식당 매장 장식에는 중국식, 유럽식, 미국식 등 다양한 스타일이 있습니다. 이때 어떤 디자인을 사용하든 레스토랑의 내용과 일치해야 합니다. 즉, 중국음식점을 운영하는 사람들은 유럽식, 미국식보다는 중국식으로 식당을 꾸며야 소비자들이 통합감을 느낄 수 있다. 레스토랑 매장 장식의 종류와 장식 기법에 대해 알아보겠습니다.
레스토랑 장식 스타일의 종류
1. 유럽 장식 스타일, 특징: 고급스러움과 풍부함(서양식 음식에 더 적합)
유럽 스타일은 다수의 화이트, 유백색과 다양한 금색, 은백색의 유기적인 조합과 유럽 특유의 기둥 구조가 어우러져 독특하고 고급스럽고 화려한 스타일을 형성합니다. 어느 정도 유럽식 럭셔리는 필요한 만큼 고급스럽다고 할 수 있습니다. 작은 주방과 욕실부터 넓은 안방, 다이닝룸, 거실 등까지 고급스럽고 풍성한 스타일을 보여줄 수 있습니다. 유럽의 장식 스타일에도 말로 표현할 수 없는 스타일 특징이 있습니다. 즉, 움직임은 고요함보다 크고 역동적입니다.
2. 중국 장식 스타일, 특징: 엄숙하고 우아함(중국 음식, 냄비 요리 등에 더 적합)
중국 장식 스타일이 중국 장식 스타일을 지배하기 때문에 국가 스타일 특히 색상면에서 주홍색, 진홍색, 커피 등을 주요 색상으로하여 매우 강하므로 중국 장식 스타일이 특히 엄숙합니다. 엄숙한 톤이 지배적이며 디자인은 자연스럽게 조용하고 우아해 보입니다. 따라서 중국식 장식의 가장 큰 특징과 장점은 특히 매력적이며 질리지 않는다는 것입니다.
3. 고전적인 장식 스타일, 특징: 단순하고 우아함(서양 음식이나 일본식, 한식 등의 특별 식사에 더 적합함)
고전적인 장식 스타일은 널리 퍼져 있습니다. 과거에는 전통 목공기술이 정교하고 섬세하며, 색상이 안정되고, 재료가 대부분 단순하여 특유의 단순함과 고귀함, 우아함이 특히 두드러지고 지배적이었다. 현대 장식 스타일과 뚜렷한 대조를 이루는 고전 장식 스타일의 또 다른 특징은 금속 제품을 최대한 적게 사용하고 주로 전통 재료와 수공예품을 사용한다는 점입니다. 시대와 함께 최신 대안 장식 스타일.
4. 고급스러운 스타일: 고급스러운 케이터링은 특정 지역에서 높은 평판을 얻고 있으며 완벽한 장식 시설, 아름다운 환경을 갖추고 있으며 냄비 생산에 매우 까다롭습니다. 일반 요식업의 특성 외에도 가격이 높고 음식 품질이 우수하며 서비스 및 식사 환경이 우수하고 고급 조리 및 서비스 인력을 갖춘 독특한 특징이 있으며 서비스 대상은 대부분 고소득층입니다.
5. 대중적인 스타일: 대중적인 케이터링이 케이터링의 주력이며 가장 많은 수를 차지합니다. 사업 종류는 상대적으로 단순하고 원료는 주로 중저가이며 맛은 주로 대부분의 지역 주민들이 받아들일 수 있습니다. 이러한 유형의 케이터링은 그 자체의 특성, 규모, 등급, 서비스의 차이에 따라 고객 사이에서 고유한 위상과 이미지를 갖게 됩니다. 적당한 가격은 전골의 저렴한 가격과 밀접한 관련이 있으며 좌석률과 회전율이 높습니다. 대중음식점은 가격과 대중화, 유연하고 다양한 운영 방식, 대중소비자에 대한 서비스, 현실에 기반한 운영 및 관리 방식을 결합한 특징을 가지고 있습니다.
6. 맛 스타일: 맛 유형 케이터링은 독특한 음식 문화를 구현하고, 지역적 풍미가 강하며, 다양성은 비교적 단일하지만 영향력이 큰 경우가 많습니다. , 지역적, 국가적 특성을 종합적으로 반영한 것입니다. 이 유형의 전골은 상대적으로 고정관념적인 종류, 상대적으로 고정된 수프와 소금물, 서비스의 특정 특성 및 인정된 맛을 가지고 있습니다.
풍부한 테마와 의미를 지닌 레이아웃과 장식으로 고객은 식사와 오락을 결합하고 참여도가 높으며 특별한 활동과 분위기를 느낄 수 있습니다. 조화 및 기타 특성.
7. 패션 스타일: 패셔너블한 케이터링 매장을 꾸미기 위해 많은 노력을 기울였습니다. 레스토랑 디자인에 큰 중요성을 부여하고 서양적인 요소도 참고해야 합니다. 소비자들의 마음속에는 기름이 가득하고 냄새가 강한 음식이라는 이미지가 있습니다.
케이터링 매장 꾸미기 기술
1. 컬러 매칭
레스토랑의 컬러 매칭은 주로 공간의 구조와 활용 측면에서 고려됩니다. 색상, 따뜻한 색상을 사용해야합니다. 색상 심리학 관점에서 따뜻한 색상은 식욕을 촉진하는 데 좋기 때문에 많은 레스토랑에서 노란색과 빨간색 계열을 사용합니다.
2. 레스토랑 스타일
(1) 유리 식탁. 모던한 스타일과 심플한 스타일에 대응합니다.
(2)짙은색 목재 식탁. 중국 스타일과 심플한 스타일에 대응합니다.
(3)밝은 목재 식탁. 내추럴 스타일과 북유럽 스타일에 대응합니다.
(4) 금속 조각 식탁. 전통적인 유럽(서유럽) 스타일에 해당합니다.
(5) 심플한 금속 식탁. 모던한 스타일, 미니멀한 스타일, 메탈 스타일에 모두 대응됩니다.
3. 식탁의 선택
식탁의 선택은 공간의 크기에 맞춰야 한다. 작은 공간에 큰 식탁을 맞추는 것은 부적절하다. 또는 넓은 공간에 작은 식탁이 있습니다. 실제 구매상의 문제로 인해 구매자가 현장에 물건을 가져가서 비교하는 것이 어렵습니다. 따라서 원하는 식탁의 크기를 측정한 후 현장에 가져가서 전체를 비교하는 것이 더 적절할 것입니다. 규모 비교 및 크기 초과를 피하십시오.
4. 식탁보 선택
식탁보는 주로 천으로 만들어야 하며 시중에는 선택의 폭이 넓습니다. 플라스틱 식탁보를 사용하는 경우, 뜨거운 물건, 특히 유리 테이블을 놓을 때 필요한 두꺼운 매트를 깔아야 불필요한 열이 발생할 수 있습니다.
5. 식탁과 식탁의자의 조합
식탁과 식탁의자는 일반적으로 짝을 이루거나 별도로 구매도 가능하지만 인체공학적인 부분에 주의가 필요합니다. 의자 표면으로서 테이블과 테이블 사이의 높이 차이는 약 30cm여야 합니다. 너무 높거나 너무 낮으면 의자의 등받이가 편안하게 느껴져야 합니다.
위 내용은 편집자가 참고용으로 가져온 케이터링 매장 장식 스타일의 유형과 장식 기술에 대한 소개입니다. 이 기사를 읽고 나면 당신도 이해하게 될 것이라고 믿습니다. 케이터링 매장의 장식 스타일을 어느 정도 이해하면 레스토랑을 장식하고 싶은 친구들에게 몇 가지 제안을 할 수 있다고 생각합니다.