이탈리아 레드 와인 브랜드:
1. 바롤로
바롤로는 이탈리아 레드 와인의 왕으로 알려져 있으며, 피에몬테(Pimonte) 산지에서 생산됩니다. 이탈리아 북서부. 바롤로는 지역 포도 품종인 네비올로(Nebbiolo)로만 양조됩니다. 주요 특징은 밝은 색상이지만 풍부하고 단단한 바디감, 높은 타닌, 높은 알코올, 높은 산도, 다양한 향과 향을 지니고 있으며 숙성 가능성이 매우 높습니다. 마시기에 적합하려면 10년 이상 숙성해야 하며, 이탈리아 최고의 레드 와인 중 하나로 알려져 있습니다.
2. 바르바레스코
바르바레스코와 바롤로는 알바시만 제외하고 형제 생산지이다. 포도 품종도 네비올로이므로 바르바레스코와 바롤로는 모든 면에서 매우 유사하다. . 하지만 바르바레스코 산지의 규제는 바롤로보다 완화됐다. 바르바레스코는 좀 더 섬세하고 우아하지만 숙성능력이 바롤로만큼 강하지는 않습니다.
3. 아마로네
아마로네는 이탈리아 북동부 발폴리첼라(Veneto) 산지에서 생산됩니다. 아마로네의 양조 방법은 매우 특별합니다. 포도를 수확한 후 특별히 고안된 공기 건조실에서 어느 정도 건조시킨 후 이러한 방식으로 발효시킨 레드 와인은 복합적이고 향긋한 향을 가지고 있습니다. 아로마, 풀바디, 강한 알코올 도수로 15~17% 정도. 고급 중국주를 즐겨 마시는 사람이라면 첫눈에 반하게 될 것이다.
4. 키안티
키안티 레드 와인은 토스카나의 키안티 생산지에서 생산되며, 주요 포도품종은 산지오베제(Sangiovese)이다. 밝은 루비 레드 색상을 띠고 있으며, 숙성되면 가넷 레드로 변합니다. 산도가 충분하며 새콤한 체리 향, 찻잎 향, 제비꽃 향, 딸기잼 향 등이 있습니다. 키안티 생산 지역에는 키안티 DOCG와 키안티 클라시코 DOCG라는 두 가지 DOCG가 있습니다. 키안티 클라시코 DOCG 생산 지역은 더 높은 규제 요건을 갖추고 있습니다.
5. 사시카이아(SASSICAIA)
'이탈리아 와인의 왕'으로 알려진 사시카이아(Sassicaia)는 이탈리아 케이터링협회 리셉션에서 요구하는 지도자 및 고위 관계자들의 방문이다. 이탈리아의 와인과 바티칸의 연회 리셉션 와인.