KFC 수준의 시원한 음료 가게를 운영하려면 필요한 장비(간단한 커피와 보조 스낵 포함)는 다음과 같습니다.
1. : 케이터링 업계, 특히 밀크티 전문점에서 꼭 구매해야 하는 장비는 물의 안전성과 품질이 음료의 위생과 안전성을 결정할 뿐만 아니라 제품의 맛과 맛에도 영향을 미치게 됩니다. . 식수의 기준에 맞는 자성 미네랄 활성수 기능을 갖춘 7단계 필터를 구입하는 것이 좋습니다. 작은 것의 시장 가격은 일반적으로 미국 유명 브랜드인 "Aihuipu"로 여과된 물입니다. "3M"은 순도가 더 좋고 가격은 일반적으로 수질이 좋지 않고 안전성이 좋지 않은 지역에서 사용하는 것이 좋습니다.
2. 제빙기: 얼음의 품질과 생산 수준에 따라 냉음료 및 얼음 제품의 품질이 결정되며, 이러한 장비는 성급하게 실패할 수 없습니다. 얼음 생산량이 적고 품질이 좋은 대만산 Shengye 및 Liton과 같은 브랜드 기계는 일일 생산량이 60kg 이상인 제품을 구입하는 것이 가장 좋으며 가격은 약 6900-7400위안입니다.
3. 냉장고 : 음료나 음식을 보관하거나 음료를 냉장보관하는데 사용됩니다. 에너지 절약형이고 고장률이 낮은 260L 사이즈를 선택하시면 됩니다. 이상이며 가격은 일반적으로 약 1800-2100 위안입니다.
4. 전자동 물 끓이는 기계: 물을 끓이는 데 특화된 장치로, 물을 자동으로 보충해 주고 하루 종일 물을 끓이는 데 꼭 필요한 장비입니다. 밀크티 상점의 신선한 차는 일반적으로 구입할 수 있습니다. 25리터 스테인리스 이중 단열 유형의 가격은 580-850위안입니다.
5. 밀크티 버킷: 밀크티 또는 차 베이스를 전문적으로 만드는 데 사용되는 표준 도구로, 4온스 행잉 스푼이 함께 제공됩니다. 85~120위안입니다.
6. 셰이커 컵: 바텐더용으로 사용하지 않고 밀크티나 주스 음료에만 사용하는 경우
7. 8: 설치 컵 또는 계량 스푼:
9. 손 계란 거품기:
음식 진열장, 소형 전자동 커피 머신, 전자레인지, 소형 오븐, 스토브 등 장비와 도구는 1급 도시에서 구입할 수 있습니다.
밀크티 가게를 열고 싶어하는 많은 투자자들이 밀크티 가게를 열려면 어떤 장비를 사야 하는지 자주 묻습니다. 사실 이 질문 자체가 매우 모호합니다. 밀크티 제품의 등급에 따라 매칭을 위한 장비와 도구도 다릅니다. 동일한 장비라도 생산 공정과 재료가 다르면 품질 등급, 브랜드 영향력 및 제조업체가 다릅니다. 다르면 장비 가격에 영향을 미칩니다. 예를 들어 동일한 750ml 스테인레스 스틸 셰이커 컵(칵테일 셰이커 또는 셰이커 컵이라고도 함)의 경우 가격은 일본에서 약 275-350위안입니다. 대만산이 72~85위안, 중국산이 28~45위안이므로 단순한 가격으로 밀크티 전문점의 장비 투자를 정리하는 것은 매우 비전문적이고 비과학적입니다. 귀하가 운영하고자 하는 밀크티 및 스낵 등급을 확인한 후, 밀크티 또는 스낵 등급에 따라 귀하의 비즈니스를 기반으로 합니다. 우리는 표준에 따라 생산 요구 사항을 충족할 수 있는 유사한 장비를 찾아 공정 성능, 품질 성능을 비교합니다. , 작업성능, 생산효율성, 작업편의성, 코디성능 등 마지막으로 가격을 비교해보고 가성비가 가장 좋은 것을 선택한다고 무작정 저가만 따라가는 것은 아닙니다. 제품의 품질과 효율성에 관련된 좋은 장비를 선택해야 한다는 점입니다. 이는 할인될 수 없으며, 그다지 중요하지 않은 일부 장비도 도구 및 기구를 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다. 다음은 중저가 밀크티 전문점(간단한 커피 및 보조 스낵 포함)으로 포지셔닝된 5~10위안/컵 가격의 밀크티 전문점에 필요한 장비입니다.
1. 직수형 정수기: 케이터링 업계, 특히 밀크티 매장에서는 꼭 구매해야 하는 장비입니다. 물의 품질은 위생과 안전을 결정하는 것뿐만 아니라 매우 중요합니다. 음료의 맛뿐만 아니라 제품의 맛과 맛에도 영향을 미칩니다.
식수의 기준에 맞는 자성 미네랄 활성수 기능을 갖춘 7단계 필터를 구입하는 것이 좋습니다. 작은 것의 시장 가격은 일반적으로 미국 유명 브랜드인 "Aihuipu"로 여과된 물입니다. "3M"은 순도가 더 좋고 가격은 일반적으로 수질이 좋지 않고 안전성이 좋지 않은 지역에서 사용하는 것이 좋습니다.
2. 제빙기: 얼음의 품질과 생산 수준에 따라 냉음료 및 얼음 제품의 품질이 결정되며, 이러한 장비는 성급하게 실패할 수 없습니다. 얼음 생산량이 적고 품질이 좋은 대만산 Shengye 및 Liton과 같은 브랜드 기계는 일일 생산량이 60kg 이상인 제품을 구입하는 것이 가장 좋으며 가격은 약 6900-7400위안입니다.
3. 냉장고 : 음료나 음식을 보관하거나 음료를 냉장보관하는데 사용됩니다. 에너지 절약형이고 고장률이 낮은 260L 사이즈를 선택하시면 됩니다. 이상이며 가격은 일반적으로 약 1800-2100 위안입니다.
4. 전자동 물 끓이는 기계: 물을 끓이는 데 특화된 장치로, 물을 자동으로 보충해 주고 하루 종일 물을 끓이는 데 꼭 필요한 장비입니다. 밀크티 상점의 신선한 차는 일반적으로 구입할 수 있습니다. 25리터 스테인리스 이중 단열 유형의 가격은 580-850위안입니다.
5. 밀크티 버킷: 밀크티 또는 차 베이스를 전문적으로 만드는 데 사용되는 표준 도구로, 4온스 행잉 스푼이 함께 제공됩니다. 85~120위안입니다.
6. 쉐이킹 컵 : 바텐더용으로 사용하지 않고 밀크티나 주스 음료에만 사용하는 경우에는 많이 사용되는 사양인 국산 스테인리스 750ml나 530ml 중 2가지를 선택하시면 되고, 가격은 일반적으로 25-45 위안입니다.
7. 바 스푼: 다양한 길이의 모델이 있으며 가격은 일반적으로 개당 8-15위안입니다.
8: 온스 컵 또는 계량 스푼: 일반적으로 사용되는 측정 도구, 국내 스테인레스 스틸, 0.5-1 온스 크기를 선택할 수 있으며 가격은 일반적으로 10-15 위안입니다.
9. 손 계란 거품기: 밀크티를 만드는 데 사용되며 국내산 스테인레스 스틸을 선택할 수 있으며 크기는 18-20인치이며 가격은 일반적으로 28-35위안입니다.
10. 음식 진열장: 디저트, 스낵, 음료, 과일 등을 전시하는 데 사용됩니다. 160cm × 110cm 크기를 구입할 수 있으며 온도는 -4°에 도달할 수 있으며 가격은 일반적으로 5200-6100입니다. 원.
11. 소형 전자동 커피머신: 커피는 등급과 수준의 상징이자 문화의 상징입니다. 미국의 "ACA"와 합작 공장의 "Donling"과 같은 콩 분쇄 및 우유 거품 기능을 갖춘 소형 전문 기계를 선택할 수 있으며 가격은 일반적으로 4,200-4,600 위안입니다.
12. 전자레인지: 음식을 빠르게 가열하고 간단한 햄버거 샌드위치를 구울 때 좋은 도우미입니다. 광파 기능과 바비큐 기능이 있는 "Ganz"를 구입하는 것이 좋습니다. 가격은 670~850위안입니다. .
13. 전기 튀김기: 감자튀김, 해시브라운, 치킨스테이크, 치킨텐더, 닭날개, 닭다리 등 튀김류를 튀기는 데 사용되는 장비입니다. 안전하고 품질이 좋은 것을 구입하세요. 프라이팬 가격은 일반적으로 450-550 위안입니다.
14. 와플 오븐: 와플 메이커라고도 불리며, 미국식, 프랑스식, 이탈리아식 와플을 만들기 위한 특수 장비로 플립 기능이 있는 딥 그리드 머신을 구입하는 것이 좋습니다. 가격은 일반적으로 1650입니다. -1750위안.
15. 스무디 기계 : 스무디, 밀크쉐이크, 과일주스 음료 등을 만들 수 있는 다목적 장비로 대만의 '매든(Madden)'과 같은 출력이 1250W 이상인 상용 기계를 꼭 선택하세요. "소형" "일"(원본) 등 모델마다 가격이 다릅니다. 다목적 기계 대신 특수 기계를 구입하십시오. 가격은 일반적으로 1150-1350 위안입니다.
16. 칼: 슬라이스 칼, 꽃칼, 과일칼, 가위, 심칼, 골판지 칼, 드로잉 칼 등 약 480위안.
17. 도구 및 금형: 각종 고급 금형, 표준 꽃 노즐 등 약 500위안.
18. 스토브: 인덕션 쿠커, 냄비, 냄비, 삽, 숟가락, 체, 소쿠리, 국자 등 약 1,000위안.
19. 식기류: 식품 보존 상자, 음식 캔, 플라스틱 보관함, 쓰레기통, 바닥 걸레 등 약 500위안.
이러한 장비와 도구는 주요 도시의 지방 수도 수준에서 구입할 수 있습니다.
현재 주류 시장의 수요는 점점 더 공식화되고 브랜드화되고 있습니다. 수년간의 이해와 발전을 거쳐 소비자는 점점 더 낮은 품질의 제품을 요구하고 있습니다. , 저렴한 가격을 장사수단으로 삼거나, 개성과 불규칙성이 없이 남의 상품을 모방, 표절하는 자들은 당분간 도태되지 않더라도 시장에서 도태되기 어려울 것이다. 발전하고 계속해서 살아남으십시오. 정말로 차가운 음료를 사용하고 싶다면 창업과 경력의 기초로 중상위 노선을 선택하고 지역 최고의 차가운 음료 가게에 매장을 여는 것이 좋습니다. 독특한 개성과 매력을 지닌 문화와 제품을 형성합니다.
필요한 장비에 따라 선택하여 구매하실 수 있습니다. 모든 것을 구매해 달라는 것은 아닙니다. 또한 이는 단지 참고용일 뿐입니다. 장비를 생산하거나 운영하지 마십시오. 나 같은 소개된 제조업체는 나에게 한 푼도 주지 않을 것입니다. 그러나 투입과 산출은 정비례합니다. 자금이 충분하지 않거나 귀하가 이 간단한 사실을 이해하시기 바랍니다. 완전히 성숙해지면 당분간은 그만둬도 된다고 생각하고, 준비가 충분히 된 후에 다시 해보면 성공할 가능성이 높다고 생각합니다. 진지하게, 별로 즐겁지는 않지만 사실이에요. 최선을 다하길 바랍니다!