현재 프랑스 와인은 4 가지 수준 (낮음에서 높음까지) 으로 나뉜다.
일상식주 (VDT) 는 프랑스의 단일 산지 또는 여러 산지에서 온 술을 배합한 것이다.
지역 식주 (VDP), 최고의 일반 식주로 업그레이드
우량지역주 (VDQS), 급식과 법정지역와인 사이에 등급이 있습니다.
법정산지주 (AOC) 는 사용하는 와인 품종, 최소 알코올 함량, 최대 생산량, 재배 방법, 가지 치기 및 양조 방법 등을 가장 엄격하게 감시한다.
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< P > < P > < P > < P > 1 > 1. Vinida Tavola, 즉 조식와인, 이탈리아어2. indica zione geografica tipica 와인, 전형적인 생산지 와인, 이탈리아어로 간단히 IGT 라고 합니다. 그것은 프랑스의 빈스 드 페이스와 같다.
3.D.O.C 와인 (denomina zi ó ne di origine control lata). 원산지 명명생산을 통제하는 와인' 입니다. D.O.C 와인은 국가 명주이다.
4.D.O.C.G 와인 (denomina zi ঋ ne di origine control lata e garantita) 은 원산지 명명 생산을 통제하는 와인입니다. 이것은 양질의 DOC 와인의 신뢰성을 보장하기 위해 DOC 주를 보충하는 것이다. 현재 리비향티 와인, 성도향티 드라이 레드와인 등 33 가지만이 상을 받고 있다.
프랑스 와인 등급제도는 2010 년 다음과 같이 개정됐다.
AOC 와인 (법정 산지 와인) 이 AOP 와인 (법정 지역의 표시 및 보호) 으로 바뀌었다.
VDP 와인 (지역 식주) 이 IGP 와인 (지역 표시 및 보호) 으로 바뀌었다.
VDT 와인 (식탁주) 이 VDF 와인 (지역 표시) 으로 바뀌었다.
보충:
< P > < P > AOP 는 유럽 연합 회원국이 생산하는 농산물 (예: 고급 올리브유, 과일, 채소, 유제품 등) 에 이 표시가 있고 IGP 는 보호 지역 표시이다. 두 로고의 차이점은 AOP 가 제품의 원료, 생산, 포장 등이 원산지에서 완료되었음을 의미하고, IGP 는 그 제품의 원료, 생산, 포장 등 일부만 원산지에서 완성되었다는 점이다.프랑스의 와인상 소개
프랑스 각지에서 매년 다양한 와인평가대회를 개최하며 내용이 풍부하다.
각 대회에는 고유한 특징과 해당 참가자가 있습니다. 물론, 이곳의 참가자들은 사람이 아니라 프랑스 각지의 다른 술집을 대표하는 다른 와인이다. 그리고 같은 술집에 두 가지 이상의 품종이 있는 와인이 출전하면, 각자 경쟁도 있다. 그래서 한 가지 중요한 점이 있는데, 상은 대부분 어떤 와인에 대한 긍정이다. 소수는 주장에 대한 긍정이다.
간단한 경험이 있습니다. 와인병 라벨에 상 마크가 붙어 있으면 이 술이 이 평가대회에서 인정받은 것입니다.
평가마다 영향력이 다르다. 그 결정 요인은 주로 대회 주최자의 영향력과 술 시음자의 객관성에 달려 있다. 영향력 있는 평가대회는 일반적으로 사회 각계의 다양한 계층의 경험 있는 와인 시식자를 초청하여 시식평가를 하고 객관적이고 공정한 것을 추구한다.
각각 다른 상마다 고유한 로고가 있습니다. 로고에서 이벤트 주최자와 이벤트 연도 및 해당 고유 로고를 명확하게 알 수 있습니다.
금은동
서로 다른 모든 대회상은 한 가지 동일하다. 각 대회의 상은 금, 은, 구리로 나뉜다. 경험에 따르면 개인의 이해는 금이 우수하고 은이 좋다는 것이다. 명백한 결함이 없다면, 정상이면 모두 구리를 주어야 한다. 일반적으로, 금, 은, 구리의 각 등급의 수상수는 우리가 생각했던 것처럼 피라미드형이 아니라 상당히 가깝다.
그럼 술표에 상을 붙이지 않은 술은 좋지 않을까요? 아닙니다. 모든 술집이 평가에 참가하는 것은 아니기 때문입니다. 경기에 참가하는 것은 완전히 자발적으로 신청하는 것이고, 게다가 비용을 더 내야 한다.
각 상 설명의 중점은 다르므로 상 일반으로 술을 요약하지 마라. 가로로 비교하지 마라. 같은 해 같은 대회에서 세로로만 술을 우열을 나눌 수 있다.
많은 사람들이 서서 "이 술은 칭찬할 만하다. 너의 주머니를 꺼내는 것은 가치 있다. 망설이지 말고 그것을 사라." 라고 말하는 상이다. 사실도 마찬가지다. 자신의 혀에 대한 특별한 요구가 없다면, 이것은 확실히 믿을 만한 참고 정보이다. (조지 버나드 쇼, 믿음명언)
로랑 술집 (CHATEAU LAULAN DUCOS) 은 프랑스에서 가장 유명한 와인 산지인 보르도 왼편 메도크 지역에 위치해 있으며, 30 헥타르의 면적을 차지하고 있으며 고품질의 와인을 양조하는 것으로 유명하며 1784 년 프랑스 역사 문헌에 등재됐다.
최근 10 년 동안 로랑 술집은 30 여 개의 국제상을 수상했고, 프랑스 하체트의 가장 권위 있는 와인책자 추천 브랜드를 17 회 영예롭게 수상했으며, 보르도 귀족 명장협회에 의해 귀족 명장 (Cru Bourgeois) 으로 수여되었는데, 이 칭호는 프랑스 정부가 인정한 최고급 술의 표시이다.
전통양조, 각국 유명인들이 선호하는
< P > 낙랑주장은 프랑스 최고의 팀을 영입해 전통적인 양조 방식에 따라 낙랑와인의 메도크 맛을 유지한다. 모든 포도는 25-40 년 된 등나무를 따서 15 개의 공정을 거쳐 낙랑주를 만들었다. 명주가 줄지어 있는 보르도에서도, 로랑고부르크주는 중도 개나리이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언)
프랑스 길로 술집은 1869 년 피에르 (Pierre) 에 의해 창립되었다. 길로 씨는 프랑스의 100 년 역사를 지닌 유명한 술집 중 하나이다.
길로 술집 포도원은 350 여 헥타르, 연간 생산량 300 만 병을 차지하며 포도 재배, 양조, 저장, 운송 및 판매, 생산 일체화 전문 일류 서비스 팀, 우수한 지리적 환경, 전문 재배 기술, 전통적인 수제 양조 기술, 정교한 양조 설비, 지하실 창고 조건,
프랑스 길로 술집은 프랑스 내에서 여러 차례 대상을 수상했을 뿐만 아니라' 프랑스에서 가장 인기 있는 와인 중 하나' 등 국내성 대상을 수상했으며, 프랑스 순수 수공 와인 양조자 협회로부터' 순수 수공 양조' 로고를 사용할 수 있도록 허가를 받았으며' 국제와인상',' 유럽와인상' 을 여러 차례 수상했다.
현재 술집 제품 50 은 세계 각국에 수출되고 있으며, 고객은 세계 각 대륙의 60 여개 국가와 지역에 걸쳐 있으며, 고전전통과 현대가 완벽하게 어우러진 강력한 전범으로 길로술집은 세계 각지에서 최고의 품질의 프랑스 와인을 제공하는 것을 목표로 삼고 있다. 프랑스 길로 술집은 당신에게 최고의 와인 서비스를 제공하고, 맛과 패션을 상징하는 프랑스 수제 와인을 가져다 드립니다.
프랑스 길로 술집의 양조사는 루이 크루즈로, 그의 할아버지 루이 룩스와 아버지 루이 라거스는 프랑스의 유명한 양조사였으며, 할아버지는 프랑스의 8 대 술집 중 하나인 라투술집 (latour) 의 양조사였으며, 크루즈는 프랑스의' 독립주술사' 를 여러 차례 수상했다. 장주 길로 씨와 양조사 크루스 씨의 * * * 함께 열심히 경영하여 2005 년 길로 술집에서' 프랑스에서 가장 인기 있는 와인 중 하나' 를 얻어 프랑스인들이 가장 좋아하는 와인 농장 중 하나가 되었다.
< P > < P > 1869 년 이후 길로 술집은 전통적인 수채와 수공으로 양조해 왔으며, 프랑스 와인 양조자 협회 (VigneronIndependent) 의 엄격한 검증으로' 순수 수공 양조 협회' 의 회원이 될 뿐만 아니라' 순수 수공 사용' 을 허가해 왔다.