식품포장기계는 새로운 포장재료의 출현과 포장기술의 지속적인 혁신으로 발전해 왔습니다. 중국에서 발명된 제지 기술은 역사적으로 종이 포장 생산을 위한 조건을 제공해 왔습니다. 1850년에 세계 종이 가격이 급락하면서 종이 포장이 식품에 사용되기 시작했습니다. 1852년 미국의 월리(Wally)가 종이봉투 제조기를 발명하여 종이제품 기계가 등장하게 되었습니다. 독일은 1861년에 세계 최초의 포장 기계 공장을 설립했으며 1911년에는 완전 자동 성형, 충전 및 밀봉 기계를 생산했습니다.
미국은 1890년 액체충전기를 생산하기 시작했고, 1902년에는 중력충전기를 생산했다. 20세기 초 영국의 듀랜드(Durand)는 식품을 보존하기 위해 금속용기를 사용하면서 다양한 통조림과 포장식품이 등장했다.
1960년대부터 점차 새로운 소재가 전통적인 포장재를 대체해 왔습니다. 특히 플라스틱 포장재를 사용한 이후 포장 기계는 큰 변화를 겪었습니다. 슈퍼마켓의 증가로 인해 상품 포장에 대한 새로운 요구 사항이 제시되었습니다. 물품의 빠르고 안전한 운송을 보장하기 위해 컨테이너가 탄생했고, 컨테이너의 치수가 점차 표준화되고 일련화되어 포장 기계의 더욱 개선과 발전이 촉진되었습니다. 국제모형협회 사무총장 Luo Baihui는 기술과 에너지 절약이 포장 기계 산업의 향후 발전을 위한 중요한 방향이 될 것이라고 말했습니다. 포장 기계 산업의 기술 혁신에는 기계 자체뿐만 아니라 포장 재료도 필요합니다. 환경 보호와 에너지 절약은 포장 산업에서 중요한 문제입니다. 많은 국가와 사회 단체가 에너지 절약 및 환경 친화적인 포장 기술 개발에 동참하고 있습니다. . 또한, 영국에서는 먹을 수 있고 식품을 포장하는 데 사용할 수 있는 당근으로 만든 포장지를 개발했으며, 일본의 연구 기관에서는 콩 찌꺼기를 원료로 사용하여 식용 제품을 만들었습니다. 열에 노출되면 녹을 수 있는 포장지. 포장기계는 인건비와 재료비 절감 효과도 탁월하다. 20~25명 정도 필요한 생산팀을 4~5명으로 단축하는 동시에 수작업보다 높은 생산 효율성을 달성할 수 있다.
유럽과 미국도 강력한 경제적, 기술적 우위를 가지고 우리나라의 식품 포장 기계 회사에 큰 압력을 가하고 있습니다. 예를 들어, 미국 아이오와주 레마스에 위치한 고도의 자동화 수준을 갖춘 유제품 가공 기업이 있습니다. KukaRobotics와 협력하여 극한의 추운 환경에서도 안정적인 작동을 유지할 수 있는 팔레타이징 로봇을 개발했습니다. 이 로봇은 제품 품질과 포장 속도를 크게 보장할 수 있습니다. 포장 기계 산업에서 이는 회사의 세계화 전략을 실현할 수 있는 고유한 신기술이자 강력한 도구로 간주됩니다. 우리나라 식품포장기계산업의 기술혁신능력은 매우 약하고, 늦게 시작되었으며, 과학적 연구력이 부족하고, 기반이 충분히 견고하지 못하여 우리나라 식품산업의 발전에 어느 정도 심각한 영향을 미쳤다.
우리나라에는 약 1,300종의 식품 포장 기계가 있는데 첨단 기술, 고정밀, 고품질 지원 제품이 부족하고 제품의 성능이 낮고 안정성과 신뢰성이 낮으며 수명이 짧습니다. , 거친 표면 처리 및 보기 흉한 외관. 제품 개발 측면에서는 아직 기본적으로 테스트 및 모방 단계에 있으며 자체 개발 능력이 약하고 과학 연구에 대한 투자가 거의 없습니다. 지출은 매출의 1%에 불과한 반면 선진국에서는 8%에 달합니다. % ~ 10%. 현재 우리나라의 식품 포장 기계 개발에는 다음과 같은 특징이 있습니다.
1. 결합 및 전자 기계 통합을 통한 식품 포장 기계 기업의 생산성이 낮습니다.
이로 인해 환경이 감소합니다. 어느 정도 보호 식품 포장 기계 회사의 수익성은 회사의 식품 포장 기계에 대한 연구 개발 비용 절감에 직접적인 영향을 미쳐 과학 연구 역량이 부족한 악순환을 초래합니다.
2. 대부분의 식품 포장 기계 회사는 단일 기계를 주로 생산합니다.
단일 기계 생산은 수익이 적고 완전한 판매 주문을 얻는 것이 불가능합니다. , 고품질, 저렴한 가격으로 ASEAN 국가 및 아프리카 지역 등 국가 및 지역의 경제 상황은 향후 이들 국가 및 지역에 대한 수출 전망이 넓습니다.
현재 식품 포장 기계의 과학적 연구 역량을 강화하고 시장 변혁을 신속하게 완료하며 우리나라 식품 산업의 발전 기회를 포착하는 것은 식품 포장 기계 회사가 해결해야 할 시급한 문제입니다. 식품 포장 기계에 존재하는 주요 문제점은 다음과 같습니다.
외국 제품과의 격차가 큽니다. 우리나라의 식품포장기계는 최근 몇 년 동안 큰 성과를 거두었지만 외국 제품과 비교하면 여전히 20년의 기술 격차가 있습니다. 단일 기계는 많고 완전한 세트는 적습니다. 주 엔진은 많고 보조 기계는 적습니다. 기술 함량이 낮고 첨단 기술, 고부가가치 및 생산성이 높은 제품이 많습니다. 특수 요구 사항 및 특수 재료를 처리하기 위한 기계 및 소수의 모델.