1, 바비큐 숯
시중에서 흔히 볼 수 있는 숯은 가연성 숯, 숯, 기계탄이다. 인화성 숯은 아웃도어 용품점에서 판매되며 사각형과 파이 두 가지로 나뉜다. 인화성 탄소의 표면에는 일반 숯보다 인화성이 높은 층이 있는데, 단점은 비교적 비싸고 작은 상자는 100 원 이상이라는 것이다. 보통 숯 4kg 의 가격은 20 위안에 불과하지만, 내부는 크기가 다르기 때문에 바비큐할 때 화력이 고르지 않고 연소 시간이 짧아 굽는 과정에서 끊임없이 숯을 넣어야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 숯불, 숯불, 숯불, 숯불, 숯불, 숯불, 숯불) 기계탄은 사실 숯과 석탄이 섞여 중공의 다각형 모양으로 눌려 석탄재에서 석탄을 함유한 성분을 알 수 있다. 이런 숯은 크기가 균일하고, 연소시간이 길고, 화력이 균일하며, 연기가 나지 않고, 가격이 비싸지 않다. 많은 전문 바비큐점에서 이런 숯을 선택했지만, 불을 붙이는 과정은 비교적 힘들다.
2, 바비큐 오븐
< P > 바비큐 오븐은 탄소 오븐, 가스 오븐, 전기 오븐으로 나뉜다. 이 중 가스오븐과 전기 오븐은 그을음이 없고 제품에 오염이 없어 인기가 높다.
시중에서 흔히 볼 수 있는 바비큐 오븐 종류로는 사과로, 장방로, 경량로 등이 있습니다. 사과로의 외형은 가장 교묘하고 동그란 윤곽, 용량이 매우 크며, 보통 안에는 두 겹의 그물로 분리되어 있으며, 각각 조림과 훈제에 사용할 수 있으며, 바퀴와 손잡이가 있어 바비큐 과정에서 마음대로 위치를 바꿀 수 있어 주인의 섬세함을 드러낸다. 그러나 사과로의 선반은 높이를 조절할 수 없고, 키가 크거나 작은 사람은 편안한 바비큐 자세를 찾기가 쉽지 않다. 장방난로는 가로폭이 넓어 여러 사람이 동시에 조작할 수 있어 화기애애한 분위기를 조성하고, 양쪽으로 뻗은 나무틀은 접시와 음식을 넣어 왕래를 줄일 수 있다. 너무 많은 공간을 차지하지 않으려면, 정교한 모양의 경량난로도 좋은 선택이다.' 홍객',' 탐방자' 등 브랜드에도 이런 난로가 있다. 이 난로의 장점은 바비큐 그릴의 높낮이를 조절할 수 있어 화력을 통제하기 쉽고, 가격이 싸고, 100 원 이내라는 것이다. 가스 오븐과 전기 오븐은 비교적 비싸다.
3, 정자, 집게, 칼
을 선택할 때 세척과 소독이 용이한 것을 선택해야 한다. 어형 땜납과 윗부분이 갈라진 긴 땜납은 모두 실용적이고 편리하며, 평어와 닭날개의 모양 요구를 절대적으로 만족시킨다.
4, 바비큐차