서양 요리에는 캐비어, 보르시, 스테이크, 샐러드, 푸딩이 포함됩니다.
1. 캐비아
서양 음식의 첫 번째 코스는 일반적으로 특별한 맛이 나는 애피타이저이며, 가장 일반적인 것은 캐비아입니다. 캐비어는 철갑상어알, 연어알 등을 절인 제품입니다. 캐비어를 먹을 때는 먼저 생선 알을 이빨로 살살 깨물고 귀에 들리는 소리를 즐긴 다음 혀로 조심스럽게 맛보고 삼킨다.
2. 보르시
서양 음식의 수프는 서양 음식의 두 번째 코스가 수프라는 점에서 중국 음식과 매우 다르며, 그중에서도 보르시가 매우 인기가 높습니다. 보르시는 사탕무를 기본으로 하며 감자, 당근, 시금치, 쇠고기 큐브, 크림과 함께 삶는 경우가 많아 보라색-빨간색을 띕니다. 일부 지역에서는 토마토를 주성분으로 사용하고 비트를 보조 성분으로 사용합니다. 비트와 토마토 소스가 들어가지 않은 오렌지색 보르시와 녹색 보르시도 있습니다.
3. 스테이크
서양 음식에서 가장 인기 있는 메인 요리 중 하나는 스테이크입니다. 립아이, 등심, 등심 등 고급 쇠고기를 사용합니다. ., 요리됩니다. 튀김, 로스팅, 햄 등 다양한 방법이 있습니다. 요리는 신선함과 담백한 맛을 강조합니다. 재료 선택은 해산물과 다양한 야채에 중점을 두지만 요리의 양은 적습니다.
4. 샐러드
메인 요리와 함께 제공되는 샐러드는 일반적으로 양상추, 토마토, 오이, 아스파라거스 등을 사용하여 만듭니다. 주요 소스로는 식초 소스, 프렌치 소스, 드라이 아일랜드 소스, 치즈 샐러드 소스 등이 있다.
5. 푸딩
디저트는 서양음식에서 매우 중요한 음식이다. 일반적인 디저트 푸딩은 식감과 맛의 즐거움을 선사할 뿐만 아니라, 또한 세련되고 우아한 서양 음식의 본질을 나타냅니다. 가족 만찬이든 공식적인 행사이든 디저트는 식사의 필수적인 부분입니다.