1. 칠실 조각
칠실 조각은 이미 수백 년 전 복건성 샤먼에서 가장 오랜 역사를 지닌 수공예품이다. 국내외에서 잘 알려져 있으며 동남아 국가에서도 잘 팔리고 있습니다. 옻칠실 조각은 가는 옻실을 사용하고 특별한 생산 방법을 사용하여 화려한 건물, 실물과 같은 문자 및 의복 패턴, 특히 용과 봉황, 유니콘, 구름과 물, 연꽃 가지 등과 같은 전통 민속 주제를 만듭니다.
2. 우산 파
우산촌은 복건성 신웨이진 북동쪽에 위치하고 있으며, 중국에 파 품종이 도입된 지 40년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 1968. 지역 농민들은 풍부한 재배 경험을 축적했습니다. 시, 구 정부 등 관련 부서의 강력한 지원과 도움으로 Wushan Village는 파 산업 발전을 적극적으로 지원하고 이러한 자원 우위를 단일 마을, 단일 제품 건설로 확립합니다.
3. 고구마떡
고구마떡은 샹안 사람들이 손님을 대접하는 주식이다. 샹안 사람들은 고구마떡을 그토록 좋아하는데, 말로 표현할 수 없는 아름다움 외에도 역사적, 전설적인 이유가 있습니다. ?
명나라 가징의 진시인 홍조헌은 가난한 집안 출신으로 수험을 위해 북경에 가기 전날 어머니가 맛있는 음식을 만들어 주고 싶었다고 한다. 배웅하려고 했으나 집에는 남들이 주는 죽과 고구마 가루, 굴과 양송이 정도밖에 없었다. 어머니는 고구마 가루를 죽에 섞고 물을 넣어 반죽을 만든 뒤 냄비에 넣고 얇게 구운 고구마 가루 떡을 뚝배기에서 꺼내어 당면 모양으로 썰어 주셨다. 그런 다음 굴과 바소를 추가하여 Xiangpiao를 요리했습니다. 넘치는 고구마 떡은 Hong Chaoxuan을 잊을 수 없게 만들었습니다. ?
4. 굴 오믈렛
굴 오믈렛은 샤먼에서 가장 인기 있는 전통 간식입니다. 신선한 굴을 주재료로 하여 고구마 가루를 적당량 섞은 후 잘게 썬 생마늘이나 부추를 넣고 약간의 소금을 넣어 달궈진 기름팬에 부어 볶는다.
맛은 상큼하고 달콤하며 밀랍 같고 향긋하며 영양분이 풍부합니다. 모래차나 매운 소스 등의 양념을 조금 더하거나 계란을 넣어 함께 볶으면 동지가 지나고 굴(남부지방에서는 굴이라 부른다)의 계절이 다가오면서 맛이 더욱 맛있고 향긋해진다. 복건), 샤먼의 굴 간식이 속속 출시되고 있습니다. 그 중에서도 독특한 맛의 '굴 오믈렛'이 더욱 인기를 끌고 있다.
5. 말굽 케이크
"향기 케이크"라고도 알려진 말굽 케이크는 샤먼과 취안저우의 유명한 간식이며, 통가의 말굽 케이크가 가장 유명합니다. 말굽 케이크는 Jiangyin의 전통 과자입니다. 청나라 말기에는 동명의 진강과자를 모방하여 국수로 개량하였다.