말린 해삼을 오랜 시간 불려 조리한 후 조리하는데, 보통 1~3일 정도 소요된다. 그럼 건조해삼 만드는 법을 살펴보기에 앞서, 먼저 건조해삼의 불림 과정을 살펴보고, 이어서 일반적인 건조해삼 제조방법을 시도해 보겠습니다.
말린 해삼 만드는 방법: 불림
1. 깨끗하고 기름이 없는 용기에 말린 해삼을 넣고 적당량의 물을 넣고 24~30분간 불려주세요. 부드러워질 때까지 48시간;
2. 해삼의 힘줄과 모래를 제거하고 침전물을 씻어 찬물에 담는다.
3. 30분, 60분간 조리한 뒤, 조리 후 물을 따라주세요.
4. 식힌 뒤 깨끗한 물통에 담아 랩으로 덮어 냉장고에 3일간 보관한 뒤,
5. 이런 식으로 해삼이 좋을수록 더 오래 담가야 합니다.
전복소스 해삼 삶는 법
1단계: 냄비에 물을 붓고 끓인 후 소금 적당량을 넣고 잘라둔 궁중해삼을 넣고 끓인다 1-2분 동안 요리하여 생선을 꺼냅니다.
2단계: 냄비에 브로콜리를 데쳐 물기를 제거한 뒤 접시에 담고, 해삼을 접시에 담는다. 전복즙을 물에 데워 잘 섞은 후 냄비에 넣고 끓인 후 다시 잘 섞어 해삼 위에 부어주면 완성입니다.
전복 소스에 해삼? 전복 소스로 밥을 짓는 방법:
물에 불린 해삼을 넣고 적당량의 소금을 넣어 끓입니다. , 기름 몇 방울, 생강 조각. 중불로 8분 정도 끓인 후 해삼을 꺼내어 대야에 담아 따로 보관해주세요! 전복주스와 해삼? 전복소스로 밥 만드는 법 1단계
냄비에 기름을 조금 넣고, 전복즙과 진간장을 조금 넣어주세요(몇개만 주의해주세요) 너무 많이 넣으면 너무 짠맛이 납니다) 색에 영향을 줍니다) 육수나 물 반 그릇을 붓고 냄비에 물과 전분을 섞어 계속 저어 끓인 다음 굴 소스를 한 숟가락 넣어 신선함을 더하고 색상. 전복소스에 해삼? 전복소스로 밥 짓는 법 2단계
마지막으로 준비된 전복소스에 해삼을 넣고 약불로 1~2분 정도 끓인 후 불을 꺼주세요. 접시에 담아