'푸젠성 식품 안전 정보 추적성 관리 조치'는 2017년 12월 22일 성 인민정부 제119차 상무회의에서 채택되어 현재 발표되었으며 2018년 3월 1일부터 시행됩니다. .
2017년 12월 29일 Yu Weiguo 주지사
푸젠성 식품 안전 정보 추적 관리 조치
제1조 식품 안전 정보 추적 관리를 강화하기 위해 식품 생산자와 경영자의 주요 책임을 다하고, 식품 안전 감독의 효율성을 높이고, "중화인민공화국 식품 안전법", "농산물 품질 안전법"에 따라 대중의 건강과 소비자의 알권리를 보호합니다. 중화인민공화국'과 '복건성 식품안전조례 및 기타 관련 법률, 법규는 푸젠성의 실제 상황에 기초하여 제정되었습니다.
제2조 본 성 행정구역 내에서는 식품 및 식용 농산물 생산(재배, 사육, 가공 포함)에 대해 단일 제품, 단일 코드 식품 안전 정보 추적 시스템을 실시해야 합니다. ) 및 유통(판매, 보관, 운송 포함) 및 케이터링 서비스 및 기타 링크와 함께 안전 정보 추적 관리가 구현됩니다.
전 단락에서 언급한 “하나의 제품, 하나의 코드”라는 용어는 동일한 품종 및 배치의 식품 및 식용 농산물에 규정된 추적성 코딩 규칙에 따라 고유한 식별 및 추적성 코드가 부여되는 것을 의미합니다. .
제3조 다음 범주의 식품 및 식용 농산물은 단일 제품, 단일 코드 식품 안전 정보 추적성 관리(이하 추적 가능한 식품)의 적용을 받습니다.
(1) 곡물 및 그 제품,
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(2) 축산물 및 그 제품,
(3) 가금류 제품 및 그 제품 (4) 야채, 과일 (6) 수산물 (7) 유제품 (9) 식용유 (11) 지방정부가 승인한 기타 식품 및 농산물 인민정부 식품안전위원회.
추적 가능한 식품의 구체적인 범주와 종류, 정보 추적 관리 실시 시기는 성 식품약품감독관리청, 농업, 해양, 어업 및 기타 행정 부서에서 결정하고 보고해야 합니다. 성 인민정부 식품안전위원회에 승인을 요청하여 대중에게 공개합니다.
제4조: 성에서는 관련 행정 부서의 추적 시스템 정보를 수집하고 코딩 식별과 같은 기술적 수단을 통해 식품의 추적성과 추적성을 실현하는 통일된 푸젠성 식품 안전 정보 추적성 관리 플랫폼을 구축합니다. 생산자와 운영자에 대한 정보를 궁극적으로 공유합니다.
제5조 현급 이상 인민정부는 본 행정 구역 내에서 식품 안전 정보 추적 업무를 통일적으로 지도, 조직, 조정하고 식품 안전 정보 추적 시스템을 구축하며 추적 관리 조정을 개선해야 한다. 메커니즘을 구축하고 지역 감독 및 관리 책임 제도를 시행하며 식품 안전 정보 추적 관리 업무에 필요한 자금을 동급 재정 예산에 포함시키고 관련 부서에서 수행하는 식품 안전 정보 추적 업무를 평가 평가합니다.
현급 이상 인민정부의 식품약품감독관리부, 농업해양어업, 곡물 및 기타 행정 부서는 각자의 직책에 따라 생산자와 경영자를 감독하고 검사해야 한다. 단일제품-원코드 소스코딩 및 추적성 기록 관리를 구현합니다.
제6조 성 인민정부 식품약품감독관리국은 성 내 식품 안전 정보 추적 업무의 조직, 추진 및 종합적인 조정을 담당하며 구체적으로 다음과 같은 책임을 맡는다:
(1) 푸젠성 식품 안전 정보 추적성 관리 플랫폼 구축을 주도합니다.
(2) 사전 포장된 식품 생산 및 생산을 위한 정보 추적성 관리 시스템의 구축, 운영, 유지 관리, 홍보 및 적용 푸젠성 식품 안전 정보 추적성 관리 플랫폼과의 운영 및 적절한 조정 도킹 및 데이터 푸시
(3) 식품 생산, 판매 분야의 생산자와 운영자를 위해 본 조치에 규정된 식품 안전 정보 추적성 책임을 이행합니다. , 케이터링 서비스, 식용 농산물 판매 등을 실시하고, 식용 농산물 시장 표준을 시스템에 구현하고 감독, 관리 및 행정법 집행을 실시합니다.
제7조 성 인민정부 농업행정부서는 다음과 같은 책임을 맡는다:
(1) 식물 재배 및 재배 출처 허가 제도를 개선하고 실시한다. 식용 농산물의 원산지 허가를 보장하기 위한 당시 추적 코드가 있고 원산지 증명서 형식이 통일되어 있습니다.
(2) 건설, 운영, 유지 관리; , 식용 농산물의 재배 및 사육, 1차 가공, 가축 도살을 위한 정보 추적성 관리 시스템을 홍보 및 적용하고 이들과 협력하는 데 좋은 성과를 냅니다. 복건성 식품 안전 정보 추적성 관리의 도킹 및 데이터 푸시 플랫폼,
(3) 식용 농산물의 재배, 사육, 1차 가공 및 가축 도살 분야의 생산자와 운영자를 위해 본 조치에 규정된 식품 안전 정보 추적성을 구현합니다. 책임, 감독, 관리 및 행정 구현 법 집행.
제8조 성 인민정부 해양수산 행정 부서는 다음 책임을 맡는다:
(1) 식용 수산물의 출처 연결 시스템을 개선하고 실시하여 식용 수산물의 원산지 제품 수출 시 추적 코드가 부여되고 수출 증명서 형식이 통일됩니다.
(2) 추적 정보의 구축, 운영, 유지, 홍보 및 적용 식용 수산물 재배 관리 시스템을 구축하고 복건성 식품 안전과 협력하여 정보 추적성 관리 플랫폼의 도킹 및 데이터 푸시
(3) 식품 안전 구현 식용 수산물의 재배, 1차 가공 및 기타 측면에서 생산자와 운영자에 대해 본 조치에 규정된 정보 추적 책임을 이행하고 감독, 관리 및 행정 법 집행을 구현합니다.
제9조 성 인민정부 식품행정부서는 다음과 같은 책임을 맡는다:
(1) 식품정보 추적성 관리 시스템의 구축, 운영, 유지, 홍보 및 적용 Fujian과 협력하여 지역 식품 안전 정보 추적성 관리 플랫폼의 도킹 및 데이터 푸시
(2) 조달, 보관, 운송 분야의 생산자와 운영자를 위해 이러한 조치를 구현합니다. , 정책 곡물 가공, 원곡 및 정책 곡물 판매 링크 규정된 식품 안전 정보 추적 책임을 이행하고 감독, 관리 및 행정법 집행을 실시합니다.
제10조 출입국 검사 및 검역 기관은 다음과 같은 책임을 져야 합니다:
(1) 식품 안전 정보 추적성 관리의 필요에 따라 관련 추적성 정보를 제공할 책임이 있습니다. 관할권 내 수입 식품 및 식용 농산물에 대해
(2) 푸젠성 식품 안전 정보 추적 관리 플랫폼을 활용하여 데이터 푸시를 효과적으로 수행합니다.
제11조 성 인민정부의 품질 및 기술 감독 부서는 국가가 없는 경우 필요에 따라 식품 안전 추적 코드 규칙, 추적 데이터 전송 형식 및 인터페이스 사양과 같은 현지 표준을 조직하고 제정할 책임이 있습니다. 표준 또는 산업 표준.
제12조 성 인민정부의 발전개혁, 재정, 상업, 임업, 경제정보, 공상, 보건 및 가족계획 부문은 각자의 직책에 따라 공동으로 식품 안전 정보 추적 작업을 수행합니다.
제13조 다음의 추적 가능한 식품 생산 및 운영자는 규정에 따라 정확하고 표준화되었으며 완전한 전자 정보를 업로드해야 합니다.
(1) 식품 생산 기업
(2) 식용 농산물 및 수산물 생산 기업: 식용 농산물 및 수산물 재배 및 사육 기업, 농민 전문 협동 경제 조직, 가축 도축장(밭) 포함
(3) 원시 곡물, 정책 곡물 운영 기업,
(4) 식품 도매 운영자: 식품 도매 사업에 동시에 참여하는 식품 수입업자, 식품 도매 판매자, 저장 및 운송 서비스 기업을 포함
( V. ) 특정 식품 소매 사업자: 통합 유통 운영을 구현하는 대규모 식품 소매 기업 및 식품 판매 기업 포함,
(6) 특정 케이터링 서비스 제공자: 레스토랑, 학교 매점(어린이집 매점 포함) 포함) , 정부 기관, 기업 및 기관의 식당, 집단 식사 유통 장치 및 중앙 주방.
전항 6항에 규정된 식당, 정부 기관, 기업 및 기관 구내식당의 범위와 시행 시기는 법에 따라 성 식품약품감독관리부서가 결정한다.
제14조 추적 가능한 식품 생산 및 경영자는 식품 안전 추적에 대한 첫 번째 책임을 지는 주체로서 구매 증명서, 송장, 검사 및 보존 책임을 엄격히 이행하고 전자 기록 장부를 작성하며 진실되게 기록을 수집해야 합니다. 추적성 식품 생산, 판매, 보관, 운송, 회수, 폐기 및 기타 생산 및 운영 프로세스의 정보를 사용하여 식품의 출처와 소재를 추적하고 전 과정의 품질 및 안전 관리와 위험 통제 조치를 강화할 수 있습니다.
제15조 푸젠성 식품 안전 정보 추적 관리 플랫폼은 식품 생산자와 운영자의 이름, 이름, 주소, 연락처, 생산 및 경영 허가증, 영업 허가증, 통합 명칭을 수집하고 추적합니다. 법정대리인 또는 담당자, 사회신용코드, 기타 자격인증 자료정보, 생산자 및 운영자의 전자파일을 구축합니다.
전항에 명시된 정보가 변경된 경우 관련 제작 운영자는 변경일로부터 24시간 이내에 업로드된 전자 파일의 관련 내용을 업데이트해야 합니다.
제16조 추적 가능한 식품 생산업자는 규정에 따라 소스 코드 관리를 실시해야 합니다.
(1) 식품 생산 기업은 제품이 공장을 떠나기 전에 제품에 추적 코드를 할당합니다.
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(2) 식용 농산물 및 수산물 생산 기업은 제품이 시장에 출시되기 전에 추적 코드를 할당해야 합니다.
(3) 생곡물 및 정책 곡물 운영 기업은 추적 코드를 할당해야 합니다. 곡물이 창고를 떠나기 전;
(4) 식품 수입업자 또는 도매업자는 해외 및 타주 제품이 이 주 시장에 출시되기 전에 추적성 코드를 할당합니다.
추적 코드는 제품 포장, 용기 또는 동봉 라벨에 인쇄되거나 부착될 수 있습니다. 추적 코드에 기록된 정보는 상품과 일치해야 합니다.
제17조 식품 생산 기업은 규정에 따라 다음 정보를 업로드해야 합니다.
(1) 구매한 식품 원료, 식품 첨가물의 이름, 브랜드, 사양 및 수량 식품 관련 제품, 생산 날짜 또는 생산 배치 번호, 유통 기한, 구매 날짜, 공급업체 이름, 주소, 연락처 정보 등;
(2) 추적 코드, 이름, 브랜드, 사양, 수량, 공장에서 판매되는 식품의 생산일자 또는 생산배치번호, 유통기한, 검사증명서번호, 판매일자 및 구매자의 성명, 주소, 연락처 등
제18조 식용 농산물, 수산물 재배 및 사육 기업, 농민 전문 협동 경제 조직, 가축 도축장(분야)은 규정에 따라 다음 정보를 업로드해야 합니다.
(1) 용도 농업 투입물의 이름, 브랜드, 출처, 용도, 복용량, 약물 사용 및 중단 날짜,
(2) 수확, 도축 또는 낚시 날짜
(3) 시장에 유통되는 식용 농산물 및 수산물 구매자의 추적성 코드, 이름, 브랜드, 수량, 판매일, 이름, 주소, 연락처 정보
(4) 시중에 유통되는 식용 농산물 및 수산물의 정확성 인증서, 동물 검역 및 기타 정보를 발급합니다.
제19조 원료 곡물 및 정책 곡물 운영 기업은 규정에 따라 원료 곡물, 정책 곡물 추적 코드, 곡물 품종, 수량, 생산 위치, 구매 날짜, 판매(출고 창고) 날짜 및 공급을 업로드해야 합니다. 이름, 주소, 연락처 정보 및 기타 정보.
제20조 식품 도매 사업자 및 특정 식품 소매 사업자는 규정에 따라 다음 정보를 업로드해야 합니다.
(1) 식품 추적 코드, 이름, 브랜드, 사양, 수량, 구매 날짜, 판매 날짜, 공급자 및 구매자의 이름, 주소, 연락처 정보
(2) 식품 생산 기업의 이름, 생산 날짜 또는 생산 배치 번호 및 검사 인증서 번호 , 유통 기한;
(3) 식용 농산물 및 수산물에 대한 수출 증명서, 동물 검역 및 기타 정보.
제21조 식당, 학교 구내식당(어린이집 구내식당 포함), 정부 기관, 기업, 기관 구내식당, 집단식당, 중앙취사소 등 특정 케이터링 서비스 제공업체는 다음 정보를 업로드해야 합니다. 규정에 따라:
(1) 추적성 코드, 이름, 브랜드, 생산자 이름, 생산 날짜 또는 생산 배치 번호, 검사 인증서 번호, 유효 기간, 수량, 구매 날짜 또는 배송 날짜 및 공급 구매한 식품 본인의 성명, 주소, 연락처 등
(2) 식용 농산물로부터 직접 구매한 식용 농산물 및 수산물의 수출 증명서, 동물 검역 및 기타 정보에 관한 정보 생산 기업 또는 농민의 전문 협동 경제 조직.
단체 식사 배달 단위와 중앙 주방은 주문자 및 배달 매장의 이름, 주소, 연락처 정보는 물론 이름, 수량, 사양, 생산 날짜, 유통 기한 및 기타 정보도 업로드해야 합니다. 배달된 음식 중.
제22조 온라인 케이터링 서비스 제3자 플랫폼 제공업체와 온라인 케이터링 서비스 제공업체는 식품 안전 관리를 강화하고 온라인 음식 주문에 대한 주문 정보와 음식 배달원의 기본 정보 및 정보 보유 기간을 진실하게 기록해야 합니다. 6개월 미만을 초과할 수 없습니다.
제23조 통일된 유통 및 경영 방법을 실시하는 추적 가능한 식품 생산 및 경영 기업의 경우, 기업 본부는 입고 상품에 대한 통일된 검사 및 기록을 실시하고 관련 정보를 업로드할 수 있습니다.
제24조 추적성 식품 생산 및 경영자는 식품 생산 및 배송 후 24시간 이내에 규정에 따라 관련 정보를 업로드해야 합니다.
추적 가능한 식품 생산자와 운영자는 관련 행정 부서에 해당 정보 시스템에서 정보를 직접 추출하도록 권한을 부여할 수 있습니다.
제25조 추적 가능한 식품 생산 경영자는 업로드된 정보의 진위 여부에 대해 책임을 져야 하며 허위 정보를 업로드해서는 안 됩니다.
생산자와 운영자가 식품 안전 정보 추적성 관리 플랫폼에 업로드한 관련 유효한 전자 바우처는 동일한 배치의 추적 가능한 식품 구매를 검사하는 기초로 사용될 수 있습니다.
제26조 추적 가능한 식품 생산업자는 규정에 따라 상품과 함께 판매 명세서 또는 전자 기록 카드를 제공하여 상품 티켓(카드)과 티켓(카드)이 일치하도록 해야 합니다. 계정.
제27조 현급 이상 인민정부와 관련 행정 부서는 추적 가능한 식품 생산자와 경영자가 추적성 관리 시스템에 연결하고 정보를 업로드할 수 있도록 안내, 교육 및 기타 서비스를 제공해야 합니다.
현급 이상 인민정부와 관련 행정 부서는 식품 생산자와 경영자가 정보 추적 작업을 수행하도록 장려하는 정책과 조치를 제정할 수 있습니다.
제28조 성 인민정부의 농업, 해양, 어업, 식품 행정 부서는 해당 부서의 식품 안전 정보 추적 시스템이 안정적으로 운영되도록 보장해야 하며 생산자와 운영자가 안전하게 추적할 수 있도록 보장해야 합니다. , 추적성 정보를 일괄적으로 편리하게 업로드하고 복건성 식품 안전 정보 추적성 관리 플랫폼과 실시간으로 데이터 리소스를 공유합니다.
제29조 자격을 갖춘 식품 산업 협회 및 제3자 조직이 식품 안전 정보 추적 시스템을 구축하고 푸젠성 식품 안전 정보 추적 관리 플랫폼과 연결하도록 장려하고 지원합니다.
관련 기관이 식품 안전 정보 추적성 관리를 평가 요구 사항으로 포함하고 이를 품질 관리 시스템, 식품 안전 관리 시스템 및 기타 인증에 포함하도록 장려하고 지원합니다. 관련 행정 부서는 제3자 인증 결과를 채택할 수 있습니다. 관리 업무.
제30조 소비자는 추적 가능한 식품 생산자 및 운영자로부터 또는 푸젠성 식품 안전 정보 추적 관리 플랫폼 및 터미널 쿼리 장비(도구)를 통해 추적 가능한 식품의 출처, 품질 및 안전 정보에 대해 알 권리가 있습니다. .
소비자가 이러한 조치의 조항을 위반하여 생산자 및 운영자가 제공한 추적 가능한 식품을 추적할 수 없음을 발견한 경우 푸젠성 식품 안전 정보 추적성 관리 플랫폼 또는 기타 식품을 통해 불만 사항을 제기하고 신고할 수 있습니다. 안전 불만사항 접수 채널. 관련 행정 부서는 각자의 책임에 따라 사건을 신속하게 확인 및 처리해야 하며, 그 결과를 민원인에게 알려야 합니다.
제31조 현급 이상 인민정부의 식품약품 감독관리, 농업, 해양, 어업, 곡물 및 기타 행정 부서는 식품 안전 정보의 추적성 관리를 연간 규정에 포함시켜야 한다. 감독 및 관리 계획을 세우고 무작위 검사, 전체 체인 검증, 데이터 분석 및 기타 방법을 실시하여 생산자와 운영자의 식품 안전 정보 추적 책임 이행에 대한 감독 및 검사를 강화하고 관련 정보를 신용 파일에 통합합니다.
제32조 본 조치의 제15조, 제2항, 제17조, 제18조, 제19조, 제20조, 제21조, 제19조를 위반한 경우 제24조 1항은 전자 장부를 적시에 업로드하고 식품 안전 추적 정보를 업로드하는 경우 "복건성 식품 안전 조례" 제98조에 따라 조사하고 처벌해야 합니다.
본 조치 제16조의 규정을 위반하고 규정에 따라 추적 가능한 식품에 라벨을 붙이고 판매하지 않는 경우, 관련 행정 부서는 각자의 직무에 따라 시정 명령을 내리며, 다음과 같은 조치를 취할 수 있습니다. 5,000위안 이상 10,000위안 이하의 벌금을 부과합니다.
본 방법 제25조 1항의 규정을 위반하고 식품 생산 경영자를 추적하여 허위 정보를 업로드한 경우, 관련 행정 부서는 각자의 직무에 따라 시정 명령을 내리고, 다음과 같은 조치를 취해야 합니다. 5,000위안 이상 20,000위안 이하의 벌금을 부과합니다.
본 방법 제26조를 위반하거나 판매 영수증 또는 전자 기록 카드를 제공하지 않거나 일관성이 없는 화물 송장(카드) 또는 일관성이 없는 송장(카드)을 제공하지 않는 경우 관련 행정 부서는 다음과 같은 조치를 취하도록 명령해야 합니다. 따라서 해당 책임에 따라 시정할 경우 경고를 받게 되며, 시정을 거부할 경우 2,000위안 이상 5,000위안 이하의 벌금이 부과됩니다.
제33조 본 방법의 규정을 위반하고 식품약품 감독관리, 농업, 해양, 어업, 곡물 및 기타 행정 부서와 그 직원이 다음 행위 중 하나에 해당하여 불리한 행위를 한 경우 결과 또는 영향, 직접 책임이 있는 책임자 및 기타 직접 책임이 있는 인원에 대해 회사 또는 상급 부서는 상황이 엄중할 경우 경고 또는 감점 조치를 취합니다. 상황이 특히 심각한 경우 다음과 같은 경우 제거 처벌이 내려집니다:
(1) 식품 안전 정보 추적성 관리 책임을 수행하지 못한 경우,
(2) 수행하지 않은 경우 관련 식품 안전 정보 추적 시스템 또는 플랫폼 구축, 운영, 유지 관리, 판촉 및 적용 책임
(3) 요구에 따라 불만 사항 및 보고를 신속하게 확인하고 처리하지 못하거나 불만 사항을 불만 제기자에게 알리지 않음 결과.
제34조 식품 첨가물, 집중 멸균 식기 및 음료 용기는 본 방법의 규정에 따라 식품 안전 정보 추적성 관리를 받아야 합니다.
본 조치의 관련 조항을 참조하여 기타 식품 관련 제품을 시행할 수 있습니다.
제35조 본 방법에 따라 아직 단일 제품, 단일 코드 식품 안전 정보 추적 관리를 실시하지 않은 기타 식품 및 식용 농산물에 대해 생산자와 경영자는 식품 안전 법률의 규정을 준수해야 합니다. 식품의 추적이 가능하도록 보장하는 규정.
제36조 대형 식품 소매기업이란 실제 영업면적이 6000제곱미터를 넘는 식품 소매기업을 말한다.
원곡 및 정책곡물 운영기업은 원곡의 취득, 보관, 운송, 정책곡물 가공, 원곡 및 정책곡물 판매 등의 활동을 영위하는 기업을 말한다.
제37조 본 조치는 2018년 3월 1일부터 시행됩니다.