당신이 루우핑가루를 말한다면, 당신은 분명히 유주 사람이 아닙니다. 심지어 광시인/웃음으로 우는 것도 아닙니다! 우리 모두는 유주 루우핑가루가 가장 유명하다는 것을 알고 있지만 유주 아침으로는 결코 루우핑가루가 아니다. 그때는 루어핑가루 가게가 아직 열리지 않았을 것이다. 하하. 다음은 류 저우에서 가장 인기있는 아침 식사입니다.
1, 파우더-뜨거운 가루, 삶은 가루, 두루마리가루
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물론, 두루마리가루가 내가 가장 좋아하는 것이다. 광저우 장가루처럼 또 다르다. 독특한 맛이야! 가루는 부드럽고 향기롭다. 안에 있는 원료가 잘 볶아졌기 때문이다.
< P > 물론 운삼도 있습니다. 국물이 위를 따뜻하게 하고, 분량이 적당하며, 맛있다고 해서 비싸지 않습니다.
그 외에 전국 인민과 비슷한 아침식사가 대부분입니다. 죽, 만두, 샤오롱바오요 눈물벤
' 루어핑가루 한 그릇, 류저우시 반반' 이라는 말을 많이 들었다. 주군은 유주가 루어핑가루의 천하라고 생각했고, 유주인은 루어핑가루의 사충이었다.
하지만 몇 차례 유주를 다녀온 후 주군은 같은' 가루' 를 발견했고, 유주 사람들은' 탕가루' 를 더 좋아했다. 소갈비가루, 차사오가루, 돼지발가루 등 현지인들은 이미' 쌀가루 위' 를 길렀다.
이른 아침, 거리 쌀가루 가게에서 한 가닥의 향기가 흩날리면서 유저우 사람들의 참신한 날이 시작됐다.
유주 탕가루, 횡간, 살코기, 소장 등 반찬은 변화무쌍할 수 있다. 콩꼬투리, 무간
가게들은 돼지통뼈+닭틀을 냄비에 넣고 천천히 끓인 국물을 넣고 향기가 넘칠 때까지 쌀가루 위에 한 숟가락을 붓고 유주 국물' 3 벌 세트' 를 곁들인 마늘, 파, 고추를 넣어 유주 사람들이 수십 년 동안 먹었지만 매일 지칠 줄 모르는 완벽한 아침 식사를 했다
유주 두루마리 가루는 최근 몇 년 동안 현지인들이 특별히 좋아했던 간식이다. 길가의 산발적이고 잘못된 두루마리 노점, 마음대로 두루마리 가루를 하나 더 주문하고, 가장 고전적인 콩국 한 그릇을 더 주세요. 아침 자습을 서두르는 신학생들을 얼마나 많이 먹여 줬는지 모르겠습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 공부명언)
유주 두루마리 가루는 실제로 광저우 장가루와 비슷하며, 같은 영롱하고 시원하고 맛있지만, 두루마리 파우더는 미리 만들어졌으며, 말아 넣은 충전물도 더욱 풍부해 물론 맛도 유주 특유의 산산한 맛이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
그리고 찹쌀밥도 있는데, 유주 사람들의 눈에는 쌀가루에 버금가는 아침 식사가 있다. 길가 카트에서 파는 게 제일 맛있어요!
찹쌀밥에 소시지나 계란 후라이를 넣을 수 있고, 겨자와 고추를 넣어 손바닥에 뭉쳐 놓을 수 있다. 향향찹쌀찹쌀은 특히 행복하다
많은 사람들이 이 문제를 볼 때 처음으로 떠오르는
푸른채, 죽순, 부죽, 짠채, 목이버섯, 땅콩 등 소라가루의 반찬이 특히 많은데, 이런 반찬과 소라가루가 맵고 시원하고 신선하며 신, 신, 파마한 독특한 맛은 어느 정도 시간이 있어야 합니다. 두 번째는 소라가루의 맛이 무겁고 국물이 매워서 아침 공복에 소라가루를 먹으면 위장이 많이 참을 수 없기 때문이다. 따라서 유주 현지인들은 보통 점심, 저녁, 야식 때 소라가루를 즐겨 먹는다. 유주는 다민족 정착지이며, 각 민족의 서로 다른 음식 문화와 풍속 습관으로 류저우 사람들의 아침식사 차이도 만들어냈고, 가지각색의 조식 식품이 눈부시게 빛났다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언)
예를 들어, 일부 유주 사람들은 아침 일찍 일어나는 것을 좋아하며, 친지들과 함께 술집이나 식당에 가서 아침 차를 마시고, 약 한두 시간 정도 아침 차가 끝난 후에 출근하는 것을 좋아합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언) 특히 은퇴하고 주머니 사정이 넉넉한 노인들은 거의 매일 삼삼오오 무리를 지어 아침 차를 마시러 간다.
또 다른 사람들은 아침으로 동백
를 좋아한다. 하지만 기름차를 타는 과정과 과정은 비교적 번거롭고 복잡하며, 이런 아침 식사 방식은 집에서 한가하게 지내거나 근무 시간이 비교적 넉넉한 사람들에게 적합하다. 또 아침 식사로 훈툰, 만두, 국수, 두루마리가루, 찹쌀밥, 만두,
각종 양생죽 등을 즐겨 먹는 사람들도 있다. 하지만 유주 사람들의 마음속에는 어떤 아침 식사 방식이든 아침 일찍 먹는 음식이든 쌀가루가 선두를 차지하며 1 위를 차지할 수 없다는 생각이 든다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 음식명언) 그리고 이 쌀국수는 아침뿐만 아니라 하루 세 끼를 먹고 싶어도 된다. 유주족 아침식사가 보편적으로 좋아하는 쌀가루
는 신선한 젖은 쌀가루이고, 신선한 젖은 쌀가루는 가루와 압착가루를 썰어 쌀을 원료로 씻는다. 침지-맷돌-찜질-찹쌀 (이것이 바로 압착가루다. 어떤 곳에서는 일명 실을 짜지 않고 직접 손으로 칼로 납작한 쌀가루를 자르는 것을' 파우더 컷' 이라고 합니다. 유주 사람들은 아침 식사로' 뜨거운 가루' 를 즐겨 먹는다. 신선한 젖은 쌀가루는 재질이 유연하고 신축성이 있어 물을 끓여도 국물을 바르지 않는 특징을 가지고 있다. 당신이 파우더를 썰든 가루를 짜든, 가게는 능숙하게
< P > < P > 를 가늠하고, 스크린 숟가락에 넣고, 끓는 물 한 솥에 몇 번 데운 다음, 빨리 물을 약간 여과한 후, 생펌핑, 소금, 조미료 (또는 닭고기) 등을 넣은 큰 그릇을 붓는다 오리구이
다리나 오리고기를 곁들이면' 오리구이' 가 되고, 차사오러우를 곁들이면' 차사오러우' 가 되고, 돼지간, 살코기, 분장을 곁들이면' 삼선가루' 가 되고, 상큼한 고기나 돼지발을 곁들이면' 상큼한 고기' 가 된다
< P > < P > < P > < P > < P > < P > < P > < P > < P 그 부드럽고 상큼한 느낌은 확실히 너를' 오들오들' 하면서' 야유' 하며 파우더를 식히고 계속' 오들오들' 하게 할 것이다. 8, 10 분이면 뜨거운 가루 한 그릇이 바닥이 나서 출근이나 학교 시간을 지체하지 않습니다. 여기까지 쓰니 어쩔 수 없이
< P > 어린 시절의 우리가 생각나는데, 가루 한 그릇을 먹을 수 있다는 것은 우리가 가장 자랑스러워하는' 큰' 일이다. 헤헤, 한 번 먹으면 꼭 반년 동안 친구들과 자랑해야 한다! 그 당시 우리 시골 아이들은 일 년 내내 고기를 몇 번 먹어본 적이 없었지만, 마을의 가루 노점은 5 센트에 채식가루 한 그릇을 얻었고, 8 센트에 고기 가루 한 그릇을 가질 수 있었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언) 7 일마다 한 번씩, 우리는 여러 가지 이유를 찾아 부모님께 들러붙어 거리를 따라 "가는 김에" 고소한 뜨거운 가루 한 그릇을 먹었다.
< P > 부모님이 우리를 거리로 데리고 가기에 불편하시면, 부모님과 가게에서 국물을 좀 더 요구했지만, 집에 돌아온 쌀가루는 여전히 부러지고 흐릿해졌지만, 우리는 여전히 맛있게 먹었고, 지금까지도 여전히 기억에 남는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언)
우리 대대는 이웃 교외의 한 대대와 함께 모두 계류방언을 말하지만, 우리는' 먹는 것' 이' 일곱' 이 되고, 그들은' 먹는 것' 이' 타는 것' 이라고 말한다.
두 대대의 어린아이들은 싸울 때 항상 이 단어를 후벼서 상대방을 공격하는 것을 좋아했고, 그들은 우리를 꾸짖었다. "한 푼을 쓰레받기처럼 크게 보면, 8 푼이면' 7' 그릇 가루를 생각해!" " 우리는 그들을 욕했다. "너희들이 가루를 먹으러 가는 것은 그야말로 토비 강도다. 8 센트는 가루 위로 올라간다!" ...... 하하하! 요즘 어린 아이들이 한가할 때 모여서 쌀가루에 관한 재미있는 이야기를 꺼내도 여전히 준이를 참을 수 없다.
유주는 오늘 광서성에 위치해 있어 현지 음식들이 여전히 지방특색이라고 할 수 있다. 그 지역의 많은 맛은 다른 곳에서는 먹을 수 없기 때문이다. 가장 유명하고 가장 잘 알려진 것처럼 유주의 루핀가루를 세어 보자. 하지만 루핀가루와 창사의 취두부처럼 먹을 수 있는 습관도 있고, 먹을 수 없는 사람도 있다
광서지역의 유명한 과일도 매우 많다. 융안 금귤, 사슴채의 꿀오렌지, 귀동의 들포도, 망고, 찹쌀자몽, 루비 포도, 단주사다자몽 등 과일도 모두 특히 유명하다. 전국의 과일은 남쪽을 보고, 남방의 과일은 광서를 봐야 한다
< P > 현지의 일부 과일을 제외하고, 나는 현지의 맛있는 음식이 좀 더 많다고 생각한다. 예를 들면, 융수현의 향오리, 소랍바, 삼강소고기왕, 부용수, 광서의 모혈왕, 삼강현 기름차, 수유더미, 고추뼈, 묘족의 산탕 등이 모두 매우 유명하다.
쌀가루는 유주 사람들이 가장 좋아하는 쌀국수입니다. 쌀가루는 또 가루와 동그란 가루를 나누어 준다. 유주 사람들은 세 끼를 먹을 수도 있다. 쌀가루에는 달팽이가루, 계림쌀가루, 유주미 쌀가루가 있습니다. 유주맛의 쌀가루는 계림쌀가루와 맛이 비슷한데, 토핑이 다르다는 것입니다. 예를 들어 돼지발가루는 독특한 맛을 가지고 있습니다. 또한 유주 사람들은 혁신을 좋아하고, 소를 물에 담그고, 돼지를 물에 담그는 등 각자 삶아 재료를 만들어 쌀가루를 더욱 빛나게 한다. 파우더 한 그릇은 7 ~ 8 개, 심지어 10 가지 양념을 먹을 수 있는데, 영양도 충분하고 맵지도 않고 맵지도 않지만, 맛은 절대 군침이 돌게 한다. 그래서 유주 사람들이 세 끼를 먹을 수 있는 이유다.