가장 핫한 먹거리는 냉면 구이, 파우더 구이, 오징어 구이, 냉피, 마라탕 등이다.
1, 냉면 구이
사실 냉면 굽는 초기에는 진짜' 구이 냉면' 이었다
이후 치아가 좋지 않은 친구들이 항의했다. 가장 원시적인 냉면이 처음으로 바뀌면서 냉면 2.0 이 진화했다.
냉면은 철판에 흩어져 납작하게 부서져 천천히 굳어진 계란액으로 향기가 넘치고 식감 Q 탄이 비할 데 없는' 냉면빵' 으로 되어 있어 먹기가 훨씬 편리하고 수준도 풍부하다. 이런' 구파냉면' 은 지금 이미 매우 보기 드물다. 반드시 충분한 운이 있어야 한 번 만날 수 있다.
이때 노점상들은 계란 하나를 털어 냉면 조각에 펴서 천천히 하얀 단백질을 부풀렸고, 노른자도 서서히 굳어 향기가 넘친다. 이때 노점상은 고추장을 좀 닦고, 양파를 뿌리고, 고수를 뿌리고, 소시지를 싸서 잘라서 먹을 수 있다. 학교 시절 스낵바에 김이 모락모락 나는 냉면을 올리는 것은 그들의 * * * 같은 추억이다.
2, 프라이팬
프라이팬은 진정한 길림시의 특색 간식이라고 할 수 있습니다. 달임가루는 길림에서 시작해 초기에 장춘에 들어왔기 때문에 처음에는 동북에도 길림 장춘 두 곳에만 이런 간식이 있었다. 이후 랴오닝 () 성의 일부 도시 길가에서도 이런 간식을 먹을 수 있지만, 볶음먼지 () 라고 불린다. 그러나 길림의 달임은 더욱 정통하다. 부침은 장춘에서 길림과는 달리 장춘에서 더 많은 사람들이 볶음밥이라고 부른다.
사실' 튀김 가루' 는' 튀김 가루' 의 원료와 같지만' 튀김' 과' 튀김' 의 차이로 외관과 식감이 달라졌다. 처음 이 두 이름을 지은 사람에게 감탄하고, 생동감 있고, 한 글자의 차이로, 이 두 가지 풍미의 간식이 요리 제작에 있어서의 차이를 깨뜨렸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언)
3, 오징어 구이
오징어는 좋은 물건으로 단백질이 많이 있습니다. 오징어구이는 별다른 방법이 없고, 가장 중요한 것은 불의 정도다. 노점상들은 하루 적게 말해도 오징어 수백 송이를 구워야 하는데 경험이 많다.
구운 오징어 수염은 약간 초점이 맞고 식감은 껍질이 바삭바삭하고 씹고, 향이 나고, 분향 분향하며, 특제 고추장을 곁들여' 맛' 을 낸다.
4, 냉피
산시에서 냉피는 성숙한 체계를 가진 방대한 가족이다. 영상에 소개된 진진 쌀피와 치산 밀반죽을 포함해 전체적으로 쌀과 밀 양대파로 나눌 수 있다.
5, 마라탕
마라탕, 영어 이름: Spicy Hot Pot, 쓰촨 출신의 서민 음식. 매콤하고 자극적인 식감, 친민의 가격 때문에 먹물의 총애를 많이 받는다. 최근에는 외국인도 그 맛에 정복당했다.
이 세상에는 아무 일도 없다. 마라탕으로는 해결할 수 없다. 있다면 스트링, 게찜 ~ 메뉴 선택, 고기 코디, 매운도 조절, 마음대로 코디, 완전히 네가 조작하고, 한 사람도 먹을 수 있다