칡가루와 고구마가루의 차이점은 원산지, 모양, 냄새, 효능 등에 있습니다.
1. 출처가 다릅니다.
푸에라리아 로바타 분말: 한약재일 뿐만 아니라 식용도 가능합니다. 콩과 식물 푸에라리아 로바타 또는 푸에라리아 로바타의 뿌리를 갈아서 얻은 전분 물질입니다.
고구마분말 : 고구마분말이라고도 불리며 약용가치가 있으나 주로 식품에 사용되는 고구마전분으로 만든 분말이다.
2. 외모 차이.
두 가지는 매우 유사해 보이지만 약간 다릅니다.
푸에라리아 로바타 분말: 시중에서 흔히 볼 수 있는 푸에라리아 로바타 분말은 과립 형태 또는 고운 분말 형태로 판매됩니다. 푸에라리아 로바타 분말의 입자는 모서리와 모서리가 날카로워 손으로 집어도 쉽게 부서지지 않습니다. 물과 완전히 혼합한 후 푸에라리아 뿌리 분말은 일반적으로 눈에 띄는 작은 입자가 없이 완전히 용해될 수 있습니다.
고구마 가루: 일반적으로 고구마 가루는 입자가 굵은 것과 고운 것의 두 가지 유형이 있습니다. 고구마 가루의 입자는 더 부드럽고 손으로 쉽게 가루로 만들 수 있습니다. 물과 완전히 섞은 후에도 고구마 가루에는 여전히 많은 작은 입자가 보입니다.
푸에라리아 로바타 분말:
고구마 분말:
3. 냄새가 다릅니다.
두 가지의 냄새는 다르지만 일반적으로 구별하기가 어렵습니다.
푸에라리아 로바타 파우더: 푸에라리아 로바타 파우더를 코 밑에 바르면 인삼 맛에 더 가까운 푸에라리아 로바타 특유의 식물 향을 느낄 수 있습니다.
고구마 가루: 고구마 가루는 고구마 냄새가 나지만, 생산 공정상 일부 고구마 가루에서는 고구마 냄새가 나지 않을 수도 있습니다.
4. 다양한 효과.
푸에라리아 로바타 분말: 맛은 달고 성질은 서늘하며 열을 내려주고 과민성을 완화시키며 체액 생성을 촉진하고 갈증을 해소하는 효과가 있습니다. 목 쓰림.
고구마 가루: 주로 식품으로 사용되며, 내부 열을 감소시키고 배변을 정상화하는 효과도 있습니다.
추가 정보:
칡은 언덕, 길가의 풀, 비교적 습한 곳에서 자랍니다. 신장과 티베트를 제외한 전국에 분포한다. 산간 관목과 드문드문 숲에서 재배되거나 야생됩니다. 광동, 광시, 쓰촨, 윈난 등지에 분포한다.
고구마에는 설탕, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 들어있습니다. 고구마의 카로틴, 비타민 B1 및 기타 비타민은 인간의 건강을 유지하는 데 필요합니다.
고구마 전분에 들어있는 고구마에는 인체에 필요한 다양한 영양소가 들어있습니다. 고구마 500g당 약 635kcal의 열에너지를 생산할 수 있으며, 그 중에는 단백질(단백질 식품) 11.5g, 설탕 14.5g, 지방 1g, 인 100mg, 칼슘 90mg, 철 2g( 철분식품), 카로틴 0.5mg, 비타민B1, B2, C, 니아신, 리놀레산 등도 함유되어 있습니다.
참고자료:
바이두백과사전-고구마전분
바이두백과사전-푸즈뿌리분말