구연산 나트륨 화학식은 c? H? 나? 오?
구연산 나트륨은 일명 구연산 삼나트륨, 구연산 나트륨, 구연산산 삼나트륨으로 알려진 유기산 나트륨이다. 외관은 흰색에서 무색 결정체로 차갑고 짠맛이 있어 공기 중에 안정적이다. 화학식은 C6H5Na3O7 로, 물에 용해되고 에탄올에 용해되지 않으며, 수용액은 약간 알칼리성이 있어 완충제, 착화제, 세균 배양기로 자주 사용되며, 이뇨, 거담, 항응고제, 식품, 음료, 전기 도금, 사진 등에 쓰인다. 생물학적 실험의 기본 약제 중 하나이다.
구연산 나트륨 성능 특성
안전하고 독성이 없다. 구연산 나트륨 제조의 원료는 기본적으로 식량에서 비롯되기 때문에 절대적으로 안전하고 믿을 수 있어 인간의 건강에 해롭지 않다. 유엔식량농과 세계보건기구 (FAO) 는 일일 섭취량에 아무런 제한이 없으며, 이 제품은 마약이 없는 것으로 간주될 수 있다. -응?
생분해성, 레몬산나트륨은 자연계에 대량의 물로 희석된 후 부분적으로 구연산으로 변해 둘 다 * * * 같은 체계에 존재한다. 구연산은 물에서 산소, 열, 빛, 세균, 미생물의 작용을 통해 생분해되기 쉽다. 분해 경로는 일반적으로 아코 니산, 이타 콘산, 라임 콘산 무수물을 거쳐 이산화탄소와 물로 변한다.
구연산 나트륨이 생활에 미치는 영향
구연산 나트륨은 식품공업에 사용되는 맛제와 안정제이며 항응고제로 임상에 응용할 수 있다. 소량의 구연산 나트륨은 체내 대사를 통해 인체에 해를 끼치지 않지만, 과다하게 섭취하면 저칼슘 혈증, 소화성 궤양 등을 일으키는 등 피해가 크다.
레몬산나트륨은 특히 칼슘이온, 마그네슘 이온, 철이온 등에 좋은 착화 능력을 가지고 있기 때문에 체내에 레몬산나트륨이 너무 많으면 체내에 있는 이온이 착화돼 인체의 미량 원소가 부족해 신체 건강에 영향을 주고 저칼슘혈증과 같은 질병을 일으킬 수 있다.
구연산 나트륨은 약산 강염기염으로, 인체가 너무 많이 섭취하면 산-염기 불균형과 위산 분비가 증가하여 위장 기능에 영향을 주고 소화성 궤양과 같은 질병을 일으킬 수 있다. 몸에 레몬산 나트륨을 많이 섭취하면 신경계에도 영향을 미칠 수 있어 두통, 현기증 등의 증상이 나타날 수 있다.