향엽은 월계수 나무의 말린 잎으로, 장과 상록수이며, 향엽은 계화나무와 계피나무의 잎이 아니라 달콤한 월계수 잎이라는 점을 구분해야 한다.
이 잎에는 방향유가 함유되어 있는데, 주성분은 방향알코올 등 성분으로, 흔히 조미료로 쓰이는데, 예를 들면 스튜, 생선찜, 샤브샤브 밑재료용 가방 등을 볼 수 있다.
그럼 이런 향엽을 생산하는 달콤한 월계수, 산시와 하남에서 재배할 수 있을까요?
향엽수는 지중해 세대에서 원산지인데, 우리나라 장강이남 지역에 최초로 도입 재배를 하여 희온수종에 속한다. 따라서, 한대 지역의 사람들은 야생에서 그들의 자연 분포를 볼 수 없다. 하남 지리적 위치, 대부분 온대, 남부 아열대, 북아열대, 온대, 온대, 온대, 온대, 온대, 온대, 온대, 온대, 온대 산시 () 는 하남 서부 () 에서 황하 () 장강 () 양대 수계 () 를 가로질러 세 기후대 () 를 가로지르고, 북장성 연선 중온대 계절풍 기후 (), 관중 () 및 북대부 온대 계절풍 기후 이 두 지역에서는 연중 기온과 비슷한 점이 많은데, 남부의 연간 평균 기온은 비교적 높고 북부 지역은 겨울철에도 비교적 춥다.
계화나무는 우리 고향인 예서남지역에서 매우 흔하며, 향엽을 생산하는 단 계나무는 내가 자란 곳에서 계화나무만큼 흔하지 않다.
다만 개별 집 마당에 향엽나무가 심어져 있고, 같은 양념인 고추나무와 함께 마을 사람들이 따서 스튜로 사용한다.
이는 달콤한 월계수 () 가 그 희온의 생태 습성에 따라 단기간에-8 C 의 저온을 견딜 수 있고, 하남과 산시 남부, 장강 유역 근처 아열대 기후조건에서 재배할 수 있다는 것을 보여준다.
결국 달콤한 월계수 나무는 희온수종에 속하기 때문에 하남과 산시에서 재배하려면 최소한 현지 기온이 적당해야 한다. 예를 들면 우리 고향
예서남
는 아열대 지역에 속하고 하남에 속한다. 섬서성 남부 지역은 아열대 몬순 기후에 속하며, 겨울 기온은 너무 낮지 않고 재배할 수 있다.
이어 물과 토양이 뒤 따른다. 월계수 나무는 알칼리성 토양을 꺼리며 유기질이 풍부한 편산성 토양을 좋아한다. 그렇다면,
< P > 적어도 현지 기온과 토양은 단월계수 성장의 가장 기본적인 조건에 도달할 수 있어야 향엽나무를 심을 수 있다.