잘 익은 해바라기씨를 자주 먹으면 몸에 좋다. 해바라기씨는 맛이 달고, 성질이 평평하며, 혈지를 낮추는 데 사용할 수 있으며, 벌레를 쫓는 데도 사용할 수 있다. 불포화 지방산이 다량 함유되어 있고 콜레스테롤이 함유되어 있지 않아 인체의 혈액 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 보호하는 데 도움이 된다.
해바라기씨 미량 원소 함량이 풍부해 건포도와 땅콩의 2 배에 달하는 철분 함량이 있어 해바라기씨는 빈혈 예방 등의 역할을 하는 것으로 알려졌다. 해바라기씨를 매일 먹으면 하루 동안 인체에 필요한 비타민 E 를 만족시킬 수 있어 정서를 안정시키고 세포가 노화되는 것을 방지하며 성인병을 예방하는 데 좋다.
하지만 해바라기씨는 견과류로 기름과 에너지도 많고, 해바라기씨는 볶은 후 성건조열이 많아 많이 먹으면 에너지 섭취가 과다할 뿐만 아니라 화를 초래할 수 있다. 따라서 해바라기씨의 식사량은 하루에 30 그램 정도 작은 것으로 조절해야 한다.
확장 자료:
견과류의 일종으로 해바라기씨에는 비타민 B1 과 식이섬유뿐만 아니라 비타민 e 도 풍부하다. 중국음식성분표' 에 따르면 해바라기씨 100g 에는 비타민 E79mg 이 함유되어 있어 함량이 매우 풍부하다. 비타민 E 는 항산화 효능이 있어 비타민 E 와 안토시아닌이 풍부한 항산화 물질을 자주 섭취하여 인체의 노화 방지에 도움이 된다.
또한 해바라기씨에 함유된 식섬유는 사과보다 훨씬 높으며, 미국 국립암연구소는 식섬유가 결장암의 발병률 감소에 도움이 된다는 것을 증명했다. 해바라기의 일부 화학성분은 항종양, 항염, 노화 방지, 항협심증, 강압 등의 약리작용을 가지고 있다고 문헌이 보도했다.
봉황망-해바라기씨 커널 노화 방지 무좀병
인민망-해바라기씨를 먹으면 암을 유발할 수 있습니까? 해바라기씨에는 우리가 필요로 하는 영양소가 많이 함유되어 있다