안시에는 6가지 유명한 차가 있다.
1. 철관음차
특징:
은은하고 우아한 향을 지닌 반발효차로 우려낸 후 천연 난초 향이 납니다. 순수하고 풍부한 맛을 가지고 있으며 향기가 오래 지속되며 "일곱 개의 거품이 오래 지속됩니다"라는 평판을 얻고 있습니다. 아미노산, 비타민, 미네랄, 차폴리페놀, 알칼로이드 등이 다량 함유되어 있어 다양한 영양 및 약용 성분을 함유하고 있으며 건강관리 기능도 가지고 있습니다.
2. 골든 오스만투스 차
특징:
줄기가 촘촘하고 가늘며, 색상은 밝고 황금색이며, 향은 달콤한 오스만투스 향이 나며, 맛은 부드럽고 달콤하며 국물색은 황금색이고 밝으며 잎의 밑부분은 황록색이고 가장자리는 주홍색이며 부드럽고 밝다.
3. 벤산차
특징:
차 스틱은 튼튼하고 무겁고 줄기가 밝으며 "대나무 매듭"처럼 얇고 약간 뾰족합니다. 꼬리와 밝은 색은 바나나 껍질색이고 차 국물은 주황색-노란색이며 잎의 밑부분은 황록색이고 잎 끝은 얇고 직사각형이며 잎 표면은 돌출되어 있고 주맥이 뚜렷하다. ; 맛은 순수하고 약간 진하며, 향은 철관음과 비슷하지만 더 가볍습니다. 철관음의 '가까운 친척'이다.
4. 털게차
특징:
차봉은 촘촘하게 매듭이 있고 줄기는 둥글며 머리는 크고 꼬리는 뾰족하며, 새싹과 잎은 부드럽고 흰색 털이 많으며 색깔은 갈색-황록색이며 여전히 신선하고 촉촉합니다. 차 수프는 녹색 또는 황금색입니다. 차 국물은 입안에서 약간 녹색이고 매끄럽고 맛이 부드럽고 관음 향이납니다.
5. 메이잔차
특징:
차 스틱은 튼튼하고 길며, 줄기가 두껍고 절간이 길며, 색은 갈색을 띤 녹색입니다. 짙은 붉은색을 띤다. 붉은 반점은 밝고 국물 색깔은 노란색 또는 주황색이며 맛은 진하고 부드럽다. Meizhan은 백차, 홍차, 녹차를 가공할 수 있습니다. 홍차는 백림공복의 고급 원료이기도 합니다. 백발원숭이의 볶은 녹차도 품질이 좋다. 생산되는 홍차와 녹차에서는 독특한 난초 향이 납니다.
6. 다예우롱
특징:
차봉은 가늘고 머리와 꼬리가 뾰족하며 무게가 가볍고 대변 머리가 짧으며 줄기 껍질이 둔하고 밝은 색상. 브라운, 덜 신선하고 촉촉함. 국물의 색깔은 녹황색, 연황색 또는 등황색이며 밑부분의 잎은 가늘고 맥은 드러나 있으며 톱니는 두껍고 뭉툭하다. 맛은 순수하고 약간 묽으며 카라멜 향이 납니다.
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