무석에서 보고는 우리에게 바닷가재를 먹으라고 했다.
그는 우리를 장강북로, 이전의 새 구역, 지금의 어느 구역까지, 나도 잊어버렸는데, 어차피 무석 몇 구역이 모두 이름을 바꾸거나 합병했다. 내가 항행할 때, 한때 내가 실수한 줄 알았다.
이씨 랍스터, 맛있어요?
< P > 아직 안 먹었어요. 잘 모르겠어요. 밖에 길게 줄을 서 있는 줄만 보고 기다리고 있어요. 그리고 자리를 기다리는 사람이 바닷가재를 먹는 사람과 술집을 갈라놓고, 고개를 돌리면 다른 사람이 큰 접시를 먹고 있는 바닷가재를 볼 수 있어요.
매실이 갈증을 가라앉히길 바라십니까? 어차피 줄을 서면 떠나기 아쉬워요.
우리는 번호를 가져갔고, 보고는 8 근을 시켰고, 마늘의 절반은 마늘을 주문했다. 우리 후베이 사람들이 매운 음식을 많이 먹는다는 것을 감안하면 나머지 절반은 매운 음식을 먹었다. 사장이 직접 그물주머니를 들고 건져낸 후 주방으로 전해졌다. 바닷가재는 크고 고기가 많아 보인다. 중요한 것은 신선하고 죽은 새우가 없다는 것이다.
우리 먼저 밖에서 앉아서 채팅하고 기다리자, 홍언니도 곧 도착했다.
< P > 이 자리는 사실 좋은 것도 아니다. 여기는 비교적 붐벼서 환경이 좋지 않다. 길 양쪽에 차량이 가득 주차되어 있다. 자동차뿐만 아니라 전기차, 자전거, 많은 음식점들이 밖에서 책상을 떠받쳐 대포장과 비슷하다.
우리는 종업원에게 밖에서 먹을 수 있냐고 물었고, 종업원은 밖이 너무 더워서 사장이 허락하지 않아 이렇게 고객이 먹으면 불편할 수도 있다고 말했다.
이날 무석의 온도는 39 도였다. 여기에는 포장마차가 많기 때문에 기름연기가 많고 온도도 자연스럽게 높아 가만히 앉아 있으면 땀이 난다.
방 안으로 들어가세요. 방 안에 적어도 에어컨이 있어요.
2 층에서 큰 파문이 나온 후 우리는 자리가 생겨서 마침내 먹을 수 있게 되었다.
앉은 지 얼마 되지 않아 우리 바닷가재가 올라와서 무려 4 대야가 되어 매우 매력적으로 보였다.
그들은 막 먹으려고 하는데, 나는 핸드폰을 꺼내서 잠시 기다려 위챗 모멘트 먼저 먹게 했다.
< P > 몇 장의 사진을 찍고 위챗 모멘트, 얼마 지나지 않아 많은 사람들이 댓글을 달았습니다. 대부분 예전에 무석의 친구였습니다. 저는 위치를 파악하지 못했지만, 많은 사람들이 어디에 있는지 알고 있습니다. 사진을 보면 알 수 있다고 합니다.
우리 먹어보니 맛이 정말 좋아요. 새우의 고기가 꽉 차고 신선하고 특히 맛이 있어요. 어떤 곳의 새우와는 달리 고기에 향이 전혀 없는 것 같아요.
절반을 먹었더니 갑자기 정전이 됐고, 이 거리에는 긴 기간 동안 정전이 있었고, 전기 사용량이 너무 커서 회선 고장이 나서 1 시 30 분에 올 수 없다고 한다.
한 곳에서 밥을 먹는다면 에어컨이 있어도 주방의 한쪽 끝도 밥을 먹는 곳이고, 안의 온도는 절대 35 도를 넘는다고 상상해 보세요. 이때 정전이 되면 어떻게 될까요? (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
사장 이론을 찾으세요? 환불을 요구합니까? 먹지 않고 떠나요? 포장해 가요?
눈앞의 장면은 나를 조금 놀라게 했다. 1 층에는 10 여 개의 테이블이 가득 찼고, 실제로 한 테이블도 떠나지 않았고, 불평도 한 마디도 없었고, 각 탁자는 자신의 핸드폰을 꺼내고 손전등을 켜고 계속 먹었다. 정전이 없는 것처럼 먹어야 한다. 마셔야 한다
종업원이 촛불을 켜다니, 40 도 이상의 고온아, 이렇게 많은 사람들이 앉아 있으면 땀이 난다.
절대 진정한 사랑이다!
우리는 웨이터에게 우리 책상을 밖으로 옮길 수 있도록 도와준다고 말했다. 밖에서 먹자. 좀 시원하게 하자.
밖에서 배대도 왔다. 우리 몇 명은 바닷가재와 약간의 요리와 국수와 마실 것을 다 먹었다.
이 기간 동안 손님이 오다니, 줄을 서서 바닷가재를 태우는 사람은 계속 촛불을 켜고, 모든 것이 질서 정연하게 진행되고 있다. 평소처럼. 웨이터는 또한 우리를 식히기 위해 많은 아이스 캔디를 샀다.
많은 차들이 우리 옆을 지나가면서 유리를 흔들어 우리에게 물었다. 오늘은 왜 촛불을 켜 먹는 것이 새로운 식사법입니까? 오늘 여기 랍스터도 있나요? 정전은 괜찮아, 우리 밖에 앉아 있는데 먹을 거 있어?
많은 사람들이 바닷가재를 먹기 위해 차를 몰고 왔고, 또 다른 한 번 보면 친한 친구나 중요한 손님을 데리고 왔다.
이후, 고객이 꽉 찼고 정전이 되어 정말 불편했기 때문에 식당은 신규 고객 접대를 중단했고, 많은 사람들이 차를 몰고 와서 또 화를 내며 떠났고, 또 헛걸음을 하고 싶지 않은 사람도 있었다. 또 다음 지점으로 계속 가서 먹었다.
술향은 골목 깊이를 두려워하지 않는다! 나는 이 말이 생각났다.
확실히, 이 가게가 왜 이렇게 불나는지, 서비스가 그저께 먹은 해저인양, 심지어 서비스가 거칠지 않은지,
지금 저는 직업병을 가지고 있습니다. 어디에 있든지 항상 습관적으로 다른 사람의 우세와 열세를 분석하고, 항상 이것으로부터 뭔가를 배우고, 자신의 사업을 촉진할 수 있기를 바랍니다. 그래서, 가끔은 내가 밥을 먹고 있는 것을 보고, 사실 나도 공부하고 있어.
< P > 이 가게가 성공한 이유는 제품, 왕새우가 맛있기 때문이라고 생각합니다. 이 장점은 모든 단점을 가릴 수 있습니다. 어떤 외관 위치든 직원 서비스는 물러날 수 있지만 제품 자체는 완벽해야 합니다.
손님이 당신의 서비스 때문에 당신을 거절하지 않을까요?
아니요. 여기 오는 손님은 당연히 당신의 서비스를 받아들이고 승인하기 때문입니다. 다른 사람이 여기 온 이유는 바닷가재, 바닷가재, 바닷가재 맛이 가장 중요하며, 식당 안의 아자리도 좋고, 바깥의 포장마차도 좋고, 먹는 것도 이런 느낌입니다. 구속하지 마세요. 여러분 모두 손으로 직접 잡고 먹어요. 조용한 사람이 여기 올까요? (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 안돼! 고급스러운 음식을 먹고 싶은데 여기 올까요? 안 돼!
하지만 그들만의 고객층이 있다. 그들은 새우를 좋아하고 맛도 고르고 신선하고 볼 수 있는 신선함이 필요하다. 이를 만족시키기만 하면 되고, 다른 손색도 괜찮다. 당신은 신선해야 합니다, 그렇죠, 당신은 새우의 질이 좋기를 바랍니다, 우리는 밖에서 기르고, 당신이 직접 보고, 스스로 건져내고, 우리가 당신을 위해 만들어 드리겠습니다. 가격은요. 물론 비싸지만 물건이 좋네요. 우리는 항상 서비스에 대해 이야기합니다. 사실, 많은 경우, 너무 많은 서비스가 필요하지 않습니다. 왜, 사람들은 모두 환경에 영향을 받기 때문에, 어떤 환경에서 어떤 서비스를 원하십니까? (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 서비스명언)
예를 들어, 5 성급 호텔에서 숙박하는 것이 일반 호텔에서 숙박하는 것과 같나요? 분명 다르겠지만, 모두 잘 살 수 있어요. 왜요? 자신의 기대가 다르기 때문에, 당신의 마음은 이미 호텔에 등급을 매기고, 자신의 숙박 조건을 등급을 매기고 있습니다. 물론 자신의 심리적 기대에 등급을 매기는 것과 같습니다. 만족스럽지 않습니다. 아직 자신이 말한 것이 아닙니다.
기대에 부응하면 최고가 아닌 만족한다고 할 수 있다.
< P > 우한 다녀온 후 이흥에서 함께 회의를 했던 친구 몇 명이 무석에 놀러가서 맛있는 음식을 추천해 달라고 부탁했는데, 제가 제일 먼저 그 바닷가재를 추천했습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
천리 떨어진 후베이 사람이 모두 당신에게 광고를 할 수 있는데, 당신의 사업이 어떻게 나쁠 수 있습니까!
생활에서도 우리가 좋아하는 식당이 많을 것이다. 예를 들어 그의 집 콩껍질이 가장 정통하고, 그의 집의 뜨거운 마른 국수가 가장 맛있고, 그의 집의 죽이 가장 잘 끓고, 우리도 아주 멀리 운전할 것이다. 아침을 먹기 위해서, 때로는 국수 한 그릇일 뿐이다.
현재 실물경제는 특별한 경기가 아니다. 많은 출입구 사업이 좋지 않다. 사장들은 모두 울며 돈을 벌기가 점점 어려워지고 임대료도 유지하기가 어렵다는 것을 보편적으로 반영하고 있다.
사실?
많은 상인들이 전략을 바꿨을 뿐, 현재 많은 오피스텔, 동네, 심지어 차고까지 이미 보이지 않는 가게로, 사장들이 자기 가게를 동네에 열고 별장에 열고 지하실을 열고 인테리어한 차고에 개업하고 있다.
사람 유량이 있습니까? 아니!
고객이 있습니까? 있습니다!
고객은 어디서 왔나요? 인터넷에 있어요. 다 찾을 수 있어요. 58동청, 장장, 이런 사이트들이 많이 무료 광고를 할 수 있어요. 유용할까요? 절대적으로 있다!
< P > 사람들은 모두 이렇다. 우리가 필요로 하지 않을 때, 그것들은 모두 소용없다고 느낄 수 있다. 우리가 필요할 때, 너는 그렇게 많은 사람들이 쓰고 있다는 것을 알게 되었다. 그 사이트에 게재된 정보는 모두 보는 사람이 있다. 만약 아무 소용이 없다면, 그 사이트들도 생존할 수 없을 것이다. 만약 고객이 충분히 크지 않고, 트래픽이 부족하고, 시가도 그렇게 높지 않다면.
너는 매일 호박씨 중고차 광고를 듣고 있는데, 자신으로부터 멀리 떨어져 있는 것 같지 않아, 나도 처음엔 이렇게 느꼈어. 나중에, 작년에 차를 팔 때 제일 먼저 생각한 건 호박씨야. 인터넷에 걸어 이틀 만에 팔았어.
< P > 오늘 한 친구가 고향에서 보내온 큰 물류라고 하더군요. 우리 근처 신도시 14 번 물류회사에 가서 아는 밴이 있는지 물어보았습니다. 그는 돈을 지불하고 배달해 달라고 연락했습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 나는 확실히 알지 못했다. 그리고 그녀에게 58 속운을 추천했다. 나도 몰랐지만, 길에서 많이 봤을 뿐, 게다가 지난번 친구가 한 번 썼을 때 매우 싸고 정규적이었고, 나는 그녀에게 추천하여 쉽게 문제를 해결했다.
마찬가지로 동네, 심지어 자기 집을 운영하는 점포들은 인터넷 홍보에 의존하고 있는데, 이런 거의 돈을 쓸 필요가 없는 방식은 사실 매우 가치가 있지만, 대다수의 사람들이 과소평가하고 있다. 창업할 때 사람들은 모두 초조하고 초조해서 항상 한 입에 뚱보를 먹고 싶어서 마음을 가라앉히고 그런 것들을 발표할 수 없고, 정말 가라앉을 수 있는 사람은 사실 모두 똑똑하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언)
온라인 마케팅은 일부분에 불과하며, 더 중요한 것은 고객의 홍보입니다. 대부분의 점포는 실제로 자신의 충실한 고객을 보유하고 있으며, 지속적인 소비뿐만 아니라 다른 사람을 소개하여 소비하게 됩니다. 이렇게 말할 수 있습니다. 이 경우 고객은 모두 점성이 매우 높습니다. 왜냐하면 그는 거리에 있는 가게보다 우발적인 이유로 가게에 들어왔을 수 있기 때문입니다. 이런 것은 모두 일정한 선별을 거친 고객입니다. 당신이 그를 잘 서비스하면 그는 단골 고객이 될 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)
< P > 우한 지금 많은 이발소가 있습니다. 동네에 있거나 오피스텔에 있습니다. 그렇게 시끄러운 환경이 없습니다. 고객도 헤어 스타일리스트를 예약해야 합니다. 고객이 이발소에 가면 더 좋은 경험을 할 수 있습니다.
알고 있습니다. 메이크업 아티스트로 일하는 몇몇 친구들은 모두 아파트를 한 채 인터넷 채널을 통해 천천히 시장을 연 다음 단골 고객들을 통해 끊임없이 뒤돌아보고 소개를 돌리며 사업도 잘 하고 있습니다.
다른 사람이 너무 작게 했다고 생각하지 마라. 사실 작고 우월하다고 해서 더 좋은 선택이 아닐 수도 있고, 대기업의 큰 외관은 더 많이 벌 수 있지만, 비용도 높고, 관리도 해야 하고, 스스로 이런 작은 것을 하면 인력과 성본보다 개인이 더 많이 벌 수 있다.
이런 모델에서 가장 중요한 것은 무엇인가,' 술' 은 향기로워야 한다. 그렇지 않으면 골목이 너무 깊어서 너는 출세할 날이 없다.
과일 가게를 열고 싶습니다.
이런 생각은 마치 많은 여자들이 어렸을 때 달콤한 가게나 커피숍이나 서점을 열고 싶어하는 것 같다.
물론 제가 과일을 좋아하기 때문이 아닙니다.
지금은 전기상이 흥성하지만 사회의 발전은 빠르게 변하고 있고, 쇼핑몰도 마찬가지다. 어떤 모델도 계속 통치할 수 없다. 지난 몇 년 동안 많은 사람들이 온라인으로 옷을 샀는데 그때는 외출하지 않았다. 지금, 네가 정말 관찰한다면, 인터넷에서 옷을 사는 사람을 발견할 수 있을 것이다
왜 인간은 이렇게 변태적이고, 새로운 것을 좋아하고 옛것을 싫어하는 것이 더 정상적인가.
< P > 몇 년 전, 큰 휴대전화, 터치스크린을 좋아했는데, 나중에는 휴대폰이 점점 작아지고, 모두 버튼을 누르는 것을 좋아했는데, 지금은 휴대폰이 점점 커지고 있고, 또 모두 터치스크린이 되기 시작했는데, 노키아는 이렇게 노는 게 아니다.
그래서 저는 전기상이 잠시 앞서고 있을 뿐이라고 생각했어요. 실체경제는 몇 년 동안 반추할 수는 없지만, 추색을 똑같이 나누는 것은 어렵지 않아요. 앞으로 일정 기간 동안 전기상과 실체가 상호 의존적이고 발전하는 시대일 거예요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)
내가 왜 과일을 만들고 싶은가. 투자는 상대적으로 작고, 요구는 상대적으로 낮고, 수익은 충분히 빠르며, 후기의 발전은 매우 심할 것이다.
< P > 저는 항상 제 자신의 이론을 실천에 사용하고 싶습니다. 이런 프로젝트를 리얼하게 조작할 수 있습니다. 제로부터 특정 전술을 사용하여 과일가게도 풍물처럼 운영할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)
물론, 많은 사람들이 과일 가게가 아니라고 생각할지도 모릅니다. 프로젝트도 있습니다. 돈을 받고 과일을 팔면 누가 안 될까요?
제 생각에는 아무리 작은 사업이라도 하나의 프로젝트로 할 수 있고, 시행을 계획하고, 수지 균형을 맞추고, 이윤을 극대화하고, 그것을 강하게 하는 것이 가장 중요한 것입니다.
제 비전은 이렇습니다. 더 이상 교통량이 많은 상가에 가지 말고, 뒤로 물러나서 자신의 동네를 선택하라고 하지 말고, 당연히 일정한 인유량이 있어야 합니다. 하지만 위치는 더 이상 가장 중요하지 않습니다. 다른 것은 모두 중요합니다. 예를 들면 과일의 질, 과일의 배치, 점포의 인테리어, 직원 등이 있습니다.
술향은 골목의 깊이를 두려워하지 않는다. 이 시대에는 충분히 우수해야 두려움이 없다.