바비큐는 전국을 풍미하는 간식입니다. 테이블 앞에 앉아 있을 때 바비큐를 주문하고 싶지 않은 분 계신가요? 바비큐 가게를 창업하려면 먼저 자세한 창업계획서를 준비하세요! 다음은 제가 여러분을 위해 정리한' 창업계획서 범문 바비큐' 입니다. 참고용으로만 읽어 주시기 바랍니다. 창업계획서 판문바비큐 (1)
1, 시장전망
2, 목표인
< P > 바비큐 식품은 종류가 다양하다. 특히 여름의 포장마차는 주로 대상 고객을 경제여건 일반 대중에게 포지셔닝한다. 소비능력은 작지만, 인파 기수가 커서, 사람의 유량이 집중된 장소를 고르기만 하면 장사가 안 되는 것을 걱정하지 않는다.
3, 바비큐점 특징
경영이 쉬운
투자바비큐점은 경험이 풍부한 주방장에게 의존하지 않고 처음 입사한 투자자들에게 간단한 교육을 통해 바비큐 기술을 쉽게 익힐 수 있다
단순 개점
바비큐 가게는 뚜렷한 특색과 명확한 테마로 일반 외식업과는 달리 개업 전에 많은 홍보를 하지 않아도 영업하면 소비가 발생할 수 있다.
시장이 현저하다
일반적으로 바비큐는 보편적인 시장 필요와 방대한 소비층을 가지고 있다. 즉, 우리가 말하는 대중집단이며 비수기 성수기 구분이 없어 시장이 뚜렷하다.
간단한 관리
바비큐 샵 경영 테마가 명확하고, 제품 특성이 선명하며, 제품 구조가 단순하고, 경영 품종 갱신이 쉽고, 인력 요구 사항이 낮고, 서비스 과정이 직접적이며, 원자재 구매가 편리하기 때문에 일상적인 경영 관리가 어렵고, 경영 세부 사항이 스스로 파악된다
4, 개점 설비
집게, 포크, 삽, 이 세 가지 식기는 불고기에 없어서는 안 될' 삼총사' 입니다. 집게는 주로 생음식을 집는 데 쓰인다. 포크는 음식의 생성숙도를 고정하고 테스트하는 데 사용할 수 있습니다. 삽은 음식을 뒤집는 데 아주 좋은 도구이다. 또한
< P > 숯: 숯은 숯불에 구워야 하는 필수 화재 재료입니다. 숯을 고를 때 무연 바비큐 숯을 선택하려면 비교적 무겁고 질감이 강한 덩어리 숯을 골라야 한다.
브러시: 브러시는 음식이 인터넷에 붙지 않도록 철망에 기름을 칠하는 데 주로 사용됩니다. 또 소스를 찍어서 불고기에 바르고 몇 가지 더 준비하면 혼동을 피할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
철제 브러시: 구운 그물에 붙어 있는 음식물 찌꺼기를 청소하여 음식물에 붙지 않도록 합니다.
< P > 죽봉: 바비큐 음식을 입고 사용하기 전에 찬물에 담가 너무 건조하지 않도록 바비큐에 불이 붙거나 부러지지 않도록 합니다. 선택할 때, 파마를 피하기 위해 좀 더 긴 것을 선택할 수 있다.
소금: 소금은 양념에 사용할 수 있습니다. 또 불고기 과정에서 지방이 많은 많은 음식들이 가열되면 기름이 떨어지는데, 이 기름방울들은 숯불에 타 매우 높은 화염을 일으키고, 그물망에 있는 음식을 태우고, 물을 뿌리면 담뱃재로 음식물을 오염시킬 수 있다. 이때 불에 소금을 뿌리기만 하면 문제를 해결할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
5, 바비큐점 경영방법
은 바비큐점을 처음 운영하는 사람들에게 적절한 경영전략을 찾는 것이 특히 중요하다. 창업자에게 몇 가지 건의가 있다.
좋은 이미지가 1 위
제품 특색은
항상 자신의 제품의 특색이 경영 종목 선택 1 위에 있는지 확인해야 하며, 특산음식은 오늘날 외식업계가 승리하는 법보, 바비큐는 더욱 그렇다. 자신의 바비큐 방법을 지속적으로 배우고 개선하고, 가장 정통 맛으로 소비자를 끌어들여야 한다. 또 일부 점포는 개업하자마자 맹목적으로 큰 것을 추구하여 세부적인 파악을 소홀히 했다. 실천은 특색에서 출발해서 세부 사항을 잘 파악해야만 자신의 가게를 크게 만들 수 있다는 것을 증명했다.
서비스 품질 향상
< P >
프로모션은 후속 조치 필요
바비큐점은 가게 자체의 실적에 따라 자신의 프로모션 방식을 결정하고, 실제로 고객에게 이익을 줄 수 있으며, 이를 바탕으로 소비자의 구매 욕망과 구매력을 자극하고 가장 직접적이고 효과적인 상품 프로모션 방식의 역할을 충분히 발휘할 수 있다. (다양한 프로모션 방법, 할인카드, 만 100 회 30 등 점포에 맞는 방법을 선택해야 합니다.)
6, 바비큐 가게 자금 투입 및 산출
주택 임대료
수리비: 3000 위안 (간단한 장식); 운영비: 1200 원 설비비: 1 만원 정도 (냉동실, 주방장비, 바비큐 기구, 테이블과 의자 식기 등) 초기 구매 자금: 약 4,000 위안; 유동성: 2000 원. 총 투자는 2 만 5000 원 안팎이다.월영업수지예산
는 500 원/일별로 월 총수입은 1 만 5000 원 안팎으로 입고 비용, 월세, 직원 임금, 수전 잡비, 세금, 일반 순이익은 약 2500 원
바비큐점 경영 팁
마케팅 제안
둘째, 바비큐점 운영시간은 오전 11 시부터 밤 24 시까지, 여름은 영업시간을 적절히 연장해 여름사람들의 저녁 회식, 더위 해소 요구를 어느 정도 만족시켜야 한다.
셋째, 직원 배치에서는 직원 수가 유동적이고, 점포 크기에 따라 직원 일정을 합리적으로 배정해야 하며, 싱겁고 성수기 인원 수 조정 문제도 유의해야 한다.
바비큐점 점두 위치 권장사항
첫째, 점포는 역, 부두, 볼룸, 극장, 주민구역과 같이 교통량이 많은 상가 내에 설치해야 합니다. 방 임대료는 조금 비싸지만 여객유량이 커서 객원에서는 비교적 보장된다.
둘째, 특징을 강조하십시오. 술향은 골목길이 깊다는 것을 두려워하지 않고 특색을 만들어 지명도가 있으면 시장 경쟁력을 가질 수 있다. 또한 가게 장식에 있어서는 너무 호화로울 필요는 없지만 깨끗하고 깔끔해야 하며 식기는 반드시 정기적으로 소독하고 청소해야 한다.
불고기 노하우
불고기가 단순히 고기를 몇 번 뒤흔드는 것이라고 생각하지 말고 소스를 마음대로 바르면 만사대길이다. 사실, 쿵푸는 다르고 구운 맛도 다르다. 믿지 마세요. 아래에 열거된 주의사항에 따라 한 번 구워 보세요. 좋은 맛을 낼 수 있도록 해 주세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 믿음명언)
1. 집에서 불고기를 직접 만들 예정이라면 숯불 선택이 가장 중요한 일이다. 숯불을 선택할 때 반드시 싸게 하지 마라, 어떤 열등한 숯불은 불길이 부족하고, 심지어 아예 타지 않는 것도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 숯불, 숯불, 숯불, 숯불, 숯불) 또 다른 것은 불에 타면 큰 연기가 나고 음식을 오염시킬 수 있다. 품질이 좋은 숯불은 일반적으로 비교적 가지런하고 품질도 비교적 무겁습니다. 이런 숯불은 연소시간이 길고 불길이 아주 좋습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 품질명언) 숯불 구이 음식의 특별한 맛은 숯이 고온일 때 바비큐 음식의 향기에서 비롯되기 때문에 좋은 숯을 선택하는 것은 맛있는 것을 즐기는 기초이다.
2. 음식을 굽기 전에 먼저 그릴에 기름을 한 겹 발라 음식이 선반에 붙지 않도록 한다. 언제든지 철제 브러시로 그릴의 찌꺼기를 제거하고 그릴을 깨끗하게 유지해야 음식의 맛에 영향을 주지 않는다.
3. 바비큐할 수 있는 음식의 종류가 많지만 재료 선택도 매우 신경을 쓴다.
돼지고기: 완전히 익혀야 먹을 수 있고, 갈비, 허리, 엉덩이에 연하고 살이 약간 들어간 삼겹살을 골라야 구운 고기가 너무 건조하지 않습니다.
쇠고기: 갈비갈비를 선택할 수 있습니다. 신선하고 인성이 있습니다. 소어깨고기는 굽기에 가장 좋은 연육이다. 미국산 쇠고기든 호주산 쇠고기든, 전숙식용으로 구워서는 안 되며, 육질의 신선함을 파괴할 수 있다.
닭고기: 어느 부위라도 바비큐에 좋은 소재입니다. 바비큐 전에 레몬물에 담갔다가 전분을 좀 더 뿌리면 육질이 더 부드러워진다.
해산물: 모든 것이 가능하지만 반드시 신선한 것을 골라야 한다. 신선한 해산물은 육질이 촘촘하고 신축성이 있어 냉장고에서 꺼낸 해산물 바비큐 전에 30 분 이상 절여서는 안 된다. 오징어 롤을 구울 때 위에 노른자를 얇게 칠하면 색이 더 예쁘고 맛이 더 좋습니다.
채소, 과일: 뿌리류, 버섯류, 즙이 적은 비교적 단단한 과일과 채소 (예: 옥수수, 피망, 파인애플, 바나나 등) 를 위주로 한다.
4. 음식이 그릴에 오르자 마음이 급한 사람들은 항상 타버릴까 봐 계속 뒤척였다. 사실, 이렇게 하면 오히려 구운 시간이 길어지고 단백질이 손상되어 육질이 굳어진다. 구운 음식을 뒤집을 때, 음식은 어느 정도 열을 받아야 쉽게 뒤집을 수 있다. 표면을 뒤집은 후 일부 음식이 그물망에 달라붙어 단백질이 완전히 가열되지 않은 경우, 억지로 당기면 단백질 섬유만 찢어지고, 물고기가 탈피 현상을 일으킨다는 것을 알 수 있다.
5. 음식은 바비큐 과정에서 시간이 길수록 수분과 기름의 손실이 커질수록 식감도 건조해진다. 따라서 바비큐 과정에서 음식물에 바비큐 소스를 적당량 발라 음식의 촉촉함을 유지하고 맛을 높일 수 있지만 한 번에 너무 많이 칠하지 않도록 주의하여 음식물을 너무 짜게 해야 한다.
6. 사실, 마름모꼴의 구운 자국을 굽는 것은 어렵지 않다. 우선 숯불 온도를 충분히 뜨겁게 한 다음 음식을 30 도 각도로 그릴에 올려놓는다. 음식이 충분히 가열되면 음식을 반대 방향으로 30 도 비스듬히 돌리면 마름모꼴의 구운 자국이 형성된다. 같은 단계로 음식의 다른쪽에도 구운 자국을 찍으면 된다. 창업계획서 판문바비큐 (2)
1, 회사상황소개
회사는 XXX 바비큐 유한책임회사라고 불리며, 회사의 발전은 xx 시를 기반으로 xx 특색 간식을 만들 예정이다. 회사는 나의 고향인 xx 에 설립되어 해저건샤브의 경영 모델을 차용하고 과학적 관리 방식을 채택하여 이론과 실천을 결합한 일류 식음료 회사로 만들려고 노력할 것이다.
둘째, 회사 이념
해저낚시 회사의 경영문화를 배우고' 맛 체험, 생활 즐기기, 건강 보유, * * * 우수성 창출' 이라는 발전 이념을 내세워' 양손으로 운명을 바꾸고 상하가 한마음 한뜻으로 xx 제 1 샤브 명품' 의 창작분위기를 조성합니다.
셋째, 산업 분석
이점: 바비큐 산업은 투자가 많지 않지만 상당한 수익을 거둘 수 있습니다. 바비큐의 종류는 비교적 매력적이며, 바비큐점은 학생들 사이에서 매우 인기 있는 레저, 모임 장소이다. Xx 종이방에서 바비큐는 정규적인 외관으로 사업을 발전시키는 곳이 적고, 시장 채도에 대해서는 아직 시장 포화에 이르지 않아 공급 부족 현상이 있다.
단점: 하나는 바비큐 자체가 많이 먹을 수 없다는 점이다. 이는 바비큐 업계의 발전을 제약하고, 두 번째는 바비큐 가게에 큰 위생 문제가 있다는 점이다.
4, 동업 경쟁 상황
< P > xx 종이방 바비큐점에 분포가 집중되지 않고 점포가 적어 경쟁이 상대적으로 평평해 업계 위협이 적다.
5, 투자액 및 외관 분석
외관은 중백창고부에서 멀리 떨어진 체육관 근처에서 선택하는데, 이곳은 낮이든 밤이든 사람의 유량이 매우 크다. 초보적으로 10 만원은 외관임대와 인테리어에, 5 만원은 식재료 구매와 개업 판촉에, 나머지 5 만원은 직원 임금에 쓸 예정이다.
6, 직원 채용 및 부서 부문
1, 바비큐점은 세 부서로 나뉘어 있습니다. 하나는 물류 구매부, 두 번째는 프런트 서비스부, 세 번째는 배경 주방입니다. 초보적으로 10 명을 모집하고, 5 명이 프런트를 담당하고, 2 명이 물류를 담당하고, 3 명이 주방을 담당하고, xx 가 사장을 맡는다고 구상했다.
2, 임금기준: 물류와 프런트 모두 1900 원/월, 주방은 3000 원/월입니다.
3, 직원 보장
7, 개장 판촉
개업 일주일 전에 시범을 실시하며, 각종 판촉 수단을 이용하는데, 주로
1, 할인혜택: 시범기간 20% 할인입니다 이 방법은 고객에게 실질적인 혜택을 줄 수 있는 가장 직접적인 수단이며, 고객에게 매우 직관적인 느낌을 주며, 확실히 이득을 얻고, 심리적으로 일시적으로 큰 만족을 얻을 수 있다. 단점은 할인이 많아지고, 원가가 높고, 할인이 적어서 효과가 없다는 것이다.
2, 현금권: 할인력은 할인혜택에 비해 힘이 조금 작지만 실제로는 같은 할인이지만 두 번 소비해야 합니다. 유도 소비의 성격을 견제하는 판촉 수단이다. 시영 기간 동안 소비 100 만 원 20, 만 200 원 50 등.
3. 회원제 할인 시범 캠프 기간 동안 회원 가입 문턱을 낮춰 고객을 끌어들였다. 빨리, 앞으로 인기가 이미 모이면 매일 식사할 때도 등위, 줄 서기 현상이 나타나면 회원의 발전은 속도를 늦추거나 심지어 멈춰야 한다. 창업계획서 범문바비큐 (3)
1. 창업조사컨설팅
먼저 현지 음식시장을 살펴보고 창업경험이 있는 요리사와 사교능력이 있고 실권이 있는 친구를 찾아 상담하고 좋은 관계를 유지한다.
2. 창업기획서 작성
업계 분석, 동업 경쟁 상황, 식품소개, 점포 상권 분석, 점포 규모, 투자금액 분석, 인력 계획, 월별 비용 분석 등 창업계획서에 관한 내용 작성
3. 창업자금 조달
개인의 경제능력이 제한되어 친지나 직원을 주식에 초대할 수 있다 (순이익은 주식으로 나누어진다).
4. 경영 기술 학습
취사 관리 경험이 있는 사람에게 조언을 구하면, 같은 종류의 바비큐 가게에서 수개월간 수습할 수 있고, 각 부분의 일을 모두 하고, 관리 경험을 배우고, 각 관리 세부 사항을 숙지하고, 실전 경험을 쌓는 것이 좋다.
5. 점두 상권 평가
위치 선택: 공장, 오피스텔, 상업 번화가, 학교 등 인근 샐러리맨 또는 학생이 모이는 곳, 역, 부두, 교통요로 등 유동 인구가 많은 곳, 이상적인 가게를 잠시 찾을 수 없다면 인내심을 가지고 계속 찾아봐야지, 절대 중도에 포기하지 마라.
상권 평가: 상권 속성, 점두 크기, 층, 주변 시설, 인근 경쟁점 및 상보점, 임대료가 얼마인지, 각종 적법한 증서 취득 난이도, 근처에 대형 쇼핑몰, 역, 영업시간, 인구 (유동, 고정
< P > 상권 평가에서는 낮, 밤, 평일, 공휴일 등 시간대별로 각각 해당 장소의 상권 상황을 관찰해야 한다 상권 평가 시 상권 평가 기록표를 만들어 평가 상점의 각 조건을 상세히 기재하여 향후 평가를 위한 참고로 삼아야 한다.
6. 집을 찾아 집주인과 계약
점두 상권 평가에 따라 점포를 확정한다. 다음은 집주인과 계약하는 것이다. 이 동작은 너무 이르면 안 된다. 앞의 몇 단계가 모두 완료된 후에야 진행할 수 있다. 일단 집주인과 계약하면 집세를 내기 시작하면 시간 압박이 있기 때문이다. 따라서 집주인과 계약하기 전에 해야 할 모든 준비 작업과 서면 데이터를 먼저 준비해야 한다. 집주인과 계약할 때 임대 기간이 너무 짧지 않는 것이 좋다. 1 년 동안만 서명하면 1 년 후에야 투자 회수를 시작할 수 있지만, 결국 점포는 집주인에 의해 회수되기 때문에 점포의 임대 기간은 3 ~ 4 년을 더 이상적인 계약 기간으로 삼아야 한다.
또한 계약할 때 일반적으로 집주인 보증금을 지불해야 하며, 보증금의 시세는 보통 임대료의 약 30 이다. 그래서 계약할 때 집주인 가게 보증금과 첫 달 임대료를 반드시 지불해야 하는데, 단지 점포 임대가 필요할 뿐, 장식기간이 필요하니, 집주인과 협의하는 것이 가장 좋다. 임대료가 산정된 날짜는 인테리어기간을 공제하여 임대료 지출을 줄일 수 있다.
7. 영업허가증 신청
개점 전에 반드시 관련 자격증 신청을 해야 한다. 그렇지 않으면 무면허 영업으로 관련 부서의 조사를 받게 된다. 자격증 신청은 일반적으로 두 가지로 나뉜다. 하나는 회사 면허를 신청하는 것이고, 공상국에서 발급한다. 다른 하나는 자본이 작아서 영리사업 등록만 하면 현지 현시 상공상이 발급한다는 것이다. 대부분의 상점들은 자본이 크지 않아 영리사업 등록만 하면 된다. 또한 세무서에 가서 관련 세금 수속을 처리하고 통일송장을 받아야 하며, 통일송장을 면제할 수 있는 허가를 받지 않는 한, 모두 일률적으로 처리해야 한다.
이 중 영업증 신청 처리 외에 자기 가게가 걸어놓은 간판을 다른 사람에게 남용되지 않고 자신을 위해 전용할 수 있으려면 공상국에 서비스 마크 등록을 신청해야 한다. 가게 입구에 걸려 있는 간판명은 이름 글자나 도안 외에 고유한 디자인이 있을 수 있는데, 이런 비상품류에 속하는 문자와 이미지를 서비스 표지라고 합니다. 자신이 신청한 회사나 상호와는 별개의 일이며, 양자명도 다를 수 있다. 따라서 앞으로의 금자 간판이 도용당하지 않으려면 먼저 서비스 마크 등록을 신청해야 한다.
8. 점두 인테리어
바비큐 점두 인테리어는 한 가게의 경영 스타일과 고객에게 영향을 미치는 첫인상과 관련이 있기 때문에, 인테리어 업체의 선택은 매우 중요하며, 찾는 인테리어 업체는 관련 점두 인테리어 경험이 있어야 한다. 예를 들어, 커피숍을 개업할 때는 반드시 커피숍 장식 경험이 있는 업체를 찾아야 하고, 아동형 가게를 개업할 때는 아동문교 장식 경험이 있는 업체를 찾아야 한다. 왜냐하면, 같은 유형의 점포에 대한 장식 경험이 없다면, 그 때 장식한 점포는 반드시 수요에 완전히 부합할 수 없을 것이기 때문입니다. 그 때, 다시 리두를 하면, 당연히 돈이 많이 들 것이기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)
따라서 장식을 하기 전에 먼저 기획자에게 평면도, 입면도, 측면도, 측면도, 사용할 재료, 색상, 크기 등을 미리 명시하도록 해야 한다. 자신이 원하는 인테리어의 모습을 소통할 수 있도록, 먼저 같은 유형의 가게에 가서 견학을 하고, 자신이 꾸미고 싶은 느낌을 분명하게 밝히는 것이 좋다. 이렇게 꾸며낸 가게가 자신의 생각에 더 가까워질 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자기관리명언)
바비큐점의 장식 구상:
a. 전면 유리 플로어 창.
B. 유리 플로어 창에 민속 종이 커팅이 붙어 있습니다.
C. 실내 카운터, 네모난 테이블, 의자용 원목, 색상은 원목색으로 되어 있습니다.
D. 벽에는 현지의 특색 있는 공예품이 걸려 있어 현지 민속풍의 정취를 돋보이게 한다.
e. 라이트는 주로 부드러운 빛입니다.
F. 문두 장식은 고풍스러운 것이 특징이다.
요컨대 인테리어는 간단한 격조, 명쾌한 빛깔, 지방적 특색이 있어 고객에게 편안하고 즐거운 느낌을 주어야 한다.
9. 직원 채용
a. 바비큐점의 부서 수를 결정하고 일자리당 인원수를 결정합니다.
B. 직원 임금 기준 및 보상 및 처벌 방법을 결정합니다.
C. 직원 모집에는 고용증명서가 있어야 하고, 외지 직원은 신분증, 임시거주증, 건강증도 있어야 한다.
D. 직원 교육.
10. 원자재, 기구 및 장비 구매
점포 기구, 설비, 원자재 구매 체크리스트를 작성하다. 에어컨, 컴퓨터, 냉동고, 냉장고, 금전 등록기, 오디오, 보안, 카드 기계, 펜, 벤, 명함, 점장 등 작은 물건까지, 그리고 첫 번째 자재 입고 등 크고 작은 세부 사항들이 모두 열거되어 각 기구의 품명,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 가장 중요한 것은 물품의 구매원을 파악하는 것인데, 물건을 세 곳보다 더 많이 가져와서 원가를 낮추는 것이 가장 좋다.
11. 시범제품
스스로 제품을 시험해 보고, 어느 정도의 밀측 기술을 습득한 다음 요리사와 함께 제품을 시범해 제품의 비용과 매가를 결정하는 것이 좋다.
12. 오프닝 프로모션
a. 1 주일 동안 시범영업합니다. 초창업의 생수에게는 각 관리 고리에 대해 아직 익숙하지 않다. 직원들에게 각 부서의 협력, 직원 간의 협력은 모두 연마를 거쳐야 한다. 시험 영업을 거치지 않고 개장 첫날부터 대대적인 홍보를 하면, 고객 인산인해는 물론 좋은 현상이지만, 자신의 기술이 서툴러서 갑자기 방대한 인파의 전투에 직면했기 때문에, 허둥지둥하고 서비스가 소홀하여 고객들의 불만을 불러일으켰고, 다음번에는 불심할 수도 있다.
B. 공식 개막. 개막 당일에 고객을 유치하기 위해서는 당연히 일부 판촉 활동을 해야 한다. 상투적인 프로모션은 가게 입구에 꽃바구니, 아치, 식사할인, 사은품 배달, 추첨 등을 올리는 것 이상입니다.
는 개업식을 준비하는 돈을 언론을 통해 복지원에 보내거나 가난한 학생을 구제하는 등 혁신적인 프로모션을 해야 한다. 즉 선행을 하고 기업의 이미지를 홍보해야 한다.
셀프 서비스 샤브샤브샤브샤브는 경영상 고객이 스스로 알아서, 셀프, 스스로 즐기는 방식으로 먹고, 마시고, 놀다, 오락 등을 하나로 통합하여 고객이 즐겁게 먹고, 편안하게 놀 수 있도록 합니다.
식객들은 국가 특허의 특별히 설계된 오븐에 꼬치를 올려놓고 체인의 롤링 꼬치에 따라 자동으로 뒹굴며 골고루 익힌다. 구운 후에 구운 꼬치를 난로 위에 올려놓으면 보온도 되고 음식도 타지 않게 할 수 있다. 권위 있는 식품연구원의 독특한 비제 레시피, 독점적인 절임 양념, 품위가 독특하고 개성이 넘치는 천하의 명품 음식을 구워낸다. 사람을 대견하게 하다. 창업계획서 판문바비큐 (4)
1, 창업목표
xx 바비큐 문화, 사주 전통음식 활성화, 해외 특색 구운 음식 도전, 패션 레저 생활 선도,' xx' 브랜드 개발
2, 시장분석
도시와 농촌, 바자회 시장, 거리 골목, 공원, 동네, 야시장, 스낵바, 바비큐 등 스낵은 곳곳에서 볼 수 있다. 이미 많은 소비자 음식 중 없어서는 안 될 부분이 되어 방대한 소비시장을 만들었다. 패션이 새롭게 바뀌면서 바비큐는 자연스럽고 순박한 관행과 원시적인 야성의 맛으로 사람들이 점점 더 선호하는 음식 중 하나가 되었다. 몇 명의 친구와 함께 식탁에 둘러앉아 차가운 생맥주를 부르며 굽고, 데우고, 먹고, 마시고, 이야기를 나누는 것은 이미 현대도시인들의 소비관념이다.
3, 시행 방안
1 그 이유는 주로 바비큐를 하는 것이 자연스럽고 순박한 관행과 원시적인 야성의 맛으로 사람들이 점점 더 선호하는 음식 중 하나가 되었기 때문이다. 이미 현대 도시인의 소비 관념이다. 경제 발전이 맹렬하여 도시 인구가 급증하여 사람들의 업무 리듬이 빨라졌다. 옛날 옛적에, 사람들은 도시의 분주 한, 자동차-말론, 공기가 과민성 도시로 가득 피곤 하기 시작 했다. 그들은 끝없이 펼쳐진 들판을 동경하며, 자연의 귀환을 갈망하며 졸졸 흐르는 개울가에, 울창한 숲 속에, 별이 가득한 밤 하늘 아래, 서늘한 바람이 솔솔 불어오는 산야에서 인생의 소중한 삶을 남기고 생명의 발자취를 소중히 여긴다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 인생명언)
xx 야외바비큐 클럽은 인류가 최초로 숙식을 가공한 방식으로 현대 패션, 레저, 오락, 여행을 하나로 융합해 점점 더 많은 도시인들이 스트레스를 풀 수 있는 좋은 장소를 만족시켰다. 우리 클럽은 시종 고객 중심, 주도면밀한 서비스, 고객 만족을 목적으로 웃는 얼굴로 손님을 맞이하고, 손님을 정성껏 대하며, 회원들을 적극적으로 발전시켜 야외 바비큐, 여행, 레저, 오락을 제창하고, 고객 만족을 통해 결국 우리의 경영 이념의 보급을 실현하였다.
2. 목표 시장 포지셔닝
Dell 의 주요 목표 고객은 26 만 도시 인구와 연간 2 만 5 천 명입니다. 연중 공휴일 120 일, 일일 평균 서비스 수 40 명, 공휴일 24 명, 일일 평균 서비스 수 30 명, 총 연간 서비스 수 1 만여 명을 계산할 수 있습니다. 1 인당 소비이익으로 4 ~ 8 위안을 계산하면 연간 수입이 4 만 ~ 8 만 위안이다.
3. 시장 전략
가공 특색, 품질 상층화, 제품 다양성, 과학화 관리, 경영 정규화, 서비스 일류화.
(1)xx 야외바비큐 클럽 경영 전략
야외탐험정신을 발양하고 여가와 조화로운 생활을 제창하다. Xx 야외바비큐 클럽은 주로 절친한 친구형, 친구형, 회사형, 비방입형, 창의형, 가족형 등으로 도시인들에게 청산녹수간 스모키 불에 구운 음식의 즐거움을 함께 느끼게 한다. 클럽은 양질의 서비스로 바비큐 오븐, 바비큐 세트 도구의 대여를 제공하고, 각종 바비큐 노선을 설계하고, 각종 바비큐 활동을 계획하고 있습니다. 바비큐사를 훈련시키고, 대형 행사를 위해 바비큐사를 무료로 제공한다. 숯, 각종 야외 바비큐 식품을 우대 판매하다.
(2)xx 야외바비큐 클럽 이미지 전략
상업지구, 관광지 지역에서 본 클럽의 이미지 (특징, 청소, 위생, 경제성, 따뜻함) 를 충분히 보여줍니다. 전문회사에 광고 계획을 세워 야외바비큐 클럽의 특성부터 * * * 성중 개성을 추구해 달라고 요청했다.