드라마 찻집 찻집은 차를 사랑하는 사람들의 천국이자, 사람들이 쉬고, 즐기고, 사교할 수 있는 공간입니다. 그 역사는 매우 길다. 일찍이 당나라 개원시대부터 마을과 마을에 센차를 파는 가게가 있었고, 돈을 내고 마실 수 있었던 것이 '찻집'의 기본 형태였습니다. 중국의 찻집은 오랜 역사를 가지고 있으며, 진나라에도 이미 찻집이 있었다고 합니다. 고대부터 차를 마시는 곳은 장강 유역에서 흔히 찻집이라고 불리며, 광동에서는 찻집을, 베이징과 텐진에서는 찻집을 흔히 찻집이라고 부릅니다. 그 밖에도 찻집, 찻집, 찻집, 찻집, 찻집, 찻집 등의 명칭도 있습니다. 찻집과 찻집은 차를 마시는 데 전념합니다. 그러나 찻집은 찻집에 비해 규모와 차 마시는 방법이 다릅니다. 찻집에는 사람들이 차를 마시고, 휴식을 취하는 등의 장소가 고정되어 있습니다. 찻집은 고정된 위치가 없으며 주로 지나가는 사람들의 갈증을 해소할 수 있는 편의를 제공하기 위해 계절에 따라 이동할 수 있습니다. 다음은 독특한 지역 전통적 특성을 지닌 몇몇 주요 지역 찻집을 예로 들어 현대 찻집의 지역적 특성의 발전과 진화를 대략적으로 설명한다. 쓰촨 다실(Sichuan Teahouse) 농업문명의 폐쇄성과 정태성을 특징으로 하는 바슈(Bashu) 문화의 영향을 받은 청두 다실은 지역적 특성이 매우 두드러진 유형이다. 역사적 기록에 따르면 중국 최초의 찻집은 쓰촨성에서 시작되었습니다. 민국 초기 청두에는 454개의 찻집이 있었는데, 이는 쓰촨성에서 가장 많은 찻집이자 역사상 가장 많은 찻집이 있는 도시입니다. 공간 배치와 서비스 방식 측면에서 청두 찻집은 고유한 특징을 가지고 있습니다. 개혁개방 이후 청두의 찻집은 상당한 변화를 겪었고 그 발전은 세 단계의 변화를 거쳤다. 1950년대부터 시작된 민관협력으로 청두의 찻집 수는 크게 줄었지만, 청두 사람들 사이에서 찻집은 그리 많지 않습니다. 변화에도 불구하고 찻집을 찾는 차 손님의 수는 결코 줄어들지 않았습니다. 청두의 찻집 회복기는 1980년대부터 시작되었습니다. 처음에는 많은 전통 찻집이 손님을 맞이하기 위해 문을 열었고 곧 찻집의 수가 600개 이상으로 돌아왔습니다. 이 시기 청두 찻집의 공간적 패턴은 '노점', '골목사', '강변 헛간', '나무 사이의 땅' 등 초기 찻집의 오랜 전통을 이어가고 있습니다. 찻집의 가장 대표적인 가구로는 대나무 의자, 작은 정사각형 테이블, '3피스' 그릇, 구리 주전자, 호랑이 난로 등이 있습니다. 찻집에서 일하는 웨이터는 모두 차 블렌딩을 전문으로 하는 '차 박사'입니다. 이는 청두 찻집의 가장 독특한 서비스 형태입니다. 찻집에서는 한 송이 꽃차를 제공합니다. 쓰촨성에서는 1990년대 중반에 비즈니스 기능을 갖춘 도시형 찻집이 시작되었습니다. 1995년경 청두에는 '센토사', '경두위안', '녹차' 등 수많은 찻집이 문을 열었습니다. 1996년 청두에 사천차문화협회가 설립되었을 당시 청두에는 거의 100개에 가까운 현대식 찻집이 있었습니다. 전통적인 찻집과 달리 이 찻집은 야외에서 실내로 들어가며 더 이상 찻집의 개방형 스타일을 따르지 않고 실내 장식도 전통적인 찻집의 단순함에서 고급스러운 스타일로 바뀌었습니다. , 프랑스 등나무 의자를 제외하고 많은 찻집에는 피아노가 있습니다. 찻집에서 제공하는 차는 더 이상 향차에만 국한되지 않습니다. 이때 청두에서도 다예 공연이 나타나기 시작했다. 청두에서는 또한 차 예술 팀을 설립해 주요 찻집에서 공연을 펼치며 차 예술을 대중화했습니다. 그러나 좋은 시절은 오래가지 못했습니다. 그 후 2~3년 동안 전통 마작이 청두의 거의 모든 찻집을 휩쓸었고, 찻집에서는 차 예술이 조용해졌습니다. 20세기 말, 부동산 산업의 발전, 외국 자본의 유입, 호텔과 레스토랑의 등장으로 청두의 찻집 발전이 다양화되기 시작했습니다. 소금길 문화, 티베트 문화, 우표 문화 등 찻집 경영에 적합한 일부 테마 문화가 찻집에 도입됨과 동시에 체스 및 카드 게임, 족욕, 사우나 등의 비즈니스 프로젝트도 찻집에 도입되었습니다. . 2001년 사천차문화협회는 차예술과 차문화를 주제로 활동을 기획하기 시작했다. 차예술대회와 찻집 선정을 통해 차문화를 탐구하고 홍보하며, 찻집의 발전을 선도하고, 불건전한 현상에 저항하며, 찻집 산업의 건전한 발전을 도모하겠습니다. 2008년 청두의 찻집 수는 2001년보다 두 배 늘어난 6,000개로 늘어났으며, 그 중 30개는 단순히 차를 판매하는 찻집이었고 거의 40개는 '체스 앤 카드 찻집'이었습니다. 광둥식 찻집: '가장 먼저 유행한' 링난 문화의 영향으로 광저우의 찻집은 일찍부터 시작되었으며 남해안 지역의 찻집을 대표한다. “친기업적, 개방성, 호환성, 다양성”이라는 광저우 지역 특성은 찻집에 깊은 인상을 남겼습니다.
1988년 라오서 찻집 개업은 베이징 찻집 산업이 새로운 단계로 발전하는 획기적인 사건이었습니다. 국민의 갈증 해소를 목적으로 한 전신인 대공차를 바탕으로 서비스 수준을 향상시키고, 차문화의 콘텐츠를 추가하였으며, 민족전통문화를 전시할 수 있는 무대를 추가하여 대한민국의 대표주자로 자리매김하였습니다. 북경차문화의 계승과 혁신. 그 후 대만의 다도가 유입되면서 북경의 찻집도 곳곳에서 찻집처럼 발전하기 시작했습니다. 이 시기 다실에서는 문인의 차문화와 궁궐의 차문화가 각별한 관심을 받았다. 1990년대 초, 베이징에 첫 번째 우푸 찻집이 문을 열었습니다. 전통적인 베이징 스타일의 찻집의 단순함과 번화함을 바꾸었고, 우아한 장식과 조용한 환경으로 차 예술 공연이 찻집의 주요 아이템 중 하나가 되었습니다. 서비스 하나. 찻집의 등장으로 베이징 찻집의 스타일과 특징이 더욱 다채로워졌습니다. 이후에 문을 연 대부분의 찻집은 이 접근 방식을 따랐습니다. 이 새로운 찻집은 소비자들에게 빠르게 인식되어 베이징의 레저 패션으로 자리 잡았습니다. 21세기에 들어서면서 베이징 찻집의 스타일과 형태는 더욱 다양해졌고, 세계 각국의 찻집의 스타일과 특징을 베이징에서 찾아볼 수 있다. 동시에 비즈니스 기능과 외국 문화도 베이징 찻집에 반영됩니다. 라오서 다원은 활기 넘치는 징과 북, 풍부한 공연으로 외국인 관광객들이 중국 문화를 이해하는 중요한 장소가 되었습니다. 이곳은 "친구가 오기 전에 존경한다"는 샹시 특성을 강조하고 주로 비즈니스 기능을 홍보하는 "오통 길드 홀"입니다. 정원, 사찰, 차 문화가 결합된 "명회 차 정원" 등은 모두 고유한 매력을 발휘하여 대상 그룹의 관심을 끌고 있습니다. 항저우 찻집 "인간의 본성은 온유하고 현명하며 부처님의 가르침을 옹호한다"는 오월 문화의 영향을 받아 항저우 찻집의 발전은 국가 찻집 산업에서 가장 발전되고 진보된 대표자입니다. 지리적 환경과 천연자원 측면에서 서호와 "서호의 이중 불가사의"인 용정차와 호포수는 항저우 찻집의 독특한 장점입니다. 신중국 건국 초기 항저우의 찻집 수는 청두의 절반에도 못 미쳤지만 항저우의 찻집은 더욱 다양하고 기능도 더 완벽했습니다. 각지의 현대 찻집의 서비스 기능과 사업 유형은 기본적으로 항저우 찻집의 범위를 벗어나지 않습니다. 1999년 항저우 찻집은 3차 변화를 시작했으며 브랜드 인지도는 이 시기 찻집 발전의 원동력이 되었습니다. 이때 새로운 찻집이 속속 생겨나고, 오래된 찻집도 이전하여 다시 문을 열었습니다. 찻집에 대한 초기 투자가 크게 증가하고 규모가 확대되었으며 환경 레이아웃이 더욱 정교해졌습니다. 셀프 서비스 비즈니스 모델은 원래 모델을 계승하는 것을 기반으로 합니다.