인삼의 효능은 비장과 폐를 보양하고 체액을 촉진하며 마음을 편안하게 하고 활력을 보충하는 효능이 있다. 인삼은 맛이 달고 약간 씁쓸하며 마음을 안정시키는 귀중한 한약재입니다. 신체적 허탈을 효과적으로 예방할 수 있으며, 식욕 부진, 사지 냉증 등의 증상을 치료하는 데 치료 역할을 할 수 있습니다. 또한 여성 기능 장애, 불면증, 체액 손실 및 기타 증상에 치료 역할을 할 수 있습니다. 인삼은 타박상, 류마티스 마비 및 간경변을 치료하는 데에도 사용할 수 있습니다. 인삼은 기(氣)와 혈(血)을 보충해 주는 강장제이며, 신체의 면역력도 강화시켜준다. 인삼은 '비싸다', '강장제'의 대명사이다. 실제로 인삼은 영양가와 약효가 매우 높습니다.
인삼은 춥고 습한 기후와 부식층이 깊은 느슨하고 비옥한 토양이나 갈색 산림 토양에 적응합니다. 우리나라 인삼은 주로 추운 기후의 동북 3개 지역에 분포합니다. 인삼, 밍크, 녹용은 우리나라의 '동북삼보'로 알려져 있기 때문에 인삼은 평범한 것이 아니라 매우 귀한 식물입니다. 그러나 인삼에도 종류와 수준이 있는데, 모든 인삼이 값을 매길 수는 없습니다. 예를 들어, 산삼과 일반 정원삼의 가치는 정원삼보다 훨씬 높습니다. 인삼이기도 한데 산삼은 왜 이렇게 비싼데 정원삼은 왜 이렇게 싼 걸까요?
산삼은 깊은 산 속 울창한 숲에서 자라며, 자라는 해가 15년 이상인 산삼이다. 정원인삼은 인공적으로 재배한 인삼입니다. 산삼과 정원삼의 가장 큰 차이점은 자연산인지 인삼인지, 이 차이가 둘 사이의 '질적' 차이로 이어진다는 점이다. 그렇다면 산삼이 금보다 더 가치 있는 이유는 무엇입니까?
산삼의 숙성기간은 일반적으로 10년 이상, 심지어는 수백년에 달해 현재 산삼의 수는 극히 드물다. 희귀할수록 가치가 높아지는 산삼이라는 말이 있듯이, 산삼의 가격은 필연적으로 오를 수밖에 없다. 실제 산삼을 캐내기 위해서는 많은 인력과 물적, 재정적 자원이 필요하다. 산삼은 장백산, 대흥안령, 소흥안령 등 원시림에서 자생하며, 이 곳은 진입이 매우 어렵고, 이 광활한 숲에서는 언제든지 야생인삼을 찾아 헤매는 등의 위험에 직면하게 됩니다. 건초더미에서 바늘을 찾는 것과 같습니다.
그래서 산삼이 귀한 데는 이유가 있다. 정원삼은 인공재배한 인삼이기 때문에 생장주기가 10년 정도임에도 불구하고 생장부터 성숙까지의 과정은 항상 인공재배된다. 정원삼은 성장부터 성숙까지 인공재배됩니다. 정원삼은 생산량이 많고, 파는 비용이 낮으며, 성장 기간이 산삼만큼 길지 않습니다. 그 가치는 당연히 산삼만큼 높지 않습니다. 정원삼은 우리나라 인삼 시장의 주요 인삼 제품입니다. 직설적으로 말하면 정원삼은 가격이 조금 비싼 흔한 식품이자 약재이다.
그럼 산삼과 산삼을 구별하는 방법은 무엇일까요? 우리는 다음 세 가지 측면에서 이를 확인할 수 있다.
① 산삼은 뿌리가 많지 않고 가늘고 길어 보이며 인성이 강하고 잘 부러지지 않습니다. 산삼은 뿌리가 더 굵습니다. 산삼만큼 질기지 않고 쉽게 부서지며, 산삼에 비해 매듭이 덜 뚜렷하다.
② 산삼의 갈대머리는 비교적 길며 원통형이다. 갈대 그릇. 인삼의 본체는 방추형으로 사람의 모습을 닮았는데, 보통 산삼은 뿌리가 두 개 있는데, 위쪽은 굵고 아래쪽은 가늘다. 정원삼은 일반적으로 갈대머리가 없고 뿌리가 많아 가늘고 길거나 굵고 짧습니다.
③산삼의 주근은 짧고 굵으며 실이 가늘고 깊으며 표면이 매끄럽고 인성이 강하다. 산삼의 주근의 조직은 상대적으로 얕고 불연속적이며 나사산이 없으며 표면이 거칠고 인성이 낮으며 상대적으로 부서지기 쉽습니다.
산산 레퍼런스 정원 인삼이 좋은가요?
인삼을 식품 원료로만 사용한다면 산삼 가격에 비해 산삼이 같은 해에 생산된 경우 가격이 훨씬 저렴하다. 산삼과 정원삼의 영양성분에는 큰 차이가 없습니다. 수집용이나 선물용으로 사용하는 경우는 다릅니다. 산삼은 상대적으로 희귀하고 희소한 것이 귀하다는 말이 있기 때문입니다. 기본적으로 진정한 산산삼을 구하기도 어렵고, 우리 서민들에게는 가격 대비 가치도 없는 산삼입니다.
시중에 판매되는 소위 귀한 산삼은 사실 대부분 15년근 이상 인공재배된 인삼입니다.