는? 여덟? 글리프, 나이프와 포크가 자신을 향해서 계속 먹는다는 뜻입니다. 대화라면 나이프와 포크를 들고 내려놓지 않아도 되지만, 손짓을 할 때는 나이프와 포크를 내려놓아야 하며, 나이프와 포크를 들고 공중에서 흔들어서는 안 된다. 언제든지 나이프와 포크의 한쪽 끝을 접시에 올려놓고 다른 쪽 끝은 책상 위에 놓아서는 안 된다는 점에 유의해야 한다.
식사할 때 포크 뒷면을 이용해 떠먹는 것은 식탁 예절에 어긋나는 것은 아니지만 확실히 보기 좋지 않은 것 같다. 밥 같은 음식을 먹을 때 자연스럽게 포크를 앞쪽으로 돌려 떠먹을 수 있다. 포크가 바로 같은 오목한 부분이 바로 이 용도로 설계되었기 때문이다.
이때 칼을 이용해 옆에서 식사 동작을 보조할 수도 있다. 접시에 있는 요리를 떠올릴 때 칼을 이용해 요리가 접시 밖으로 흩어지지 않도록 막아 접시 안의 음식을 깔끔하게 떠낼 수 있다. 양념장을 뿌린 요리가 있다면 칼로 양념장을 긁어낸 다음 숟가락이나 양념장으로 숟가락으로 요리와 자료를 함께 입구에 보낼 수도 있습니다. 포크로 꽉 잡고 숟가락으로 양념장을 뿌린 후 먹으면 잘못된 동작이다. 이렇게 하면 요리가 입에 배달될 때 소스가 뚝뚝 떨어지면서 엉망진창이 되기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 포크로 요리를 떠낼 때 왼손으로 포크를 들고 포크 전면의 포크 복부에 음식을 넣어 입구로 보냅니다. 친구와 회식하는 편안한 자리에서는 칼을 쓰지 않아도 오른손으로 포크를 들고 식사를 할 수 있다. 밥은 포크 뒷면이 아닌 정면 포크복으로 떠야 먹기 쉽고 우아하고 자연스럽다. 접시 안의 가느다란 음식이 모이면 칼로 막고 포크로 가까이서 떠올릴 수 있다. 칼 대신 숟가락을 사용해도 됩니다. 포크로 요리를 숟가락에 모아 숟가락으로 음식을 입구에 갖다 주세요. 양념장 숟가락은 일반 숟가락의 용법과 같다. 포크를 이용해 음식을 양념장 숟가락에 밀어 먹어야 한다. 포크로 음식을 잡고 양념장으로 숟가락으로 소스를 뿌려야 한다. 후자는 예절을 어기기 때문이다.